ELLA Bolerie Méditerranéenne - Sainte-Foy-Lès-Lyon
5804.1 mi • Méditerranéenne • Végétarienne • Cuisine saine • Poke (poisson cru) • Salades • Salades • Bols • Informations
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NOS BOLS SIGNATURES 🥗
Marre des salades fadasses et des Poké démodés ⁉️
T'as du bol : découvre nos 6 recettes de saison venues des 4 coins du bassin méditerranéens: authentiques, exclusives, inédites, responsables, enfin saines ET gourmandes ‼️- Le Kalamaki 🇬🇷13,90 €Filet de poulet origine France mariné puis grillé, pâtes langues d'oiseau, yaourt grec, courgettes bio grillées, oignons rouges, aneth, origan, thym, laurier, citron bio, sauce ladolemono (servie à part) et épice advieh602 KcalKalamata, GrèceUne recette qui remonte à la Grèce Antique et dont un certain "Aristote" (modeste philosophe à ses heures) était déjà fan : la meilleure manière de faire le plein d’énergie avant de visiter l’acropole en plein cagnard…Populaire
- Le Kabkabou 🇹🇳13,90 €Filet de merlu mijoté, semoule bio, carottes de saison bio, navets violets, câpres, olives noires, olives vertes, citron confit, pulpe de tomate, sauce chermoula (servie à part) et épice ras el hanout498 KcalSfax, TunisieUne spécialité dénichée en visitant Sfax, dont notre mamie a rapporté la recette ! Adaptable en fonction de la pêche locale du jour (daurade, thon, maquereau, sardine, merlu), délicieuse, et plus healthy tu meurs (attend quand même de tester avant de mourir...)
- Le Kusksu 🇲🇹13,90 €Perles de blé, ricotta, copeaux de parmesan, carottes de saison bio, fèves, petits pois bio, concentré de tomate, ail bio, oignons jaunes, menthe, huile d'olive bio nature (servie à part) et lavande bio602 KcalLa Valette, MalteTraditionnellement c’est une soupe, mais on le trouve aussi en salade : une spécialité maltaise qui te revigore le corps et l’esprit après un week-end un peu trop "agité" (si t'as déjà fêté un enterrement de vie de garçon, tu sauras de quoi on parle !)
- Le Koshari 🇪🇬13,90 €Vermicelles, coquillettes, riz long, riz sauvage, riz rouge complet, lentilles vertes bio, pois chiches, oignons frits, vinaigre de vin, coriandre, piment vert grillé, sauce marinara (servie à part) et épice Dukkah542 KcalLe Caire, EgypteLA fierté nationale égyptienne, 100% végétale et très nourrissante, pour faire le plein d’énergie avant d’aller visiter Le Caire (ou te grouiller pour ta prochaine réunion au taf…)
- Le Cevapi 🇭🇷13,90 €Boulettes de boeuf origine France mariné puis grillé, boulgour bio, feta, chou blanc, chou rouge, ail bio, oignons, persil, pignons, sauce tarator (servie à part) et épice baharat575 KcalHvar, CroatieLe cousin du kefta oriental appelé aussi "Cevapcici", popularisé dans les années 60 par les touristes allemands et autrichiens de passage sur la côte dalmate. T’es carnivore ?! T’es gourmand.e ?! T’es fier.e de l’être ?! Eh bah voilà, vous êtes faits l’un.e pour l’autre !
- La Fideua 🇪🇸13,90 €Moules, crevettes et calamars poêlés, vermicelles, ail bio confit, poivrons multicolores sautés, persil, mélange d'épices espagnoles, quartier de citron bio, sauce allioli (servie à part) et épice pimenton495 KcalGandia, Espagne"Amigo.a" amateur.rice de fruits de mer : elle se prononce « Fidéoua » et tu vas la kiffer comme ton premier amour ! Une spécialité culinaire du pays valencien, au bon goût iodé marié à la finesse des épices et la gourmandise de l’ail confit : ferme les yeux, t’y es (presque)…
TON BOL MEDITERRANEEN SUR MESURE 📏
1 base + 1 protéine + 1 légume + 1 laitage (ou un 2ème légume) + 1 touche finale + 1 sauce + 1 épice ‼️
A toi de jouer...NOS INFUSIONS ARTISANALES 🥤
On continue le voyage avec une infusion traditionnelle 100% artisanale ⁉️- Le Cherbet 🇩🇿3,90 €Lait d'amande bio, eau, citron bio, sirop d'orgeat, eau de fleur d'oranger210 KcalOran, AlgérieStooop ! Arrête tout ce que tu fais et teste vite cette citronnade algérienne, présente sur toutes les tables du pays pendant le mois de Ramadan ! Subtile, parfumée...Et hautement addictive (même si tu fais pas le Ramadan)
- Le Kahwa Bel Heel 🇱🇾3,90 €Eau, café arabica bio, cardamome, sirop de sucre complet bio (servi à part)0 KcalBenghazi, LibyeSymbole de générosité par excellence, voici LA boisson traditionnelle de ces légendaires nomades du désert, réputée partout dans le monde arabe grâce à ses propriétés détox et anti-excitante (bien qu'elle t’excite déjà...)
