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Cavallo
4.4 x (200+) • Italienne • Pâtes • Pizzas • $$ • Informations
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7 Rue Puits Gaillot
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11:30 - 14:15 • Cavallo Restaurant
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Pizza
- Margherita12,50 €Sauce Tomate San Marzano, Fior di latte, Parmesan, Huile d'olive et Basilic
- Marinapoli14,50 €Sauce tomate San Marzano, anchois, câpres frites, olives noir, huile à l’ail & basilic.
- Bufala15,50 €Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala, parmesan , huile d’olive & basilic.
- Amore e Fuoco16,50 €Sauce tomate San Marzano, oignons caramélisés, spianata piccante, fior di latte, parmesan, marjolaine & huile d’olive.
- FORMAGGI ET FIGUES17,50 €Fior di latte, creme gorgonzola, provola fumée, parmesan, figues confit, ricotta aux herbes, huile d’olive & basilic.
- Reginella17,50 €Sauce tomate San Marzano, fior di latte, champignons, jambon cuit, parmesan, stracciatella, ciboulette & huile d’olive.
- Nerano19,50 €Crème de courgette, parmesan, fior di latte, chips de courgette, burrata, basilic & huile d’olive.
- Focaccia5,00 €Pâte à pizza, parmesan, origan, huile d’olive & basilic
Panuozzi
- Italiano17,50 €Roquette, jambon cru, copeaux de parmesan, tomates mondées, mozzarella di bufala & huile d’olive. *servi froid
- Vegetariano18,50 €Aubergines grillées, courgettes grillées, artichauts grillés, mozzarella di bufala, persil & huile d’olive.
- Mortacchioso20,00 €Mortadella, provola d’agerola, pesto fait maison, stracciatella, éclats de pistaches, basilic & huile d’olive.
Plats
- La Gricia “Latium”15,00 €Spaghetti, pecorino, parmesan & guanciale.
- Original Pesto “Ligurie”16,00 €Pappardella, pesto basilic “fait maison”, haricots verts, pommes de terre & pignons de pin.
- Tricolore “Campanie”16,00 €Gnocco, sauce tomate, sauce stracciatella, sauce basilic & pousses de shiso violet.
- La Bella Lasagna “Emilie-Romagne”17,00 €Feuilles de pates fraiches, farce végétarienne avec des courgettes, carottes, noix, du vinaigre de cidre & de la béchamel à la sauce gorgonzola.
*cuisson dans un moule à pâté en croute
Nos Produits
- Trio d’Arancina alla Truffe10,00 €Crème de truffes avec sauce béchamel, huile d’olive & basilic.
- Burrata 125gr11,00 €Jus de carotte avec pamplemousse et gingembre, carottes marinées au citron vert et huile d’olive, courgettes grillées à huile d’olive & menthe.
- Mortadella 100gr6,00 €100gr des charcuterie en tranches
- Jambon Cru Parma 100gr6,00 €100gr des Charcuterie en tranches
- Jambon Blanc 100gr6,00 €100gr des Charcuterie en tranches
Entrée et Salades
Desserts
Boissons
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