Polpette

Fior di latte, gorgonzola, parmesan et taleggio.

Sauce tomate, mozzarella et basilic.

33 cl.

Croquettes de purée de pomme de terre, jambon, cœur de mozzarella fondante

Riz, sauce tomate, aubergine, café, mozzarella fondante, émulsion ricotta et parmesan

Aubergines gratinées au four, sauce tomate, mozzarella et parmigiano

Burrata, courgettes à la "Scapace", chutney de tomates San Marzano rôties

Burrata des Pouilles, courgettes à la "Scapece", chutney de tomates San Marzano rôties

Charcuterie, Mozzarella, légumes grillés, crocchè, arancini

Boulettes de viande de veau, comme celles de ma grand-mère, accompagnées de maccheroni Graziano à la sauce tomate

Mélange de tomates fraîches, olives noires, câpres et stracciatella des Pouilles

Courgettes, basilic et provolone del Monaco

Sauce tomate, aubergines , mozzarella

Fior di latte, gorgonzola, parmesan et taleggio.

Sauce tomate, mozzarella, saucisson calabrais piquant et basilic.

Sauce tomate, mozzarella et basilic.

Sauce tomate, mozzarella, basilic et jambon de Parme.

Fior di latte, tomates cerises jaunes du Vésuve, basilic, roquette, bresaola, copeaux de parmesan

Courgettes, crème de courgette, mozzarella, oignons rouges de Tropea, basilic et burrata

Polpettine (boulettes de viande de veau), mozzarella, aubergines, sauce tomate

Sauce tomate, anchois de Cetara, câpres, olives

Gâteau au chocolat et amande, crème de cheese-cake et pêches

Crème de mascarpone et chantilly, amarena

33 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

33 cl.

50 cl.

Eau minérale naturelle, 50 cl.