Foud - La Valentine
4.9 x (190+) ā¢ 6517.8Ā km ā¢ Traditional French ā¢ VĆ©gĆ©tarienne ā¢ Cuisine saine ā¢ $$ ā¢ Informations
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ENTREES
- Åufs Mimosa / salade mĆ¢che5,90Ā ā¬Åuf, huile de tournesol, salade mĆ¢che, pickles d'oignons rouges, moutarde Ć l'ancienne, ciboulette, vinaigre de xĆ©rĆØs, graine de courge bio, graine de lin, graine de tournesol bio.
- Gaspacho de tomates / pastĆØque / croutons5,90Ā ā¬Tomate, pastĆØque, pain au levain, herbes de Provence, sel, huile
d'olive bio, vinaigre de xĆ©rĆØs, Ć©chalion, ciboulette.
PLATS
- Tataki de thon / nouilles soba16,70Ā ā¬Thon rouge, nouille soba, carotte, chou blanc, pommes des alpes,
vinaigre blanc, gingembre, mƩlange 5 baies, abricot, amandes,
vinaigre de cidre, huile d'olive bio, nuoc nam, cassonade, sel, miel,
vinaigre de riz, mirin, sauce piment sweet chili, cƩbette, sauce
soja, menthe, coriandre fraiche, huile de sƩsame, sƩsame
noir/dorĆ©. - Aubergine grillĆ©e / taboulĆ© boulgour / pastĆØque15,50Ā ā¬Aubergine, boulgour, petit pois, fĆØve pelĆ©e, graine de tournesol,
graine de courge, citron confit, tomate sƩchƩe, cƩbette, radis
long, vinaigre blanc, sucre, gingembre, sel, mƩlange 5 baies, raisin
sec, persil, pastĆØque, chermoula, huile d'olive vierge, pate de
sĆ©same, jus de citron, sel, sĆ©same, fleur de sel. - Salade dāĆ©peautre / Lieu fumĆ© / chou blanc15,50Ā ā¬Lieu fumĆ© faƧon haddock, petit Ć©peautre, herbes de Provence,
chou blanc, pommes des alpes, vinaigre blanc, sucre, gingembre,
raisin sec, graine de courge bio, vinaigre de cidre, nuoc nam,
cassonade, framboise fraiche, huile d'olive, basilic, mƩlange 5
baies, jus de citron, sel, Åuf, fromage blanc, raifort, moutarde - Boulettes kefta / pommes rĆ“ties / Courgettes16,70Ā ā¬Pomme de terre agata, viande hachĆ©e bÅuf, oignons frais,
chapelure panko, ail, Åuf, coriandre fraiche, menthe, harissa, raz
el hanout, cumin, courgette, yaourt, moutarde, beurre, pois
chiche, huile d'olive bio, jus de citron, persil, herbes de Provence. - Lieu vapeur / mousseline de petits pois / brocolis grillĆ©s16,70Ā ā¬Dos de lieu, petit pois, sucre, tabasco, brocolis, tomate ananas,
huile d'olive bio, citron confit, jus citron jaune, Ć©chalion,
gingembre, ail, sel, miel, cĆ©bette, menthe. - La salade CĆ©sar14,30Ā ā¬Salade romaine, filet de poulet franƧais, Åuf, xĆ©rĆØs, jambon cru,
croƻton, grana, ail, citron, huile d'olive/ pƩpin de raisin, anchois,
sel, poivre. - Coquillettes jambon / truffe / comtĆ©14,30Ā ā¬Coquillette, crĆØme, oignon, vin blanc, huile d'olive vierge extra, jambon blanc,
comtƩ AOP, champignon noir, tartuffon.
DESSERTS
- Salade de fraises franƧaises / gingembre5,90Ā ā¬Fraises franƧaises, gingembre confit, huile d'olive BIO,
basilic, citron, sucre - Brioche perdue / caramel / pomme / rhubarbe5,90Ā ā¬Brioche pur beurre, pomme golden, crĆØme liquide, fleur de sel
Camargue, lait, jaune d'Åuf, sucre en poudre, beurre, gingembre. - Mousse au chocolat "DĆ©moniaque"5,90Ā ā¬Noisette, beurre, farine de blĆ©, cacao poudre, fleur de sel, Åuf, crĆØme, chocolat noir, lait, chocolat lait, cassonade.
- Cookie thĆ© matcha / baie de goji / chocolat blanc4,20Ā ā¬Cookie thĆ© matcha / baie de goji / chocolat
blanc - Cookie caramel4,20Ā ā¬La piĆØce
Amande, noix, noisette, chocolat noir, beurre, sucre, farine, fleur de sel, levure, Åuf.
GLACES
BOISSONS
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Charcuterie
VINS
APERO
LES SAUCES
GOURMANDISES
PATES/RIZ
CONDIMENTS
SOUPES
