
Trop loin pour livrer
Plume by Youssef Gastli
4.5
(179)
Lieu et horaires
24 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France, IDF 75007
Dimanche - Mardi | ||
Fermé | ||
Mercredi - Vendredi | ||
19:00 - 22:00 | Menu | |
12:00 - 14:00 | Menu midi | |
Samedi | ||
19:00 - 22:00 | Menu |
24 Rue Pierre Leroux, 75007 Paris, France, IDF 75007 • Plus d'informations
Nos Kit Apéro ! 🍷🍸🍻🍗🍢
- Crème Fine de Pois chiche BioProduction artisanale par SUPERPRODUCTEUR4,50 €
- Crème Fine de Poivrons Rouge Bio 🌱Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR7,00 €
- Rillettes de Canard de BarbarieCanard de barbarie de l'Eure Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR8,90 €
- Rillettes de Maquereaux à la Moutarde BioMaquereaux Sauvages Français Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR8,00 €
- Crème fine d'artichauts Bio 🌱Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR7,00 €
- Olives Kalamata infusées à l'Origan6,00 €
Nos Signatures
- Burger au Paleron veau braisé 🍔Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille19,00 €
- Tourteau & Morteau Roll, Choucroute, Mayonnaise au Curry et PicklesUn sandwich Terre Mer, inspiré du Lobster Roll et Du Hot dog ! Mayonnaise au Curry et PicklesIndisponible•13,00 €
- Lablabi à la Poutargue 🌶️Oeuf Parfait, Pois Chiches, Harissa Fumée, Thon, Croutons de Pain, Condiments Un grand classique de la street food Tunisienne twisté pour vous !11,00 €
- Nuggets de Ris d'AgneauAccompagnés d'une sauce Fromage Blanc CibouletteIndisponible•11,00 €
Nos Cocktails Maison :)
- Gin To' 🍸Gin Citadelle, Fever Tree mediterranean Tonic, Lime En Kit à assembler à la maison10,00 €
- Pomelo 🍹M ezcal Réglisse et Pamplemousse12,00 €
Menu
- Menu dégustationLaissez vous guider par le chef, avec ce menu surprise, préparé à partir de l’arrivage du jour, composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert.39,00 €
- Fricassée de Champignons14,00 €
Divers
- Pain PoujauronGrand pain de 500g6,00 €
- Saucisson artisanal "Domaine Abotia"Porc noir gascon, de 250 à 280 grammes.12,80 €
- Huile d'olive Parcelle 26Indisponible•19,80 €
- Notre Beurre Maison Foisonné au Sarrasin125g de Gourmandise signature du Restaurant6,00 €
- Foccacia3,50 €
Entrées du moment
- Salade de PoulpeArtichaut, Olives Kalamata, Pamplemousse14,00 €
- Foie Gras Mi-cuitPain Poujauran Grillé18,00 €
- Burrata, Tapenade de Poivrons Rouges, Artichaut, Kalamata11,00 €
- Lablabi à la Poutargue 🌶️Oeuf Parfait, Pois Chiches, Harissa Fumée, Thon, Croutons de Pain, Condiments Un grand classique de la street food Tunisienne twisté pour vous !11,00 €
- Tarama Maison au Oeufs de Cabillaud et Paprika FuméIndisponible•9,00 €
- Tataki de Boeuf au Yuzu, Navets Fermentés12,00 €
- Kefta de Gambas, Légumes Croquants, Sauce Yaourt Grec11,00 €
Plats du moment
- Pèche du jourCabillaud Roti, Potiron, Sauge22,00 €
- Burger au Paleron veau braisé 🍔Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille19,00 €
- Côte de bœuf charolaise 1,2kgAccompagnée de de Pomme de Terre Grenaille Salade verte Sauce Chimichuri La côte de Boeuf est saisie de chaque coté, il faut la passer au four quelques minutes lorsque vous la recevez, pour choisir votre cuisson. Les instructions seront livrées avec :) !70,00 €
- Tourteau & Morteau Roll, Choucroute, Mayonnaise au Curry et PicklesUn sandwich Terre Mer, inspiré du Lobster Roll et Du Hot dog ! Mayonnaise au Curry et PicklesIndisponible•13,00 €
- Suprême de Volaille Jaune, Blettes et Carottes. Sauce Coco et CurryCuit à basse température, puis grillé à la plancha. Accompagné d'une sauce au Lait de Coco et Curry.20,00 €