- L'Elma Cayi 🇹🇷3,90 €Eau, pomme rouge bio, cannelle, clous de girofle, orange bio, miel de fleurs bio152 KcalIstanbul, TurquieLa boisson préférée des vendeurs de rue turcs, qu’ils appellent « thé », à tort parce que…Ça n'en est pas un, c’est juste un abus de langage ! Mais c'est léger, épicé et quand même délicieux...Alors donne sa chance au produit !
- Le Jallab 🇱🇧3,90 €Eau, sirop de dattes bio, eau de rose bio, pignons, raisins secs bio163 KcalBeyrouth, LibanUne boisson typiquement libanaise du nom du sirop de datte qui la compose, connu aussi sous le nom de "mélasse" ou "miel" de datte : douce comme une caresse de ta moitié !
- Le Karkadé 🇪🇬3,90 €Fleurs d'hibiscus bio, eau, sirop de sucre complet bio (servi à part)0 KcalLe Caire, EgypteUne infusion très appréciée au pays des pharaons, à base de fleurs séchées d’une variété d’Hibiscus : hyper désaltérante, revigorante après un effort, d'une belle couleur pourpre et au goût fruité et acidulé : la boisson idéale pour rattraper les 4 saisons de "La Casa De Papel", vautré.e sur ton canapé...
- Le Qamar Al Din 🇸🇾3,90 €Eau, abricots secs, sirop de sucre complet bio (servi à part)141 KcalGhouta, SyrieUne explosion de saveurs à base de pâte d’abricots séchés à l’huile d’olive, qui développe des arômes de banane et de fruits exotiques : il faut le boire pour le croire, t'aurais tort de t'en priver...
NOS DESSERTS TRADITIONNELS 🍰
On finit en douceur ⁉️ Alleeez, fais-toi plaiz'...😏- Le Panachi 🇲🇦5,50 €Lait d'amande bio, avocat bio, banane bio, amandes, dattes, sirop de sucre complet bio (servi à part)245 KcalChefchaouen, MarocPas besoin d’aller jusqu'en Amérique pour boire un « milkshake », cousin.e ! ELLA t’offre le meilleur des « Mahlaba » (les fameuses « laiteries » du pays), dans cette version typiquement marocaine, strictement vegan et carrément healthy : une tuerie !
- La Cuccia 🇮🇹5,50 €Blé, ricotta, sucre complet bio, fruits confits, pépites de chocolat noir, cannelle293 KcalSyracuse, SicileUne douceur consommée le jour de La Sainte-Lucie, qui commémore la famine en Sicile et l'apparition de blé sur l'île ! Une recette chargée de goût et d’histoire : qu’est-ce qu’il te faut de plus…?!
- Notre Hommous à la pâte de noisette bio 🏠5,50 €Pois chiches bio, pâte de noisettes bio, crème de sésame bio, noisettes, sucre complet bio, selServi avec une portion de pain du moment520 KcalParis, FranceQuand le Liban rencontre l'Italie, ça donne un dessert aussi "foodporn" que surprenant, tellement bon que t’auras même pas le temps de l’instagrammer…Une signature de la maison, à ne pas rater !
- Notre salade de fruits de saison à l'avocat bio 🏠5,50 €Pomme rouge bio, orange bio, banane bio, avocat bio, menthe142 KcalParis, FranceParce que chez ELLA, on kiffe l'originalité jusqu'au dessert...Découvre le meilleur de nos fruits frais dans une version aussi inattendu que gourmande et 100% bio !
NOS P'TITS EXTRAS ➕
Soupes, mezzes, antipastis, tapas, pain, supplément de sauces et d'épices...Tout ELLA ‼️Sainte-Foy-lès-Lyon | Puis-je passer commande chez ELLA Bolerie Méditerranéenne - Sainte-Foy-Lès-Lyon et me faire livrer avec Uber Eats ?
Oui. ELLA Bolerie Méditerranéenne - Sainte-Foy-Lès-Lyon propose la livraison via Uber Eats dans la ville suivante : Sainte-Foy-lès-Lyon.
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