Père & Fish

Saumon d’Écosse à la plancha (mi-cuit), Compotée d’oignons, Sauce BBQ Père & Fish, Pickles oignons rouges, Coleslaw (carottes, salicornes, algues), Chips de manioc, Salade mâche, Moutarde Savora

Poisson blanc pané au Panko (selon arrivage), Cheddar fondu, Sauce Tartare, Cornichon,Oignons rouges, Salade Romaine, Oignons frits

Tataki de Thon snacké au sesame, Mayonnaise maison au gingembre, Carottes rôties au miel, Cumin, lait de coco, Chips de manioc, Salade roquette, Oignons rouges

Galette de pomme de terre, Compotée d’oignons, Sauce Tartare, Pickles carottes, oignons rouges, Chips de manioc, Salade mâche

Thon cru mariné en dés, Base roquette/boulgour, coleslaw, ossau iraty, framboises, oignons rouges & frits, ciboulette, graine, vinaigrette moutarde, miel, soja

Poisson à chair blanche (selon arrivage) frit avec une panure maison à la bière ambrée et au gingembre. Servi avec ses frites maison et une Sauce tartare

3 pièces