Gyou
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Salades
- Salade Magret16,95 €Mix salade, magret de canard sud ouest cuit basse température, mozzarella, concombres marinés soja et huile de sésame, nectarine, tomate cerise, aubergine au four, graines de tournesol, noisette, persil et basilic Thaï. Sauce Framboise/Échalote. Servi avec 1 morceau de pain Bio.
- Salade Chèvre Frais16,95 € • 100% (11)Mix salade, chèvre frais, tomate de saison, olives noires à la grecque, pickles d'oignon au basilic, tomates séchées, noix torréfiées, figues séchées, croûton de focaccia maison, basilic et persil. Sauce Fraise/Moutarde à l'ancienne. . Servi avec 1 morceau de pain Bio.
- Salade Bœuf Thaï16,95 € • 93% (16)Mix salade, carottes, chou rouge, pousse de soja, oignons rouges, grenades, bœuf mariné sauce teriyaki maison, herbes fraîches "menthe, coriandre et ciboulette", cacahuètes, oignons frits et sauce thaï. Servi avec 1 morceau de pain bio.
- Salade Poulet Thaï16,95 € • 100% (9)Mix salade, carottes, chou rouge, pousse de soja, oignons rouges, grenades, blanc de poulet mariné, herbes fraîches "menthe, coriandre et ciboulette", cacahuètes, oignons frits et sauce à la menthe. Servi avec 1 morceau de pain bio.
- Salade Thaï Tofu Mariné17,00 € • 100% (3)Mix salade, carottes, chou rouge, pousse de soja, oignons rouges, grenades, tofu mariné sauce teriyaki maison, herbes fraîches "menthe, coriandre et ciboulette", cacahuètes, oignons frits et sauce thaï. Servi avec 1 morceau de pain bio.
Sandwichs
- Pastrami Sando13,95 € • 94% (19)Pain focaccia maison, roquette, tomates séchées, oignons frits, bœuf façon pastrami, Scarmozza et sauce verte à l'estragon.
- Tamago Sando11,50 € • 100% (8)Pain de mie japonais "shokupan" fait maison, Salade d’œuf, .ciboulette, piment japonais Togarashi, jeunes pousses, mayonnaise japonaise maison.
- Sangyou13,95 € • 100% (3)Pain viennois maison, émincé de porc IGP cuit basse température et mariné au caramel de soja et ail frit, coleslaw de chou et carotte, oignon rouge, pickles de concombre maison, oignon frit et mayonnaise sriracha.
Desserts
- Petit Gyou3,00 € • 100% (16)A mi chemin entre le scone et le muffin, un biscuit moelleux et généreux en pépites de chocolat. Fait maison.
- BROWNIE NOIX/CHOCOLAT SANS GLUTEN3,60 € • 100% (13)Brownie noix et chocolat sans gluten. Fait maison.
- Madeleines3,00 € • 100% (10)2 madeleines à l'ancienne au beurre noisette. Fait maison.