Colibri
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Entrées Brazil
- Bolinho de fromage6,90 € • 93% (15)Beignet de fromage maison et salade verte avec sauce rougail à la brésilienne.( 6 pièces)
- Salade Rio9,80 €Salade verte, ananas, avocat, légumes selon saisons ,jus de citron vert, huile d'olive et miel.Populaire
- Friture de Joels6,10 € • 88% (17)Petits poissons frits accompagnés de sauce rougail à la brésilienne.
- Salade brésilienne9,95 € • 100% (8)Gambas marinés au jus de citron vert, poêlés au Cachaça et émincés de blanc de poulet, poivrons, salade et dés d'orange avec vinaigrette.
Entrées créoles
- Assiette créole15,60 € • 93% (29)2 roulés de crevettes, 2 beignets de fromage, 2 boudins créoles, 2 beignet d'oignons, accras de morue
2 samoussas aux légumes , sauce créole rougails.(a partagé à 2). - Accras de morue8,10 € • 66% (15)Morue, farine de blé , épices créoles ( 10 pièces)
- Boudin Antillais9,10 €Boudin antillais , non pimenté
- Samoussas et sa salade verte7,10 € • 100% (4)Nos Samoussas sans viande uniquement aux légumes de saison (5pieces)
- Féroce d'avocat7,10 € • 100% (8)Chiquetaille de morue, avocat, farine de manioc et sauce chien.
Viandes et volailles créoles
- Rougails de saucisses13,95 € • 85% (21)Saucisses, concassé de tomates au curcuma.
- Colombo de poulet14,95 € • 88% (18)Poulet mijoté à la poudre de colombo non épicée, pomme de terre et aubergines.
- Onglet de bœuf aux saveurs créoles16,50 € • 100% (6)Onglé de Bœuf (angus), grillé aux épices créoles non pimenté
Poissons et crevettes créoles
Nos spécialités créoles
Plats Brazil
- Xinxim de poulet14,50 € • 93% (30)Emincé de poulet citronné sauce cacahuètes.
- Feijoada15,85 € • 85% (34)Plat typique brésilien, mijoté de haricots noirs, saucisses et viandes fumées.
- Moqueca de Gambas sauvages17,00 € • 100% (10)Gambas sauvages mijoté au lait de coco, gingembre , légumes de saisons, coriandre fraîche.
- Vatapa de morue16,90 € • 100% (6)Emietté de morue, mijoté au lait de coco, gingembre, crevettes séchées, noix de cajou finement broyées.
- Moqueca de poisson16,50 € • 100% (4)Filet de poisson au gingembre sauce au lait de coco et coriandre fraîche.
Nos + créole
Desserts
Desserts Créoles
Desserts Brazil
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