La Mia Lotta - Taverny

Pâtes à la crème de truffe, mortadelle à la truffe et stracciatella.

Spaghettis, sauce arabiata, basilic, mes boulettes de veau, bœuf, agneau, ail, basilic, piment.

100% pur bœuf, cuite longtemps, très très longtemps ...

Assortiment de charcuteries, d'antipasti de legumes et mozza

300g de bœuf, oignons rouges, beaucoup de cheddar, cornichons, salade croquante. Servi avec un accompagnement

1 foccacia + 1 limonade + 1 tiramisu

Assortiment de charcuteries, d'antipasti de legumes et mozza

Mozzarella très très très très crémeuse ...

Mozzarella très très très très crémeuse à la truffe ...

Tout le crémeux de la burrata à manger à la petite cuillère.

charcuterie calabraise pimenté

jambon blanc à la truffe

jambon mariné aux épices

300g de boeuf, vieux cheddar, oignons frits, oignons rouges, guacamole piquant mais pas trop, guanciale grillé.

300g de bœuf, scamorza, fumée, oignons confits, coppa piquante, ricotta. Servi avec un accompagnement

300g de bœuf, oignons rouges, beaucoup de cheddar, cornichons, salade croquante. Servi avec un accompagnement

300g de bœuf, parmigiana (gratin d’aubergines), oignons confits, stracciatella, nuage de parmesan. Servi avec un accompagnement

300g de bœuf, sauce bolognaise gratinée au parmesan et oignons confits. Servi avec un accompagnement

Pâtes à la crème de truffe, mortadelle à la truffe et stracciatella.

Pâtes aux Saint Jacques, scamorza fumée, motzetta di bovino (Filet de boeuf séché), stracciatella, parmesan, ricotta, noisettes.

Spaghettis, palourdes, basilic, ail, huile d’olive, piment.

Spaghettis, sauce arabiata, basilic, mes boulettes de veau, bœuf, agneau, ail, basilic, piment.

Pâtes, tomates cerises, ail, piment, basilic, bocconcini di bufala.

Pâtes aux Saint Jacques, sauce tomate, stracciatella, culatello, huile d’olive

base crème

100% pur bœuf, cuite longtemps, très très longtemps ...

Gratin d’aubergines et parmesan - (Un peu gras mais qu’est ce que c’est bon !). Accompagnée d’une belle salade

Bœuf coupé au couteau, huile d’olive extra vierge, une petite cuillère de mayonnaise au pesto de pistache, oignons frits et petits piments verts. Servi avec un accompagnement

Bœuf coupé au couteau, ricotta, gorgonzola, parmesan, pignons de pin torréfiés. Une pointe d’amaretto et échalotes. Fumé sous cloche, thym et romarin. Servi avec un accompagnement

Bœuf coupé au couteau, caviar de truffe, jaune d’œuf, câpres, feuilles d’or et huile d’olive à la truffe. Servi avec un accompagnement

Tartare de bœuf, olives violettes, amandes fumées, huile d’olive extra vierge, un peu de piment, anchois, fleur de câpres. Servi avec un accompagnement

Servie avec ses antipasti

1 foccacia + 1 limonade + 1 tiramisu

Roquette, stracciatella, tomates cerises, copeaux de parmesan, miel, jambon de Parme

Straciatella, roquette, tomates cerises, Spianata, petit piment de Sicile

Straciatella, roquette, tomates cerises, Aubergines conflites, Bresaola, Noisettes torréfiées

Roquette, tomates cerises, stracciatella, parmesan, Prosciutto Cotto à la truffe, ricotta à la truffe.

Straciatella, Roquette, Porchetta, Champignons grillés à l’ail

C’est un choix de notre part d’utiliser cette variété de pomme de terre. Elle est toute fraîche et coupée tous les jours par nos soins. Elles sont sucrées et fondantes non pas blanche et fade.

Tiramisu tout café & morceaux de chocolats

Baba au limoncelo

petit sablé breton, crème de citron et yuzu, meringue italienne

Mousse au chocolat, praliné et beurre salé.

Orange amère

Classique

Citron

Orange sanguine