Gaijin Ramen Lab - Puteaux
4.6 x (600+) • Ramen • Japonaise • Repas détente • Informations
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Packs Dégustation
Les packs dégustation sont enfin disponibles !- Pack dégustation Classique SOLOIndisponible(s) • 29,00 €Tout en un ! Ce pack inclu le ramen en kit de votre choix, une sauce piquante, une paire de jolies baguettes, un dessert et une boisson !
- Pack dégustation Classique DUOIndisponible(s) • 53,00 €Tout en un ! Ce pack inclu deux ramen en kit de votre choix, deux sauces piquantes, deux paires de jolies baguettes, deux desserts et deux boissons !
- Pack dégustation Premium SOLOIndisponible(s) • 53,00 €Ce pack inclu le ramen en kit de votre choix, y compris le ramen édition spéciale, un gros pot XXL de sauce piquante, une paire de jolies baguettes, un dessert et une boisson, y compris le sake 180 ml !
- Pack dégustation Premium DUOIndisponible(s) • 96,00 €Ce pack inclu deux ramen en kit de votre choix, y compris le ramen édition spéciale, deux gros pots XXL de sauces piquantes, deux paires de jolies baguettes, deux desserts et deux boissons, y compris le sake 180ml !
Ramen en kit 100% artisanal - Nouilles faites maison 🍜
Le ramen en kit est la meilleure manière de déguster un ramen en livraison. Il suffit de cuire les nouilles 40 secondes et de réchauffer le bouillon- Ramen Kinoko (Kit) - Bouillon vegan aux légumes rotis et double misoIndisponible(s) • 13,90 €Ramen très surprenant car il procure des goûts puissants et étonnamment "umami" pour un bouillon vegan. Une vraie petite balade gustative en forêt. Il est par ailleurs très apprécié pour sa légèreté en comparaison aux bouillons classiques.
C'est vous le chef ! Il vous suffit de cuire les nouilles 40 secondes et de réchauffer votre bouillon pour réaliser un ramen comme au restaurant mais chez vous ! Vos nouilles fraiches seront cuites minute et votre bouillon sera bien fumant. - Ramen Tori (Kit) - Bouillon de poulet fermier à l'ail noir double shoyuIndisponible(s) • 14,90 €Le Ramen Tori est notre "best-seller". Il offre une belle rondeur en bouche, soyeux et délicat, ce Ramen saura réveiller toutes vos papilles gustatives et vous réconforter. Nos nouilles sont faites maison.
C'est vous le chef ! Il vous suffit de cuire les nouilles 40 secondes et de réchauffer votre bouillon pour réaliser un ramen comme au restaurant mais chez vous ! Vos nouilles fraiches seront cuites minute et votre bouillon sera bien fumant. - Ramen Shio Païtan (Kit) - Bouillon épais de poulet fermier et dashi de coquillageIndisponible(s) • 15,90 €Le Shio Païtan, pour ceux qui recherchent plus de complexité dans l'expérience du bouillon. Il possède plus de matière de par son épaisseur et offre une sensation crémeuse, qui contraste avec les notes iodées que lui apporte son dashi de coquillage.
C'est vous le chef ! Il vous suffit de cuire les nouilles 40 secondes et de réchauffer votre bouillon pour réaliser un ramen comme au restaurant mais chez vous ! Vos nouilles fraiches seront cuites minute et votre bouillon sera bien fumant. - Ramen Rikukai (Kit complet) - Bouillon de dorade terre / mer shiro shoyu et poivre sanchoIndisponible(s) • 17,90 €C'est le retour du Ramen Rikukai ! Un bouillon 10h de dorades royales entières pêchées à la ligne et poulet fermier, poivre sancho et dashi mariné kombu 24h. Huile aromatique parfumée aux shiitake et tare au soja blanc (shiro shoyu) de grande qualité.
Toujours accompagné de nos nouilles bio faites maison avec la farine des Moulins de Versailles et vos garnitures au choix.
Un condiment au miso ou aux amandes peut-être ajouté en option pour apporter plus de la complexité au bouillon.
Ramen glacé en kit 100% artisanal - Nouilles faites maison 🍜
Le bouillon chaud est remplacé par une petite sauce froide qui vient enrober les nouilles. Plus léger, parfait pour une petite faim- Hiyashi Shoyu (Kit) - Ramen Glacé - Nouilles maison et sauce ponzu sésameIndisponible(s) • 12,90 €Le Hiyashi Shoyu est certainement la plus légère de toutes nos recettes. Nos nouilles faites maison sont ici enrobées d'une sauce ponzu aux quatre agrumes dont nous avons le secret. Léger et parfumé, l'idéal pour une petite faim.
Les Hiyashi sont très populaires au Japon l'été car les nouilles sont refroidies juste avant d'être servies et c'est donc un plat qui apporte beaucoup de fraicheur. - Hiyashi Kurogoma (Kit) - Ramen Glacé - Nouilles maison et sauce au sésame noirIndisponible(s) • 12,90 €Le Hiyashi Kurugoma : nous travaillons les graines de sésame noir jusqu'à en obtenir une pâte et une extraction d'huile que nous sublimons avec un mélange de miso. Cette sauce vient enrober les nouilles qui se dégustent froide et apporte un effet onctueux et très satisfaisant.
