Fuxia - Porte de Versailles
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- Burrata AOP des Pouilles (125g)11,00 €Avec son pesto frais maisonPopulaire
- Stracciatella8,00 € • 76% (13)Cœur de burrata crémeux, huile d'olive vierge, fleur de sel, servi avec du pain grillé
- Chiffonnade de speck8,00 € • 66% (3)Jambon cru délicatement fumé
- Bresaola10,00 € • 100% (3)Viande séchée de bœuf
- Pecorino pepato AOP9,00 €Fines tranches de fromage de brebis aromatisées au poivre
- Gorgonzola AOP8,00 €Généreuse portion de fromage gorgonzola ultra-crémeux
Insalate 🥗
- Avé César15,00 € • 61% (18)La fameuse César selon Fuxia
Filets de poulet cuits à l’étouffé, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison - Carpaccio di verdure e Burrata16,00 € • 100% (6)Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivrons
- Insalate Fattoria15,00 €Pommes de terre, oeuf poché, speck, romaine, tomates séchées, olives, oignon rouge et vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Pasta 🤌🏼🍝
- RIGATONI AI FUNGHI14,00 € • 88% (9)Poêlée de champignons revenus à l’ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
- LA BOLOGNESE 100% pur bœuf14,50 € • 75% (4)Celle de notre enfance !
- RIGATONI MOLTO FORMAGGI15,00 € • 84% (13)Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade, noix
- PENNE DEL SUD15,00 €Tomates cerises revenues dans la sauce tomate légèrement pimentée, tapenade d’olives noires, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
- RIGATONI ALLA SICILIANA15,00 € • 66% (3)Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
- PENNE TARTUFO BIANCO e CARCIOFI19,00 € • 80% (5)Crème de champignons aux truffes blanches d’été*, artichauts, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
- PENNE TARTUFO BIANCO E PROSCIUTTO18,00 €Crème de champignons aux truffes blanches*, prosciutto, crème, roquette, Grana Padano, râpé de fromage italien
- LINGUINE GAMBERI E PASTIS20,00 €Linguine à l'encre de seiche, gambas flambées au pastis, courgette, tomates cerises, crème, fromage râpé italien, oignon, ail, basilic, origan
Carne & primi piatti🍲🥩
- Carne 100% pur bœuf17,00 € • 75% (77)Sauce tomate, viande de bœuf hachée, mozzarella, céleri, râpé de fromage italien, oignons, carottes
- GNOCCHI ZUCCA E STRACCIATELLA17,00 €Crème de potiron, dés de potiron, noisettes torréfiées et stracciatella
- LASAGNE SPECK CHEVRE16,00 €Chèvre, speck, courgettes, mozzarella, ail, crème et râpé de fromage italien
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