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    Huitres et Saumons de Passy
    Trop loin pour livrer

    Huitres et Saumons de Passy

    4.5
    (10)
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    Lieu et horaires

    17 Rue De L'Annonciation, Paris, 75016
    Dimanche - Lundi
    Fermé
    Mardi - Samedi
    11:00 - 21:00

    17 Rue De L'Annonciation, Paris, 75016 • Plus d'informations


    • Entrées

      • Tarama nature

        100gr de tarama nature ( œuf de cabillaud)
        6,50 €
      • Tarama crabe

        100gr de tarama crabe ( œuf de cabillaud et chair de crabe)
        7,50 €
      • Tarama oursin

        100gr de tarama oursin ( œufs de cabillaud et corail d'oursin)
        7,50 €
      • Tartare d'algues

        100gr de tartare d'algues
        8,50 €
      • Tarama à la truffe

        100gr de tarama truffe ( œufs de cabillaud et truffe)
        11,50 €
      • Rillettes de saumon fumé

        100 gr de rillettes maison de saumons fumés bio d'Ecosse
        11,50 €
      • Œufs de saumon sauvage

        100 gr. d'œufs de saumon sauuvage servies avec de la crème fraiche d'Isigny
        18,50 €
      • Saumon fumé bio

        100 gr. de saumon fumé BIO d'Ecosse servie avec crème fraiche d'Isigny et quartier de citron
        18,50 €
      • Chair de tourteau et mayonnaise maison

        100gr de chair de tourteau décortiqué servi avec de la mayonnaise maison
        18,00 €
      • Huîtres n°3 "spéciales" du Cap Ferret

        ouverte sur glace avec citron, vinaigre à l'échalote . 1 douzaine.
        31,50 €
      • Poulpe frit, yaourt grec acidulé, piment d’Espelette

        Tentacule de poulpe frit, servi avec un yaourt grec citron, sésame et piment d'Espelette
        19,00 €
      • Crevettes Bio de Madagascar mayonnaise maison

        7 Crevettes NON-décortiquées servies avec mayonnaise maison
        18,50 €
      • Poutargue

        100gr de poutargue émincée
        22,00 €
      • Huîtres n°4 "spéciales" du Cap Ferret

        ouverte sur glace avec citron, vinaigre à l'échalote . 1 douzaine.
        Indisponible
         • 
        27,50 €
      • Huîtres n°2 "spéciales" de utah beach

        ouverte sur glace avec citron, vinaigre à l'échalote . 1 douzaine.
        Indisponible
         • 
        36,00 €
      • Saumon fumé Saauvage

        100 gr. de saumon fumé Saauvage de la baltique servie avec crème fraiche d'Isigny et quartier de citron
        Indisponible
         • 
        19,00 €
      • Foie gras de canard mi-cuit maison (bloc 250g)

        bloc de 250g de foie gras de canard mi-cuit, Foie de la maison Masse
        Indisponible
         • 
        50,00 €
      • Carpaccio de Saint-Jacques, citron vert, poivre de Timut

        Carpaccio de St Jacques, zeste de citron vert, poivre de Timut, coriandre et leche de tigre
        25,00 €
    • Plats

      • Tartare de saumon

        Oignons frits, oignons frais, aneth et sauce soja Garniture: salade verte, pomme de terre vapeur, légumes marinés, purée de légumes du moment maison
        25,00 €
      • Ceviche de cabillaud

        Citron vert, piment, coriandre-persil, Garniture: salade verte, pomme de terre vapeur, légumes marinés, purée de légumes du moment maison
        25,00 €
      • Tataki de thon rouge

        Sauce Soja, huile de sésame, graine de sésame, coriandre Garniture: salade verte, pomme de terre vapeur, légumes marinés, purée de légumes du moment maison
        25,00 €
      • Pavé de cabillaud

        Pavé de cabillaud vapeur servi avec un sauce vierge ( citron confit, grenade, coriandre, pignons de pin et olives) Garniture: Mousseline de pomme de terre
        27,00 €
      • Gravelaks de Saumon maison

