Fuxia - Lyon Confluence
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PORZIONE ( à partager … ou pas )
- FRITTATA DI MOZZARELLA 4 pièces10,00 € • 82% (87)Beignets panés de mozzarella fraîche avec sauce tomate épicée
- Stracciatella8,00 € • 76% (13)Cœur de burrata crémeux, huile d'olive vierge, fleur de sel, servi avec du pain grillé
- CALAMARI FRITTI11,00 € • 75% (12)Beignets de calamars, salicornes et oignons avec mayonnaise épicée maison
- Burrata AOP des Pouilles (125g)11,00 € • 100% (6)Avec son pesto frais maison
- Chiffonnade de speck8,00 €Jambon cru délicatement fumé
- POLENTA AL TARTUFO10,00 €Polenta crémeuse, gorgonzola, crème de champignons à la truffe blanche*, ciboulette
- Gorgonzola AOP8,00 €Généreuse portion de fromage gorgonzola ultra-crémeux
- Bresaola10,00 € • 100% (3)Viande séchée de bœuf
INSALATE 🥗
- Carpaccio di verdure e Burrata16,00 €Carpaccio d’aubergines et courgettes grillées, burrata crémeuse, pesto frais maison, croûtons, coulis de poivrons
- Avé César15,00 € • 61% (18)La fameuse César selon Fuxia
Filets de poulet cuits à l’étouffé, romaine, anchois, croûtons Grana Padano, sauce César maison - INSALATA FATTORIA15,00 €Pommes de terre, oeuf poché, speck, romaine, tomates séchées, olives, oignon rouge et vinaigrette à la moutarde à l'ancienne
PASTA 🤌🏼🍝
- RIGATONI MOLTO FORMAGGI15,00 € • 80% (78)Sauce crémeuse aux 4 fromages parfumée à la muscade, noix
- RIGATONI ALLA SICILIANA15,00 € • 88% (75)Aubergines mijotées dans une sauce tomate, mozzarella fondante, basilic frais
- RIGATONI AI FUNGHI14,00 € • 100% (8)Poêlée de champignons revenus à l’ail et persil, sauce tomate et pointe de crème
- PENNE DEL SUD15,00 € • 80% (5)Tomates cerises revenues dans la sauce tomate légèrement pimentée, tapenade d’olives noires, râpé de fromage italien, roquette, Grana Padano
- LINGUINE ALLE VONGOLE BIANCO19,00 € • 60% (5)Palourdes revenues à l’ail et persil, sauce beurre au vin blanc
- LINGUINE NDUJA14,00 € • 100% (4)Sauce tomate persillée à la saucisse de Nduja de cochon légèrement pimentée, huile d’olive vierge
- LA BOLOGNESE 100% pur bœuf14,50 € • 94% (108)Celle de notre enfance!
- LA CARBONARA15,50 € • 89% (79)Linguine revenue dans la crème de pecorino à l’œuf, oignons, Pancetta grillée
- LINGUINE FORESTIERE E MELANZANE15,00 €Aubergines mijotées dans une sauce crémeuse forestière et persil
PIZZE 🍕
CARNE & ANTIPASTI🥩🌿
PLANCHERIA 🧀🥦
DOLCI 🍰
BOISSONS🥤
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