Mayaza

Purée de pois chiche à la crème de sésame, citron, filet d'huile d'olive

Persil, tomates, blé concassé, oignons, menthe, citron, huile d'olive, sumac

Fromage de brebis, thym, oignons, poivrons, tomates

Aubergines grillées, poivrons, oignons, persil, huile d'olive, citron

Fromage au lait de vache, filet d’huile d’olive et menthe.

Beignets de fèves, pois chiches, coriandre, crème de sésame (2 pcs)

Purée de pois chiche à la crème de sésame, noix de veau mariné

Purée de pois chiche, citron, filet d’huile d’olive et agneau

Purée de pois chiche, citron, filet d’huile d’olive et viande hachée marinée

Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et 5 hors d'oeuvres chauds.

Assortiment de 11 hors d'oeuvre froids et chauds

Assortiment de 11 hors d'oeuvres froids et chauds

Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et 2 brochettes de suprême de volaille marinées, sauce à l'ail

Assortiment de 7 hors d'oeuvres froids et 2 brochettes d'agneau, sauce sésame

Beignets de fèves et pois chiches, salade, tomate, persil, oignons, navets, cornichons libanais, sauce sésame

Viande hachée, salade, tomate, persil, oignon, navet, cornichons libanais, sauce sésame

Emincé de poulet mariné, houmous, taboulé, riz à la libanaise, sauce à l'ail

Emincé de noix de veau, houmous, taboulé, riz à la libanaise

2 brochettes de suprême de volaille marinées, houmous, taboulé, riz à la libanaise, sauce à l'ail

1 brochette d'agneau, 1 brochette kafta et 1 brochette de suprême de volaille marinée, houmous, taboulé, riz à la libanaise

2 brochettes d'agneau, houmous, taboulé, riz à la libanaise

2 brochettes de viande hachée, houmous, taboulé, riz à la libanaise

Riz à la libanaise, suprême de volaille marinée, persil oignon, crème d’ail.

Riz à la libanaise, émincé de veau mariné, persil oignon, crème de sésame.

Riz à la libanaise, agneau, persil oignon, crème de sésame.

Riz à la libanaise, kafta, persil oignon, crème de sésame.

Riz à la libanaise, émincé de poulet mariné, persil oignon, sauce à l’ail.

Kadaif, fromage frais, sirop à la fleur d’oranger et eau de rrose, saupoudrée de pistache.