        Saumon Label rouge d'Ecosse, mariné 48 heures par nos soins, thé noir, coriandre thaï, pomme verte Garniture: salade verte, pomme de terre vapeur, légumes marinés et purée de légumes du moment maison
        Indisponible
         • 
        25,00 €
      • Burger de Cabillaud

        Pavé de Cabillaud frit avec une sauce tartare maison, pain maison et crudités Garniture: Pomme darphin (galette de pomme de terre) et salade verte
        23,00 €
      • Burger de Boeuf

        Burger de boeuf, Cheddar, pain maison, mayonnaise piquante maison, oignons rouge Garniture: Mousseline de pomme de terre
        22,00 €
      • Saint Jacques snackées, jus des bardes, mousseline de pomme de terre

        St Jacques snackées, jus des bardes au vin jaune, mousseline de pomme de terre
        35,00 €
      • Pavé de saumon

        Pavé de Saumon, sauce vieerge d'agrumes Garniture: Mousseline de pomme de terre
        27,00 €
    • Desserts

      • Panna cotta vanille de Madagascar

        Panna Cotta Maison à la vanille de Madagascar, mangue et fruits de la passion Frais
        11,50 €
      • Moelleux au chocolat

        Moelleux Maison servi avec une sauce chocolat blanc, lait de coco et tonka. Sans Glutten, contient des amandes
        Indisponible
         • 
        11,50 €
      • Mousse au chocolat

        Mousse au chocolat maison
        11,50 €
      • Cerises à l'eau de vie

        Cerises à l'eau de vie de Fougerolles (franche comté)
        11,50 €
    • Boissons

      • Coca-Cola

        33 cl.
        4,50 €
      • Coca-Cola zéro

        33 cl.
        4,50 €
      • Eau Les Abatilles plate

        75 cl.
        6,50 €
      • Eau Les Abatilles gazeuse

        75 cl.
        6,50 €
      • Jus de mangue bio

        20 cl.
        6,00 €
      • Jus de pomme-kiwi bio

        20 cl.
        6,00 €
      • Jus d'orange bio

        20 cl.
        6,00 €
      • Jus de tomate bio

        20 cl.
        6,00 €
      • Jus de Poire bio

        20 cl.
        6,00 €
      • Fever Tree Tonic Water

        20cl.
        4,50 €
      • Fever Tree Ginger Beer

        20cl.
        4,50 €
    • Bières

      • Bière artisanale

        33 cl. La Bassa, Brewfist Brewerry, Italie
        Non disponible
         • 
        7,50 €
    • Vins rouges

      • 2016 LUC SEBILLE, Les Débonnaires, Vin de France

        LOIRE - 100% Cabernet franc. Rond et gourmand, texture veloutée et tannins souples.
        Non disponible
         • 
        28,00 €
      • 2013 LA PORTE SAINT JEAN, Les Beauregards, Saumur Champigny

        LOIRE - 100% Cabernet Franc. Un typique Saumur Champigny dans toute sa splendeur, patiné avec les années. Magnifique ! A carafer de préférence.
        Non disponible
         • 
        65,00 €
      • 2018 DOMAINE DU HAUT PLANTY, Abouriou, Vin de France

        LOIRE - 100% Abouriou. Dense et acidulé, notes de fruits noirs et griottes. Parfait sur un ceviche ou un saumon grillé.
        Non disponible
         • 
        23,00 €
      • 2018 ROMAIN PAIRE, La Colline en Flamme, Côte Roannaise

        LOIRE - 100% Gamay. Léger, sec, fruité et minéral. Un joli équilibre.
        Non disponible
         • 
        27,00 €
      • 2019 DOMAINE DE VILLALIN, Pinot Noir, Vin de France

        LOIRE - Un Pinot Noir de Loire, facile, léger, fruité. A boire sans soif !
        Non disponible
         • 
        21,00 €
      • 2019 DOMAINE DE LA GARRELIERE, Gamay sans Tralala, Vin de France

        LOIRE - Gamay de Touraine, fruité et floral, notes minérales en finale. Une douceur.
        Non disponible
         • 
        29,00 €
      • 2018 I&D POMMIER, Pinot Noir, Vin de France

