Petoin – Épicerie fine

Riz blanc au vinaigre, saumon mariné au sésame, gyoza végétarien, fève de soja, betterave shiogga, oignon crispy avec sauce soja sucrée et salée

Pâte à la crème de truffe (tartufo), servie avec une tranche de jambon supérieur des Pyrénées.

Assortiment de 4 recettes de fromages à raclette : Ail des ours, fumé, nature au lait cru, truffe et viande grison.

Assortiment de 4 recettes de fromages à raclette : ail des ours, fumé, nature au lait cru et viande grison. Assortiment de charcuteries. Servi sans pomme de terre.

Assortiment de notre sélection de fromages. Livré avec notre beurre composé maison. Environ 400 g

Assortiment de notre sélection de fromages. Livré avec notre beurre composé maison. Environ 600 g

Assortiment de fromage et charcuterie de notre sélection du meilleur de l'Espagne et l'Italie. Livré avec notre beurre composé maison. Environ 400 g

Assortiment de notre sélection de charcuterie d'Espagne et d'Italie. Livré avec notre beurre composé maison. Environ 400 g

Assortiment de notre sélection de charcuterie d'Espagne et d'Italie. Livré avec notre beurre composé maison. Environ 600 g

Assortiment de fromage et charcuterie de notre sélection du meilleur de l'Espagne et l'Italie. Livré avec notre beurre composé maison. Environ 600 g

12 Huîtres fines claires N3 ouvertes, vinaigre échalote et citron.

Assortiment de 4 recettes de fromages à raclette : ail des ours, fumé, nature au lait cru et viande grison. Assortiment de charcuteries. Servi sans pomme de terre.

6 Huîtres fines claires N3 ouvertes, vinaigre échalote et citron.

12 Huîtres fines claires N3 ouvertes, vinaigre échalote et citron.

La marinade du saumon est fait maison.

Le fumage du saumon est fait maison. 200g

Le tarama au corail d'oursin est préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis émulsionnés avec le corail d'oursin en une crème onctueuse.

Préparation à base de truffe fraiche et oeufs de cabillaud.

Préparé à partir d'œufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis mélangés à de la crème fraîche pour obtenir cette texture onctueuse et gourmande.

6 Huîtres fines claires N3 ouvertes, vinaigre échalote et citron.

Fromage italien traditionnel à base de lait de vache, à pâte pressée cuite, produit dans les vallées d'Italie septentrionale. Depuis le 12 juin 1996, la dénomination Grana Padano est protégée au niveau européen par une appellation d'origine protégée.

Une croûte boutonnée et dorée, une texture souple, arômes de beurre et de crème s’intensifiant à partir de 3 mois d’affinage. 150g

150g

Recette maison.

100g

100g

Mozzarella Di Bufala Campana 125 g.

Très goûteux aux arômes intenses de la truffe noire, il sera irrésistible et pourra se manger à l'apéritif ou même être ajouté dans des plats cuisinés. 100g

Gouda, le fromage au pesto rouge contient du basilic, de la tomate, du piment, des noix de pin, du parmesan et de l'huile d'olive.

Gouda demi-affiné au pesto vert contient du basilic, des noix de pin, du parmesan et de l'huile d'olive.

Assortiment de 4 recettes de fromages à raclette : Ail des ours, fumé, nature au lait cru, truffe et viande grison.

Filet porc mariné Ruma Segovia. 100g

100g

150g

Élaborée en Espagne dans la province de León, la cecina est une charcuterie de bœuf séché et fumé, qui a depuis 1994 la Denominación de Origen Protegida DOP « cecina de León » ou IGP en francais.

100g

Jambon cuit aux Herbes «ROSTELLO» est élaboré à partir d'un seul jambon. Un rôtissage pendant 8 heures pour une saveur unique et un assaisonnement avec 10 herbes aromatiques différentes. 100g

100g

Saucisse fabriqué en france, 100% pur porc.

Vendu en pièces.

Vendu par pièce.

300g

Environ 280g

Les fois-gras sont faits maison.

Huile olive extra première pression à froid italienne.

200ml. Idéal pour cuisson ou assaisonnement.

Le beurre truffé est fait maison.

Biscottes agrémentées de graines et fruits sec.

Coteaux Varois en Provence, Rosé 75cl