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    Chez Franklin
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    Chez Franklin

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    Lieu et horaires

    Dimanche - Lundi
    Fermé
    Mardi - Samedi
    11:00 - 13:35Menu
    18:00 - 22:00Menu

    10 Rue Franklin, Nantes, Pays de la Loire 44000 • Plus


    • Notre sélection pour vous

      • Cote de boeuf 400gr bearnaise

        cote de boeuf Salers a la plancha, bearnaise maison, frites maison
        19,00 €
      • Mozzarella burratina pesto

        mozarella buratina , tartare e tomates au basilic
        7,00 €
      • Tartare de boeuf Charolais préparé, frites maison

        16,50 €
      • Saumon gravlax mariné

        saumon gravlax maison aux agrumes
        9,00 €
      • Burger revisité

        galette e pommes de terre roti.; tartare de boeuf poelé au parmesan tomates sechées mozarella burrata, mesclun
        14,50 €
    • Entrées 🧀

      • Véritable oeuf mayonnaise à l'Espelette

        4,50 €
      • Mozzarella burratina pesto

        mozarella buratina , tartare e tomates au basilic
        7,00 €
      • Saumon gravlax mariné

        saumon gravlax maison aux agrumes
        9,00 €
      • Accras de morue, 10 pièces

        ACCRAS DE MORUE MAISON SAUCE AIGRE DOUCE
        8,00 €
      • Terrine de foie gras maison

        Terrine foie gras maison
        13,50 €
    • Plats 🍽️

      • Souris d'agneau rôtie au thym

        souris d'agneau confite jus corsé, ratatouille maison
        18,50 €
      • Burger revisité

        galette e pommes de terre roti.; tartare de boeuf poelé au parmesan tomates sechées mozarella burrata, mesclun
        14,50 €
      • Filet de bar du Croissic, beurre blanc Nantais

        garniture legumes a la provencale
        19,00 €
      • Frites maison, portion

        frites maison
        4,50 €
      • Poke bowl Franklin

        purée d'avocat .riz .saumon .mangue.concombre .graines de courges .mozzarella buratina .vinaigrette a huile de sésame
        14,50 €
      • Tartare de saumon à la thaï, tagliatelles de légumes

        tartare de saumon label rouge a la thai et tagliatelle e legumes et frites maison
        17,50 €
      • Cote de cochon du pays Basque

        jus corse, purée maison
        19,00 €
      • Tartare de boeuf Charolais préparé, frites maison

        16,50 €
      • Tataki de thon Sashimi sesame frites maison

        17,50 €
      • supréme de volaille jus cebette , linguini aux herbes

        supréme de volaille Ancenis. linguini aux herbes
        17,50 €
      • Cote de boeuf 400gr bearnaise

        cote de boeuf Salers a la plancha, bearnaise maison, frites maison
        19,00 €
    • Desserts 🍨

      • Tiramisu

        7,00 €
      • Moelleux au chocolat

        Mi-cuit chocolat, chantilly maison
        6,50 €
      • Riz au lait cremeux caramel beurre salée. financier

        6,90 €
    • Vins 🍾

      • Chardonnay Blanc, 75 cl

        bouteille de chardonnay domaine chon
        Non disponible
         • 
        14,00 €
      • Quincy Blanc, 75 cl

        Non disponible
         • 
        19,00 €
      • Rosé selection 75cl

        cuvée maison
        Non disponible
         • 
        12,00 €
    Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer votre commande.