Les Hiyashi sont très populaires au Japon l'été car les nouilles sont refroidies juste avant d'être servies et c'est donc un plat qui apporte beaucoup de fraicheur.
Les extras
Pour réaliser des maxi ramen- Algues Nori grillées saveur marine1,50 €5 petites algues Nori pour agrémenter votre bol de ramen.
- Rayu : Condiment aux amandes et sésames grillés (piment niveau I)1,50 €La sauce Rayu Gaijin Ramen Lab à base notamment de graines de sésame et amandes torréfiées a été spécialement conçue pour se marier parfaitement à nos ramen.
Notre tips : versez la sauce sur un côté seulement du bouillon afin de pouvoir déguster le bouillon à la fois avec la sauce et sans celle-ci et pouvoir ainsi varier les plaisirs.
Niveau piment : I - Miso : Condiment au miso blanc (piment niveau II)1,50 €Un condiment pimenté au miso blanc fait maison qui accompagne à merveille nos bouillons. Très surprenant, ce condiment apporte une nouvelle dimension gustative au bouillon.
Notre tips : versez la sauce sur un côté seulement du bouillon afin de pouvoir déguster le bouillon à la fois avec la sauce et sans celle-ci et pouvoir ainsi varier les plaisirs.
Niveau piment : II - Portion supplémentaire de Nouilles fraîches bio faites maison ('kae-dama')2,90 €Portion de nouilles de 170g fabriquées entièrement par la maison avec trois jours de maturation. Nous effectuons trois processus de repos entre chaque étape de fabrication sur une journée entière afin de laisser reposer le gluten.
Nous utilisons la farine de blé BIO des Moulins de Versailles afin d'assurer une qualité optimale et promouvoir nos artisans locaux ainsi qu'une agriculture raisonnée.
Les nouilles sont fraîches et doivent être cuites 1:30 dans une casserole d'eau. - Kit supplémentaire de Champignons Shiitake marinés + Oeuf bio Tamago + Bambou Menma + CébetteIndisponible(s) • 5,50 €Un kit entier de toppings afin de réaliser un maxi ramen contenant :
- des pickles de champignons shiitake
- un oeuf bio mollet mariné 3 jours (Tamago)
- des pousses de bambou marinées (Menma)
- et de la cébette fraîche.
Aucune préparation n'est nécessaire. - Kit supplémentaire deux tranches de Poulet fermier au sancho + oeuf bio Tamago + Bambou Menma + Cébette + GingembreIndisponible(s) • 7,50 €Un kit entier de toppings afin de réaliser un maxi ramen contenant :
- deux tranches de poulet préparé en cuisson lente et mariné au yuzu et poivre sancho
- un oeuf bio mollet mariné 3 jours (Tamago)
- des pousses de bambou marinées (Menma)
- de la cébette fraîche
- et du gingembre mariné (Beni Shoga)
Aucune préparation n'est nécessaire. - Kit supplémentaire deux tranches de Chashu de Porc fermier + oeuf bio Tamago + Bambou Menma + cébetteIndisponible(s) • 7,90 €Un kit entier de toppings afin de réaliser un maxi ramen contenant :
- deux belles tranches de chashu de porc fermier mariné préparé en cuisson lente
- notre fameux oeuf bio mollet mariné pendant trois jours (Tamago)
- des pousses de bambou marinées (Menma)
- et de la cébette fraîche.
Optionnel : saisir les chashu d'un côté sur une poêle chaude afin d'obtenir un côté grillé et un côté très fondant.
Desserts faits maison
La gourmandise- Mini cheesecake au yuzu à la pâte de speculoos et amandes Fait maisonIndisponible(s) • 4,50 €Mini cheesecake fait maison à la pâte de spéculoos et amande avec une crème yuzu et son zeste de citron.
- Cookie double Choco et matcha bio avec pointe de sel Fait maisonIndisponible(s) • 4,50 €Cookie fait maison ! Chocolat 70%, chocolat au lait, matcha bio, pointe de sel.
Boissons
Autres
Pour les kiffeursPuteaux | Puis-je passer commande chez Gaijin Ramen Lab - Puteaux et me faire livrer avec Uber Eats ?
Oui. Gaijin Ramen Lab - Puteaux propose la livraison via Uber Eats dans la ville suivante : Puteaux.
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Il existe deux façons de passer commande sur Uber Eats : dans l'application ou en ligne via le site Web d'Uber Eats. Après avoir consulté le menu proposé par Gaijin Ramen Lab - Puteaux, choisissez simplement les articles que vous souhaitez commander, puis ajoutez-les à votre panier. Vous pourrez ensuite vérifier, valider et suivre votre commande.
Où puis-je trouver les prix du menu proposé par Gaijin Ramen Lab - Puteaux en ligne ?
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Pour économiser sur la livraison, envisagez de souscrire un abonnement Uber One (sous réserve de disponibilité dans votre région), car les frais de livraison sont offerts sur certaines commandes.
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Quel est le meilleur article de chez Gaijin Ramen Lab - Puteaux à commander en livraison à Puteaux ?
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