Foud - Les Milles
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Articles en vedette
ENTREES
- Œufs Mayo / salade mâche5,90 € • 100% (55)Œuf, huile de tournesol, salade mâche, pickles d'oignons rouges, moutarde à l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xérès, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio.
ALLERGENES : ŒUF / MOUTARDE / SULFITES
A déguster froid - Coleslaw newyorkais, raisin muscat et granny5,90 €🌾 gluten free 🌱 végan
À déguster froid
Chou blanc, carotte, huile de tournesol, pomme granny smith, cébette, raisin muscat, raisin sec, vinaigre blanc, sucre, gingembre, mélange 5 baies, jus de citron, jaune d'œuf, moutarde, vinaigre de xérès, sel, chou kale.
ALLERGENES : SULFITES / MOUTARDE - Gaspacho de tomate et pastèque, croutons au levain6,30 €A déguster froid
Tomate, pastèque, pain au levain, herbes de Provence, sel, huile d'olive bio, vinaigre de xérès, échalion, ciboulette.
ALLERGENES : GLUTEN / SULFITES
PLATS
- Tataki de boeuf / riz japonais15,50 €A déguster froid
Riz pour sushi, vinaigre de riz, bavette de bœuf, sauce soja, jus de citron, sweet chili, mirin, huile de sésame, ail, gingembre, chou blanc, pommes des alpes, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies, raisin sec, graine de courge, vinaigre de cidre, huile d'olive, nuoc nam, cassonade, sel, cébette, graine de sésame, coriandre fraiche, menthe, sésame.
ALLERGENES : GLUTEN / SOJA / SESAME / SULFITES / POISSON - Salade césar15,50 € • 90% (10)Salade romaine, filet de poulet français, œuf, xérès, jambon cru, croûton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pépin de raisin, anchois, sel, poivre.
ALLERGENES : ŒUF / SULFITES / GLUTEN / LAIT / POISSON
A déguster froid - Pan Bagnat13,10 €à déguster froid
tomates paysan couleur, maxi pain bagnat, thon au naturel, concombre relisson, oeuf, celeri branche, huile d'olive vierge, filet d'anchois a l'huile, oignon blanc, poivron long vert, olive de kalamata, radis rond rouge, basilic, vinaigre de xérès, fleur de sel camargue, mélange 5 baies
ALLERGENES : Lait / Fruit à Coques / Gluten / Céleri / Sésame / Oeufs / Sulfites / Poissons - Aïoli / cabillaud / légumes vapeur17,90 € • 100% (6)🌾 Gluten free
A réchauffer ou déguster froid
Cabillaud, huile de pépins de raisin, moutarde, vinaigre de xérès, sel, poivre, ail, huile d'olive vierge, citron confit, curcuma, carotte, haricot vert, pomme de terre, chou-fleur de Roquevaire, œuf.
ALLERGENES : OEUF / POISSON / MOUTARDE / SULFITES - Salade Panzanella / Burrata / tomates15,50 €Tomate couleur, mozzarella Burrata, pastèque, concombre, pain au levain, huile d'olive bio, vinaigre balsamique, oignons rouges, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mélange 5 baies, basilic.
ALLERGENES : GLUTEN / SULFITES / LAIT
Livré froid / à déguster froid - Gnocchi pistou, courgette, amandes13,10 €🥦 Végé
à réchauffer
gnocchis artisanaux, basilic, parmesan, courgette, amande, huile d'olive, sel, poivre
ALLERGENES : GLUTEN, FRUITS A COQUE - Parmentier de poisson printanier15,50 €🌾 Gluten free
A réchauffer ou déguster froid
Cabillaud, huile d'olive, pomme de terre, tabasco, gingembre, tomate séchée, citron confit, sel, sucre, poivre, lait, piment nora, haricot vert, choux fleur, oignon, carotte, curcuma, graines de moutarde, ail, olives kalamata, cébettes, persil, fèves, petits pois.
ALLERGENES : POISSON / LAIT / MOUTARDE
DESSERTS
- Mousse au chocolat "Démoniaque"6,30 € • 95% (44)NOISETTE ENTIERE DECORTIQUEE, BEURRE DOUX, farine de blé, sucre cassonade, cacao poudre, fleur de sel Camargue, OEUF, crème liquide, chocolat noir, LAIT DEMI-ECREME, chocolat lait, cassonade.
ALLERGENES : LAIT / FRUITS A COQUE / ŒUF / GLUTEN - Cookies caramel / fleur de sel3,50 € • 100% (14)ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUF / FRUITS A COQUE
Amande, noix, noisette, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure, œuf.
La pièce / à déguster froid - Brownie choco3,50 € • 100% (16)ALLERGENES : LAIT / GLUTEN / OEUF / FRUITS A COQUE / ARACHIDE
semoule, sel, œufs, vanille, noix.
Farine, beurre, cacao, sucre - Salade de fraises de Roquevaire6,30 € • 71% (7)Fraise de Roquevaire (13), huile d'olive BIO, menthe, citron, sucre
ALLERGENES : SULFITES
à déguster froid - Comme un fraisier6,30 €🥦 Végé
A déguster froid
Fraise de Roquevaire, crème liquide, mascarpone, sucre glace, cassonade, biscuit cuillère , gousse de vanille, jus de citron.
ALLERGENES : LAIT / OEUF /GLUTEN / SULFITES
BIERES
VINS
APERO
LES SAUCES
GOURMANDISES
PATES/RIZ
CONDIMENTS
SOUPES
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