Basilic & Co - Nantes Château
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★★ NOUVELLES RECETTES ★★
- Delicia16,90 €Base de paprika fumé, mozzarella française, dés de tomate - Après cuisson : chiffonnade de lomo ibérique, manchego DOP, huile piquante délicate à l'ail et au paprika fumé et ciboulette fraîche
- Refinada16,90 €Base de paprika fumé, mozzarella française, dés de tomate - Après cuisson : roquette, chiffonnade de lomo ibérique, manchego DOP, huile piquante délicate à l'ail et au paprika fumé
Nos focacce
- Focaccia Chorizo10,90 € • 94% (68)Mozzarella française et chorizo français.
- Focaccia Ossau Iraty & piment d'Espelette12,90 € • 97% (40)Mozzarella française, Ossau-Iraty AOP affiné et piment d'Espelette AOP
- Focaccia Ciboulette9,90 € • 91% (47)Mozzarella française et ciboulette fraîche.
- Focaccia Abondance & confiture de myrtilles12,90 €Mozzarella française, Abondance AOP et confiture de myrtilles
- Focaccia Sainte-Maure & Miel10,90 €Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.
Pizzettes
- Pizzette Vercors12,50 €Sauce tomate, Vercorais, bleu du Vercors-Sassenage AOP, Bournette et ciboulette fraîche.(servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)(servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)
- Pizzette Marguerite10,90 €Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates et huile d’olive au basilic du chef. (servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)
- Pizzette 4 Fromages12,50 €Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan. (servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)
- Pizzette Chorizana12,50 €Sauce tomate, mozzarella française, chorizo, fondue d’oignon et origan. (servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)
- Pizzette Nordique12,50 €Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.(servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)
- Pizzette Reine12,50 € • 33% (3)Sauce tomate, mozzarella française, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef. (servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)
- Pizzette Savoyarde12,50 €Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.(servie systématiquement avec une salade d'accompagnement)Populaire
Nos Salades Repas
- Salade Fermière13,90 € • 66% (3)Roquette ou multi-feuilles, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits, crème de balsamique.Pain garni : Mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, ciboulette
- Salade d'accompagnement4,90 €Roquette ou multi-feuilles, huile d'olive au basilic du chef et crème de balsamique.Populaire
- Salade Di Bufala13,90 €Roquette ou multi-feuilles, mozzarella di Bufala Campana DOP, crème de balsamique.Pain garni : Sauce tomate, dés de tomates et huile d’olive au basilic du chef.
- Salade Duo de poissons16,90 €Roquette ou multi-feuilles, cabillaud rôti, saumon fumé, oignons frits, crème de balsamique.Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.
- Salade Parmesane13,90 €Roquette ou multi-feuilles, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits, crème de balsamique.Pain garni : Parmesan et ciboulette fraîche.
- Salade Ibérique13,90 €Roquette ou multi-feuilles, chiffonnade de lomo ibérique, manchego DOP, huile piquante délicate à l'ail et au paprika fumé, crème de balsamique, filet de sauce tomate.Pain à l'huile d'olive aromatisée.
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