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Plume by Youssef Gastli
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Plume by Youssef Gastli

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4.5
(173)

Lieu et horaires

24 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France, IDF 75007
Dimanche - Mardi
Fermé
Mercredi - Vendredi
19:00 - 22:00Menu
12:00 - 14:00Menu midi
Samedi
19:00 - 22:00Menu
€€€ • Française • Gastronomique

24 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France, IDF 75007 • Plus d'informations

Menu
Mer 7:00 PM – 10:00 PM
Menu midi
Mer 12:00 PM – 2:00 PM

  • Notre sélection pour vous

    • Purée de Pommes de Terres à la Truffe

      Selon la recette de Joël Robuchon
      9,00 €

    • Crémeux chocolat passion

      9,00 €

    • Pavlova Ananas, Noix de Coco

      Noix de coco et fruits du moment .
      9,00 €

    • Burrata, Asperges Vertes, Velouté de Petits Pois

      11,00 €

    • Saumon Confit, Brocolis, Créme D'Oignons Doux

      22,00 €

  • Nos Kit Apéro ! 🍷🍸🍻🍗🍢

    • Olives Kalamata infusées à l'Origan

      6,00 €

  • Nos Signatures

    • Burger au Paleron veau braisé 🍔

      Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille
      19,00 €

    • Burger au Cochon Fermier, Boudin, Kimchi, Beaufort, Cramberry

      17,00 €

  • Menu

    • Menu dégustation

      Laissez vous guider par le chef, avec ce menu surprise, préparé à partir de l’arrivage du jour, composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.
      39,00 €

