Brasserie Bofinger
6170.8 km • Française • Repas détente • Alcool • $$ • Informations
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5-7 rue de la Bastille
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Choucroutes alsaciennes
- Choucroute Bofinger27,00 €Jarret de porc demi-sel, saucisse blanche, saucisse au cumin, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l'anglaise, chou cuisiné maison (oignons confits au saindoux, genièvre, coriandre et cumin)
- Choucroute strasbourgeoise24,50 €Saucisse blanche, saucisse de Strasbourg, poitrine de porc fumée, échine, pommes à l'anglaise, chou cuisiné maison (oignons confits au saindoux, genièvre, coriandre et cumin)
- Jarret de porc demi-sel "choucroute"19,50 €Jarret de porc, pommes à l'anglaise, chou cuisiné maison (oignons confits au saindoux, genièvre, coriandre et cumin)
- Choucroute au confit de canard26,00 €Saucisse blanche, saucisse de Strasbourg, poitrine fumée, confit de canard et pommes à l'anglaise. "Chou cuisiné maison, oignons confits au saindoux, genièvre, coriandre et cumin".
- Choucroute de la mer29,50 €Haddock, saumon d'Écosse, barpoisson, gambas, pommes à l'anglaise, beurre au raifort, chou cuisiné maison, oignons confits au saindoux, genièvre, coriandre et cumin
- Choucroute royale de la mer48,00 €1/2 homard américain, haddock, barpoisson, saumon d'Écosse, pommes à l'anglaise et beurre au raifort, chou cuisiné maison, oignons confits au saindoux, genièvre, coriandre et cumin.
Vins blancs
- Riesling Alsace AOP "Cuvée du Cent Cinquantenaire", Gustave Lorentz 75cl34,00 €
- Pinot Blanc “L’ami des Crustacés” - Gustave Lorentz 75cl28,00 €
- Pinot Gris Alsace AOP "Les Princes Abbés" Domaines Schlumberger 75 cl37,00 €
- Alsace "Cuvée S" - Domaine Schlumberger 75cl31,00 €Vin demi-sec, pointe d'amertume et vivacité persistante
Champagnes
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