KGB - Kitchen Galerie Bis

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! Fricassée de volaille et haricots noirs, noix de cajou et chimichurri Allergènes : Soja, moutarde, arachides, fruits à coques, traces de poisson

Courges rôties en papillote, cédrat, bouillon de parmesan, pistou de persil, noix de cajou Allergènes : Lait, fruits à coques, arachides.

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! 6 pièces de croquettes de porc et sauce Thaï Allergènes : Gluten, œuf, lactose, soja, moutarde, fruits à coques, arachides

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! Pêche du jour marinée, salade d'hiver, vinaigrette gingembre, condiment yaourt- citron meyer, salades d'hiver Allergènes : Lait, poisson

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! 3 pièces de raviolis de canard, bouillon thaï à base de curry, lait de coco et citronnelle Allergènes : Peut contenir des traces de coquillages, soja, poisson

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! Garniture : Pommes de terre, poireaux, Cecina de boeuf, tarama, vinaigrette moutardée - sésame, salades Allergènes : Lait, moutarde, poisson, sésame

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! Garniture : Champignons de Paris, coriandre, carottes, choux, poireaux, ciboule Allergènes : Peut contenir des traces de soja et poisson

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! Allergènes : Gluten, fruits à coques, lait

Les "Zors d'oeuvres", emblématiques du restaurant ont été repensé pour la vente à emporter, comptez 3 "Zors d'œuvres" par personne, et 1 pièce sucrée pour un menu complet ! Allergènes : Gluten, lait, oeuf, fruits à coques, arachide

Eau pétillante.

Eau minérale.

Blonde Pale Ale Brassée à partir d’ingrédients absolument français, un petit goût de mandarine est présent. La Pale Ale LBF, peu forte, dévale les contours de votre palais en y laissant des notes d’agrumes.

Apportera un coup de boost, idéale pour vos journées chargées et vos soirées prolongées. Ingrédients : Romarin, menthe-poivrée, thym, citron, mirabelle, argousier, caféine.

Soyez surpris grâce à ses arômes subtils et ses puissantes notes fruitées. Ingrédients : eau gazéifiée, feuille de cassis, sucres issus de fruits, jus de citron.

100 % Cab franc. Caractéristiques : fruité, minéral, fraicheur, tannins très fins.

Cépage : 50% Syrah, 30 % Grenache, 20% Carignan Caractéristiques : Fruité, tanins délicats.

Cépage : 100% Mondeuse Caractéristiques : Rond, épicé, fruits noirs et violette, tanins bien présents

Cépage : 100% Pinot Noir Caractéristiques : Rond, équilibré, riche.

Cépage : jacquère Caractéristiques : Fruits Blancs, minéral, tendu, très belle fraicheur

Cépage : 100% Chardonnay Caractéristiques : fruits exotiques, belle fraicheur, minéral

Cépage : marsanne / roussanne Caractéristiques : Frais, minéral, arômes de fleurs et de pêche.

Cépage : 100% Melon de Bourgogne Caractéristiques : Aromatique, exotiques, frais, minéral

Cépage : Grenache 50%, Cinsault 30%, Carignan 20% Caractéristiques : Arômes de pêches, fleurs, et d’épices douces.

Cépage : Chenin, groslot gris, cabernet franc, chardonnay Caractéristiques : fruits blancs, minéral, fin, très belle fraicheur

Livre de recettes Bouillons est un livre pratique et accessible dans lequel William Ledeuil dévoile les secrets de sa cuisine légère et unique aux couleurs de l’Asie. Avec 15 ans d’expérience et un esprit toujours ludique, William Ledeuil rassemble 80 recettes pour vous présenter tout ce qu’il faut savoir sur cette préparation à l’origine de la gastronomie française, mais aussi asiatique. Photographe : Louis Laurent Grandadam Editions de La Martinière 2015 – 224 pages

Livre de recettes Dans ce nouvel opus, William LEDEUIL invite à parcourir en 80 recettes un paysage culinaire aussi haut en couleurs que subtil en goût. Le Chef étoilé allie la recherche des caractéristiques nutritives des aliments et l’élan de créativité qui fonde sa cuisine, pour donner à la pâte toute son envergure dans un livre généreux, ludique et esthétique. Photographe : Louis Laurent Grandadam Editions de La Martinière 2016 – 224 pages