  • Divers

    • Pain Poujauron

      Grand pain de 500g
      6,00 €

    • Notre Beurre Maison Foisonné au Sarrasin

      125g de Gourmandise signature du Restaurant
      6,00 €

    • Caviar D'Aubergines

      6,50 €

  • Entrées du moment

    • Foie Gras Mi-cuit

      Accompagné de Brioche Toasté et d'un Condiment à la Rhubarbe
      18,00 €

    • Burrata, Asperges Vertes, Velouté de Petits Pois

      11,00 €

    • Ceviche de Mulet, Yuzu, Concombre, Menthe, Passion

      14,00 €

    • Asperges Vertes, Ricotta Fumée, Créme de Pistache à L'ail des Ours

      15,00 €

  • Plats du moment

    • Saumon Confit, Brocolis, Créme D'Oignons Doux

      22,00 €

    • Burger au Paleron veau braisé 🍔

      Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille
      19,00 €

    • Poitrine de Veau, Asperges Vertes Grillées, Jus à la Sauge

      19,00 €

    • Gnocchis aux Légumes Verts,Pistou de Basilic, Feta et Olives

      Gnocchi fait maison
      20,00 €

    • Epaule D'Agneau Confite à la menthe et Haricots Verts, Jus à l'Harissa

      24,00 €

  • Garnitures

    • Légumes rôtis

      6,00 €

    • Pommes de terre grenaille

      6,00 €

    • Mesclun

      5,00 €

    • Purée de Pommes de Terres à la Truffe

      Selon la recette de Joël Robuchon
      9,00 €

    • Poêlée de Haricots Verts

      7,00 €

  • Desserts du moment

    • Crémeux chocolat passion

      9,00 €

    • Pavlova Ananas, Noix de Coco

      Noix de coco et fruits du moment .
      9,00 €

    • Gateau de Semoule, Fraise, Rhubarbe et Mascarpone

      10,00 €

  • Vins

    • Rosé Domaine de Jarras

      18,00 €

    • Champagne Frère Jean Brut 1er Cru

      64,00 €

    • Chablis Premier Cru "Vaillon" Daniel Etienne Defaix 2003

      Chardonnay Blanc
      56,00 €

    • Côtes du Rhône Blanc - La Grande Ourse

      39,00 €

    • Auxerrois, Domaine Ansen, AOC 2017

      Vin Blanc D'alsace
      26,00 €

    • Saint-Emilion Grand Cru, Chateau de Millery 2006

      60,00 €

    • Les Bruyéres, Domaine Luc Sébille

      C abernet Franc
      40,00 €

    • Steig, Domaine Ansen, AOC 2018

      Pinot Noir, D'alsace
      40,00 €

    • Mascalisi, Domaine Lamoresca

      Vin rouge issu du Cépage Frappato
      50,00 €

    • Riesling, Domaine Nik Weis 2015

      50,00 €

    • "La Fougueuse" Chardonnay 2018 Alexis de Benoist

      24,00 €

  • Bières

    • Deck & Donohue IPA

      6,00 €

    • Deck & Donohue Pale Ale

      6,00 €

  • Boissons

    • Coca-Cola

      33cl
      4,00 €

    • Coca-Cola zéro

      4,00 €

    • San Pellegrino orange

      4,00 €

    • Jus de Tomate Alain Milliat

      6,00 €

    • Châteldon 50cl

      6,00 €

    • Thonon les Bains

      Eau Minerale Naturelle
      4,50 €

  • Notre sélection pour vous

    • Purée de Pommes de Terres à la Truffe

      Selon la recette de Joël Robuchon
      9,00 €

    • Crémeux chocolat passion

      9,00 €

    • Pavlova Ananas, Noix de Coco

      Noix de coco et fruits du moment .
      9,00 €

    • Burrata, Asperges Vertes, Velouté de Petits Pois

      11,00 €

    • Saumon Confit, Brocolis, Créme D'Oignons Doux

      22,00 €

  • Nos Signatures

    • Burger au Paleron veau braisé 🍔

      Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille
      19,00 €

    • Burger au Cochon Fermier, Boudin, Kimchi, Beaufort, Cramberry

      17,00 €

  • Menu midi

    • Menu du jour

      Une entrée, un plat et un dessert au choix.
      30,00 €

  • Divers

    • Pain Poujauron

      Grand pain de 500g
      6,00 €

    • Notre Beurre Maison Foisonné au Sarrasin

      125g de Gourmandise signature du Restaurant
      6,00 €

    • Caviar D'Aubergines

      6,50 €

  • Entrées du moment

    • Foie Gras Mi-cuit

      Accompagné de Brioche Toasté et d'un Condiment à la Rhubarbe
      18,00 €

    • Burrata, Asperges Vertes, Velouté de Petits Pois

      11,00 €

    • Ceviche de Mulet, Yuzu, Concombre, Menthe, Passion

      14,00 €

    • Asperges Vertes, Ricotta Fumée, Créme de Pistache à L'ail des Ours

      15,00 €

  • Plats du moment

    • Saumon Confit, Brocolis, Créme D'Oignons Doux

      22,00 €

    • Burger au Paleron veau braisé 🍔

      Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille
      19,00 €

    • Poitrine de Veau, Asperges Vertes Grillées, Jus à la Sauge

      19,00 €

    • Gnocchis aux Légumes Verts,Pistou de Basilic, Feta et Olives

      Gnocchi fait maison
      20,00 €

    • Epaule D'Agneau Confite à la menthe et Haricots Verts, Jus à l'Harissa

      24,00 €

  • Garnitures

    • Légumes rôtis

      6,00 €

    • Pommes de terre grenaille

      6,00 €

    • Mesclun

      5,00 €

    • Purée de Pommes de Terres à la Truffe

      Selon la recette de Joël Robuchon
      9,00 €

    • Poêlée de Haricots Verts

      7,00 €

  • Desserts du moment

    • Crémeux chocolat passion

      9,00 €

    • Pavlova Ananas, Noix de Coco

      Noix de coco et fruits du moment .
      9,00 €

    • Gateau de Semoule, Fraise, Rhubarbe et Mascarpone

      10,00 €

  • Vins

    • Rosé Domaine de Jarras

      18,00 €

    • Champagne Frère Jean Brut 1er Cru

      64,00 €

    • Chablis Premier Cru "Vaillon" Daniel Etienne Defaix 2003

      Chardonnay Blanc
      56,00 €

    • Côtes du Rhône Blanc - La Grande Ourse

      39,00 €

    • Auxerrois, Domaine Ansen, AOC 2017

      Vin Blanc D'alsace
      26,00 €

    • Saint-Emilion Grand Cru, Chateau de Millery 2006

      60,00 €

    • Les Bruyéres, Domaine Luc Sébille

      C abernet Franc
      40,00 €

    • Steig, Domaine Ansen, AOC 2018

      Pinot Noir, D'alsace
      40,00 €

    • Mascalisi, Domaine Lamoresca

      Vin rouge issu du Cépage Frappato
      50,00 €

    • Riesling, Domaine Nik Weis 2015

      50,00 €

    • "La Fougueuse" Chardonnay 2018 Alexis de Benoist

      24,00 €

  • Bières

    • Deck & Donohue IPA

      6,00 €

    • Deck & Donohue Pale Ale

      6,00 €

  • Boissons

    • Coca-Cola

      33cl
      4,00 €

    • Coca-Cola zéro

      4,00 €

    • San Pellegrino orange

      4,00 €

    • Jus de Tomate Alain Milliat

      6,00 €

    • Châteldon 50cl

      6,00 €

    • Thonon les Bains

      Eau Minerale Naturelle
      4,50 €

  • Nos Kit Apéro ! 🍷🍸🍻🍗🍢

    • Olives Kalamata infusées à l'Origan

      6,00 €