- Joue de Boeuf braisée au côte du Rhône, Légumes rôtis.Joue de boeuf délicatement braisée au côte du Rhône accompagnée de purée de carotte et de Légumes rôtis19,00 €
- Gnocchi, Champignons, Créme de TruffeGnocchi fait maison20,00 €
Garnitures
- Légumes rôtis6,00 €
- Purée de carotte5,00 €
- Pommes de terre grenaille6,00 €
- Mesclun de salade5,00 €
- Purée de Pommes de Terres à la TruffeSelon la recette de Joël Robuchon9,00 €
Desserts du moment
- Crémeux chocolat passion9,00 €
- Cheesecake Vanille, Huile d'olive et aux fruits du momentCheesecake, déstructuré, à Vanille et Huile d'olive. Noix de coco et fruits du moment .9,00 €
- Tarte aux Agrumes et Chocolat BlancTarte Déstructurée, Créme Citron, Orange et YuzuIndisponible•9,00 €
- Riz au lait à la Vanille, Caramel beurre Salé, cacahuètes Caramélisées8,00 €
- Brioche Perdu, Agrumes, Caramel beurre salé9,00 €
Vins
- Rosé Domaine de Jarras18,00 €
- Champagne Frère Jean Brut 1er Cru64,00 €
- Chablis Premier Cru "Vaillon" Daniel Etienne Defaix 2003Chardonnay Blanc56,00 €
- Côtes du Rhône Blanc - La Grande Ourse39,00 €
- Auxerrois, Domaine Ansen, AOC 2017Vin Blanc D'alsace26,00 €
- Reuilly, Domaine Tabordet, 201825,00 €
- Saint-Emilion Grand Cru, Chateau de Millery 200660,00 €
- Les Bruyéres, Domaine Luc SébilleC abernet Franc40,00 €
- Steig, Domaine Ansen, AOC 2018Pinot Noir, D'alsace40,00 €
- Santenay 2017, Rodolphe DemougeotPinot Noir62,00 €
- Mascalisi, Domaine LamorescaVin rouge issu du Cépage Frappato50,00 €
- Riesling, Domaine Nik Weis 201550,00 €
- "Trublion" Gamay Noir 2018 Alexis de Benoist24,00 €
- "La Fougueuse" Chardonnay 2018 Alexis de Benoist24,00 €
Bières
- Deck & Donohue IPA6,00 €
- Deck & Donohue Pale Ale6,00 €
- Deck & Donohue brune6,00 €
Boissons
- Coca-Cola33cl4,00 €
- Coca-Cola zéro4,00 €
- San Pellegrino orange4,00 €
- Jus de Tomate Alain Milliat6,00 €
- Châteldon 50cl6,00 €
- Thonon les BainsEau Minerale Naturelle4,50 €
- Evian 33cl3,50 €
Nos Signatures
- Burger au Paleron veau braisé 🍔Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille19,00 €
- Tourteau & Morteau Roll, Choucroute, Mayonnaise au Curry et PicklesUn sandwich Terre Mer, inspiré du Lobster Roll et Du Hot dog ! Mayonnaise au Curry et PicklesIndisponible•13,00 €
- Lablabi à la Poutargue 🌶️Oeuf Parfait, Pois Chiches, Harissa Fumée, Thon, Croutons de Pain, Condiments Un grand classique de la street food Tunisienne twisté pour vous !11,00 €
- Nuggets de Ris d'AgneauAccompagnés d'une sauce Fromage Blanc CibouletteIndisponible•11,00 €
Menu midi
- Menu du jourUne entrée, un plat et un dessert au choix.30,00 €
- Fricassée de Champignons14,00 €
Nos Cocktails Maison :)
- Gin To' 🍸Gin Citadelle, Fever Tree mediterranean Tonic, Lime En Kit à assembler à la maison10,00 €
- Pomelo 🍹M ezcal Réglisse et Pamplemousse12,00 €
Divers
- Pain PoujauronGrand pain de 500g6,00 €
- Saucisson artisanal "Domaine Abotia"Porc noir gascon, de 250 à 280 grammes.12,80 €
- Huile d'olive Parcelle 26Indisponible•19,80 €
- Notre Beurre Maison Foisonné au Sarrasin125g de Gourmandise signature du Restaurant6,00 €
- Foccacia3,50 €
Entrées du moment
- Salade de PoulpeArtichaut, Olives Kalamata, Pamplemousse14,00 €
- Foie Gras Mi-cuitPain Poujauran Grillé18,00 €
- Burrata, Tapenade de Poivrons Rouges, Artichaut, Kalamata11,00 €
- Lablabi à la Poutargue 🌶️Oeuf Parfait, Pois Chiches, Harissa Fumée, Thon, Croutons de Pain, Condiments Un grand classique de la street food Tunisienne twisté pour vous !11,00 €
- Tarama Maison au Oeufs de Cabillaud et Paprika FuméIndisponible•9,00 €
