BMK Paris-Bamako
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Petits kiff 🍠😎
- Allocos8,90 € • 88% (89)Les fameux morceaux de banane plantain frits. Servis avec une sauce tomate au piment doux et tamarin - Vegan et Sans gluten
- Chips de patate douce6,90 € • 88% (9)Un apéro original et croquant à souhait, réalisé maison. N'hésitez pas à jeter un œil à nos sauces maison pour les accompagner ! - Sans gluten
- Afro veggie tempura9,90 € • 92% (70)Des morceaux de légumes frais trempés dans une préparation à base de farine de manioc, paprika et gingembre, puis frits ! Servis avec une sauce tomate au tamarin - Sans gluten
- Pastels au poulet9,90 € • 86% (15)Chaussons farcis au poulet de Bretagne, gingembre et piment doux (3 pièces), frits en 2 bains, et accompagnés d’une sauce tomate au piment doux et tamarin
- Brazza Wings9,90 € • 77% (9)3 ailes de poulet marinées toute une nuit dans un "buttermilk" au miel et gingembre, enrobées de farine de manioc au paprika et piment doux, puis frites avant d'atterrir en coupé décalé dans votre assiette ! Le tout accompagné d'une sauce tomate au tamarin. Sans gluten
Plats traditionnels africains 🍛🥜
- Le Mafé de Maman au poulet16,90 € • 100% (3)La recette de notre Maman : réalisée à partir d'une délicieuse pâte d'arachides faite maison et d'excellentes épices douces traditionnelles, dans une sauce longuement mijotée. Le tout est servi avec un délicieux poulet de Normandie - Sans gluten
- Le Mafé de Dakar au poulet18,90 € • 89% (19)Le Mafé de Maman (au poulet), avec en plus un délicieux mélange de légumes exotiques et de saison, cuits au bouillon. Cette recette de notre Maman est réalisée à partir d'une délicieuse pâte d'arachides faite maison et d'excellentes épices douces traditionnelles, dans une sauce longuement mijotée - Sans gluten
- Le Yassa de Tonton16,90 € • 92% (456)Une magnifique sauce aux oignons coupés à la main avec amour, moutarde, citron et olives, accompagnée d'une cuisse de poulet fermier de Bretagne élevé en plein air, mariné aux épices douces toute une nuit - Sans gluten
- Le Yassa de Bamako18,90 € • 87% (214)Le Yassa de Tonton (au poulet), avec en plus un délicieux mélange de légumes exotiques et de saison, cuits au bouillon - Sans gluten
- Le Thieboudienne de Gao18,90 € • 84% (96)Un plat de fête sous sa version malienne : du riz "cassé 2 fois", mijoté délicatement avec du concentré de tomates et des épices douces, accompagné d'un filet de lieu noir (ou merlan selon la saison) issu de pêche responsable et de légumes (plat sans sauce et sans le mollusque fumé de la recette traditionnelle sénégalaise) - Sans gluten
- Le Thieb Guinar de Gao19,90 € • 87% (361)Un plat de fête sous sa version malienne : du riz "cassé 2 fois", mijoté délicatement avec du concentré de tomates et des épices douces, accompagné d’une cuisse de poulet fermier élevé en plein air en Normandie, et de légumes frais (plat sans sauce et sans le mollusque fumé de la recette traditionnelle sénégalaise) - Sans gluten
Plats traditionnels africains - Versions Veggie 🥕😇
- Le Yassa Vegan14,90 € • 93% (91)Une magnifique sauce aux oignons coupés à la main avec amour, épices douces, moutarde, citron et olives, accompagnée d'un délicieux mélange de légumes exotiques et de saison, cuits au bouillon. Psssst ajoutez-vous une dose de kiff et de protéines avec nos Afro Veggie Balls en option ! - Sans gluten
- Le Thieb Vegan14,90 € • 87% (56)Du riz "cassé 2 fois", mijoté avec du concentré de tomates et des épices douces. Accompagné de légumes frais. Plat non vegan - Sans gluten
- Le Mafé Vegan14,90 € • 91% (261)Un bon goût de cacahuètes fraîches du Mali délicatement grillées, dans une sauce longuement mijotée, accompagnée d'un délicieux mélange de légumes exotiques et de saison, cuits au bouillon. Psssst ajoutez-vous une dose de kiff et de protéines avec nos Afro Veggie Balls en option ! - Sans gluten
- Afro Veggie Balls3,90 € • 90% (10)Ajoutez de la consistance, des protéines... et du kiff à votre plat vegan / veggie avec nos Afro Veggie Balls : 2 boulettes frites de farine de manioc, niébé (haricot blanc africain), patate douce, épices douces - Vegan et sans gluten
Inspirations africaines 🍗🥳
- Durban Vegan Bowl15,90 € • 93% (30)Parce qu'une salade Vegan peut être pleine de saveurs : Attiéké (semoule de manioc), gombo et patate douce rôtis au sésame, mangue fraîche, houmous de noix de cajou, carottes et salade verte. Servi avec une vinaigrette au tamarin – Vegan et Sans gluten
- Sweet Bouaké15,90 € • 100% (5)Un salade en mode coupé décalé : banane plantain rôtie au sésame, ananas à la noix de Pébé, attiéké (semoule de manioc), pois chiches et olives au gingembre, dattes, salade iceberg, vinaigrette au sésame - Vegan et Sans gluten
Gourmandises 🍫🥭
- Thiakry7,90 € • 89% (97)Le dessert le plus célèbre d'Afrique de l'ouest ("Degué" au Mali ou "Thiakry" au Sénégal), légèrement « pimpé »: semoule de mil aux morceaux d'orange confite et à la noix de coco, fromage blanc à la fleur d’oranger et muscade africaine (noix de Pébé). Must try ! – Sans gluten
- Banana Bread6,90 € • 91% (36)Un délicieux cake à la banane, réalisé avec de la farine de manioc, servi avec un coulis de chocolat. N'hésitez pas à kiffer au max avec un supplément chantilly coco maison ! - Sans gluten
- Cookie-huètes6,90 € • 96% (29)De magnifiques cookies à la farine de manioc, au beurre de cacahuètes du Mali et aux pépites de chocolat. N'hésitez pas à kiffer au max avec un supplément chantilly coco maison ! - Sans gluten
Boissons fraîches africaines 🍍🥥
Epicerie fine africaine 🎁
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