Big Fernand - Bayonne
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Nos Big Formules
- Big Formule : Le Bartholomé21,00 € • 95% (45)Bœuf de race Limousine, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou Falade + dessert
- Big Formule : Le Big Fernand21,50 € • 86% (15)Le Big Fernand : Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison, Grenailles ou Falade + Breuvage + Dessert artisanal
- Big Formule : Le Victor21,00 €Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
- Big Formule - Le Smash Fernand14,00 € • 62% (8)Petit bun, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce artisanale Tata Fernande + accompagnement au choix + boisson + dessert
- Big Formule : Le Léon20,50 €Boeuf d'origine Limousine, Tomme de brebis du Pays Basque, piquillos, chorizo, persil et notre sauce artisanale Tonton Fernand
- EXCLU UBER EATS : Le Hubert14,00 € • 66% (6)Bœuf Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des tomates sèches, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce artisanale Tonton (mayonnaise délicatement sucrée)
- Le Théodore12,00 €Saucisse de volaille (non halal), de la tomme de montagne, des oignons frits et notre sauce artisanale pépère.
- Le Roland10,00 €Saucisse de volaille (non halal), de la raclette des oignons frits et notre sauce Ketchup et Savora.
- Le Bernard19,50 €Boeuf, cantal AOP, poitrine de porc fumée, oignons frits, ciboulette,
sauce Charrette (mascarpone et moutarde à l’ancienne)
Nos Littles Formules
- Little Formule : Le Bartholomé18,50 € • 100% (11)Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine , de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage
- Little Formule : Le Smash Fernand11,00 €Petit bun, bœuf smashé, raclette au lait cru, ciboulette, sauce artisanale Tata Fernande + accompagnement au choix + boisson
- Little Formule : Le Big Fernand18,00 € • 100% (11)Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage
- Little Formule : Le Paulette18,50 €Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des oignons confits, du persil et notre sauce Mémère artisanale (sauce façon gribiche) + Frites maison ou salade + Breuvage
- Little Formule : Le Victor18,50 € • 80% (5)Veau d’origine française, de la Fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée + Frites maison ou salade + Breuvage
- Little Formule : Le Léon17,50 €Boeuf d'origine Limousine, Tomme de brebis du Pays Basque, piquillos, chorizo, persil et notre sauce artisanale Tonton Fernand
- EXCLU UBER EATS : Le Hubert14,00 € • 66% (6)Bœuf Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Fourme d'Ambert AOP (frometon bleu crémeux), des tomates sèches, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce artisanale Tonton (mayonnaise délicatement sucrée)
- Le Théodore12,00 €Saucisse de volaille (non halal), de la tomme de montagne, des oignons frits et notre sauce artisanale pépère.
- Le Roland10,00 €Saucisse de volaille (non halal), de la raclette des oignons frits et notre sauce Ketchup et Savora.
- Le Bernard17,50 €Boeuf, cantal AOP, poitrine de porc fumée, oignons frits, ciboulette,
sauce Charrette (mascarpone et moutarde à l’ancienne)
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