Côté restaurant

Burger de volaille panée, sauce tartare et frites maison

Pavé de saumon, panais et sauce safran

Pluma Ibérique de porc snacké, carottes et navets

Carré de veau au thym, caviar d'aubergines et pommes rôties

Buratta et salade d'épeautre au pesto

Burger de volaille panée, sauce tartare et frites maison

Tarte Tatin

Bowl froid au soja, tataki de boeuf, choux chinois et quinoa

Oeuf mariné, épinards frais et émulsion aux noix

Salade d'avocats, magret fumé et pickles

Buratta et salade d'épeautre au pesto

Pluma Ibérique de porc snacké, carottes et navets

Carré de veau au thym, caviar d'aubergines et pommes rôties

Pavé de saumon, panais et sauce safran

Moelleux au chocolat

Kiwi au sirop

Jus de fruit Alain Milliat 33cl