Fuxia - Médicis
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13 Rue de Médicis, 75006 Paris, France
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Articles en vedette
Insalate
- Avé César15,00 € • 100% (5)La fameuse César selon Fuxia
Filets de poulet cuits à l’étouffée, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison - Carpaccio di verdure e burrata16,00 €Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivronsPopulaire
- Insalata Fattoria15,00 €Pommes de terre, oeuf poché, speck, romaine, tomates séchées, olives, oignon rouge et vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
Porzione
- Frittata di Mozzarella10,00 € • 93% (16)Beignets panés de mozzarella fraîche avec sauce tomate épicée
- Stracciatella8,00 € • 100% (4)Cœur de burrata crémeux, huile d'olive vierge, fleur de sel, servi avec du pain grillé
- Burrata AOP des Pouilles (125g)11,00 €Avec son pesto frais maison
- Polenta al tartufo10,00 €Polenta crémeuse, gorgonzola, crème de champignons à la truffe blanche*, ciboulette
- Gorgonzola AOP8,00 €Généreuse portion de fromage gorgonzola ultra-crémeux
Pastas
- RIGATONI AI FUNGHI14,00 €Poêlée de champignons revenus à l’ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
- LA BOLOGNAISE 100% pur bœuf14,50 € • 85% (28)Celle de notre enfance !
- RIGATONI ALLA SICILIANA15,00 € • 100% (16)Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
- PENNE DEL SUD15,00 €Tomates cerises revenues dans la sauce tomate légèrement pimentée, tapenade d’olives noires, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
- RIGATONI MOLTO FORMAGGI15,00 € • 100% (4)Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade, noix
- LINGUINE ALLE VONGOLE BIANCO19,00 € • 75% (12)Palourdes revenues à l’ail et persil, sauce beurre au vin blanc
- LINGUINE NDUJA14,00 €Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d’olive vierge
- LINGUINE ALLE VONGOLE BIANCO19,00 €Palourdes revenues à l’ail et persil, sauce beurre au vin blanc
- RIGATONI MONTAVONA14,00 € • 100% (3)Crème de potiron, Grana Padano, ail, crème et Fontina
- LINGUINE FORESTIERE E MELANZANE15,00 €Aubergines mijotées dans une sauce crémeuse forestière et persil
Carnes
Risotti & Ravioli
Lasagnes
Dolci
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