Père & Fish

Poisson blanc pané au Panko (selon arrivage), Cheddar fondu, Sauce Tartare, Cornichon,Oignons rouges, Salade Romaine, Oignons frits

4 pièces servis avec une sauce Yaourt.

Saumon d’Écosse à la plancha (mi-cuit), Compotée d’oignons, Sauce BBQ Père & Fish, Pickles oignons rouges, Coleslaw (carottes, salicornes, algues), Chips de manioc, Salade mâche, Moutarde Savora

3 pièces servis avec une sauce au choix.

Gambas panées au panko, Guacamole maison, Mayonnaise japonaise, Mangue rôti au piment, Oignons rouges & frits, Salade roquette

Saumon d’Écosse à la plancha (mi-cuit), Compotée d’oignons, Sauce BBQ Père & Fish, Pickles oignons rouges, Coleslaw (carottes, salicornes, algues), Chips de manioc, Salade mâche, Moutarde Savora

Poisson blanc pané au Panko (selon arrivage), Cheddar fondu, Sauce Tartare, Cornichon,Oignons rouges, Salade Romaine, Oignons frits

Gambas panées au panko, Guacamole maison, Mayonnaise japonaise, Mangue rôti au piment, Oignons rouges & frits, Salade roquette

Galette de pomme de terre, Compotée d’oignons, Sauce Tartare, Pickles carottes, oignons rouges, Chips de manioc, Salade mâche

Poisson pané à chair blanche (selon arrivage), Œuf mollet, Copeaux d’Ossau-Iraty,, Pickles de carottes, Croûtons à l’ail, Sauce Tartare, Salade Mesclun, Boulgour Graines de Courge & Tournesol

saumon cru, base boulgour mâche, oignons rouges, mangue, avocat, melon, radis, graines de courge/tournesol/sésame, vinaigrette au soja

Poisson à chair blanche (selon arrivage) frit avec une panure maison à la bière ambrée et au gingembre. Servi avec ses frites maison et une Sauce tartare

4 pièces servis avec une sauce Yaourt.

3 pièces servis avec une sauce au choix.