- Tataki de Boeuf au Yuzu, Navets Fermentés12,00 €
- Kefta de Gambas, Légumes Croquants, Sauce Yaourt Grec11,00 €
Plats du moment
- Pèche du jourCabillaud Roti, Potiron, Sauge22,00 €
- Burger au Paleron veau braisé 🍔Paleron de veau braisé aux légumes pendant 6H ! Pomme paillasson croustillante, coleslaw, Oignon Confit, sauce barbecue maison, Tomme de Bauges Pomme de Terre Grenaille19,00 €
- Côte de bœuf charolaise 1,2kgAccompagnée de de Pomme de Terre Grenaille Salade verte Sauce Chimichuri La côte de Boeuf est saisie de chaque coté, il faut la passer au four quelques minutes lorsque vous la recevez, pour choisir votre cuisson. Les instructions seront livrées avec :) !70,00 €
- Tourteau & Morteau Roll, Choucroute, Mayonnaise au Curry et PicklesUn sandwich Terre Mer, inspiré du Lobster Roll et Du Hot dog ! Mayonnaise au Curry et PicklesIndisponible•13,00 €
- Suprême de Volaille Jaune, Blettes et Carottes. Sauce Coco et CurryCuit à basse température, puis grillé à la plancha. Accompagné d'une sauce au Lait de Coco et Curry.20,00 €
- Joue de Boeuf braisée au côte du Rhône, Légumes rôtis.Joue de boeuf délicatement braisée au côte du Rhône accompagnée de purée de carotte et de Légumes rôtis19,00 €
- Gnocchi, Champignons, Créme de TruffeGnocchi fait maison20,00 €
Garnitures
- Légumes rôtis6,00 €
- Purée de carotte5,00 €
- Pommes de terre grenaille6,00 €
- Mesclun de salade5,00 €
- Purée de Pommes de Terres à la TruffeSelon la recette de Joël Robuchon9,00 €
Desserts du moment
- Crémeux chocolat passion9,00 €
- Cheesecake Vanille, Huile d'olive et aux fruits du momentCheesecake, déstructuré, à Vanille et Huile d'olive. Noix de coco et fruits du moment .9,00 €
- Tarte aux Agrumes et Chocolat BlancTarte Déstructurée, Créme Citron, Orange et YuzuIndisponible•9,00 €
- Riz au lait à la Vanille, Caramel beurre Salé, cacahuètes Caramélisées8,00 €
- Brioche Perdu, Agrumes, Caramel beurre salé9,00 €
Vins
- Rosé Domaine de Jarras18,00 €
- Champagne Frère Jean Brut 1er Cru64,00 €
- Chablis Premier Cru "Vaillon" Daniel Etienne Defaix 2003Chardonnay Blanc56,00 €
- Côtes du Rhône Blanc - La Grande Ourse39,00 €
- Auxerrois, Domaine Ansen, AOC 2017Vin Blanc D'alsace26,00 €
- Reuilly, Domaine Tabordet, 201825,00 €
- Saint-Emilion Grand Cru, Chateau de Millery 200660,00 €
- Les Bruyéres, Domaine Luc SébilleC abernet Franc40,00 €
- Steig, Domaine Ansen, AOC 2018Pinot Noir, D'alsace40,00 €
- Santenay 2017, Rodolphe DemougeotPinot Noir62,00 €
- Mascalisi, Domaine LamorescaVin rouge issu du Cépage Frappato50,00 €
- Riesling, Domaine Nik Weis 201550,00 €
- "Trublion" Gamay Noir 2018 Alexis de Benoist24,00 €
- "La Fougueuse" Chardonnay 2018 Alexis de Benoist24,00 €
Bières
- Deck & Donohue IPA6,00 €
- Deck & Donohue Pale Ale6,00 €
- Deck & Donohue brune6,00 €
Boissons
- Coca-Cola33cl4,00 €
- Coca-Cola zéro4,00 €
- San Pellegrino orange4,00 €
- Jus de Tomate Alain Milliat6,00 €
- Châteldon 50cl6,00 €
- Thonon les BainsEau Minerale Naturelle4,50 €
- Evian 33cl3,50 €
Nos Kit Apéro ! 🍷🍸🍻🍗🍢
- Crème Fine de Pois chiche BioProduction artisanale par SUPERPRODUCTEUR4,50 €
- Crème Fine de Poivrons Rouge Bio 🌱Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR7,00 €
- Rillettes de Canard de BarbarieCanard de barbarie de l'Eure Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR8,90 €
- Rillettes de Maquereaux à la Moutarde BioMaquereaux Sauvages Français Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR8,00 €
- Crème fine d'artichauts Bio 🌱Production artisanale par SUPERPRODUCTEUR7,00 €
- Olives Kalamata infusées à l'Origan6,00 €