        BOURGOGNE - Pinot Noir de Chablis, acidulé et vif, arômes de fruits rouges salivants et notes florales. Entêtant
        Non disponible
         • 
        38,00 €
      • 2017 MAISON GUILLOT-BROUX, Macon Rouge

        BOURGOGNE - 100% Gamay de Sud Bourgogne. Notes puissantes de pivoine, de rose séchée soutenues par les fruits rouges.
        Non disponible
         • 
        36,00 €
      • 2017 P. PARLANGE & J. ILLOUZ Le Petit Campet, Côtes de Bordeaux

        BORDEAUX - Cabernet Sauvignon-Merlot. Une belle structure tannique et beaucoup de fraîcheur. Un joli petit Bordeaux
        Non disponible
         • 
        28,00 €
      • 2019 VIN DES POTES X YOHANN MORENO, Apache, Vin de France

        LANGUEDOC- Carignan-Grenache-Mourvèdre. Léger et fruité, notes de cassis. Un jus à boire sans soif !
        Non disponible
         • 
        25,00 €
      • 2018 DOMAINE GAUBY, Les Calcinaires, IGP Côtes Catalanes

        ROUSSILLON - Grenache-Syrah-Mourvèdre. Fraîcheur, légerté et minéralité pour ce vin du Roussillon. Equilibré et élégant.
        Non disponible
         • 
        41,00 €
      • 2019 CYRIL FAHL, Une Vie la Nuit, Vin de France

        ROUSSILLON - Grenache-Syrah. Rond et gourmand, peu tannique. Idéal pour une viande en sauce ou de la charcuterie.
        Non disponible
         • 
        40,00 €
      • 2019 DOMAINE GRAMENON, Poignée de Raisins, Côtes du Rhône

        RHONE - Grenache-Cinsault. Texture légère, petite structure tannique, notes de fruits rouges et noirs. Grande buvabilité.
        Non disponible
         • 
        33,00 €
      • 2019 MAXIME-FRANCOIS LAURENT, Il fait Soif, Côtes du Rhône

        RHONE - Grenache-Syrah. Dense, tannique, arômes de fruits noirs. Belle profondeur
        Non disponible
         • 
        34,00 €
      • 2016 CLOS MARFISI, Gritole, Patrimonio

        CORSE - 100% Niellucciu. Matière patinée et tannins fondus, notes de fruits rouges, finale minérale. Beaucoup de longueur et de finesse pour ce Patrimonio.
        Non disponible
         • 
        49,00 €
    • Vins rosés

      • 2018 DOMAINE TORREMILLA, Côtes du Roussillon

        Syrah-Grenache. Un rosé sec, clair et léger, comme un Côtes de Provence.
        Non disponible
         • 
        21,00 €
    • Vins blancs

      • 2017 DOMAINE LEON BOESCH, Les Pierres Rouges, Sylvaner

        ALSACE - Sec et léger, arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Pour l'apéro et/ou le début du repas
        Non disponible
         • 
        24,00 €
      • 2019 DOMAINE DU PAS ST MARTIN, Le Vent dans les Saules, Anjou

        LOIRE - 100% Chenin blanc. Sec, rond et floral. Un Classique!
        Non disponible
         • 
        27,00 €
      • 2018 DOMAINE DU PAS ST MARTIN, Pierre Frite, Saumur

        LOIRE - 100% Chenin blanc. Minéral et citronné, on y revient
        Non disponible
         • 
        29,00 €
      • 2017 DOMAINE DE LA GARRELIERE, Marquis de C, Vin de France

        LOIRE - Ce chardonnay de Touraine est vinifié et élevé en barrique, à la bourguignonne. Beurré, noisetté et minéral. Ouvrir 15-20 min à l'avance si possible
        Non disponible
         • 
        35,00 €
      • 2019 DOMAINE DE LA GARRELIERE, Chenin de la Colline, Vin de France

        LOIRE - 100% Chenin blanc. Arômes de fruits blancs, rond mais sec avec une jolie densité
        Non disponible
         • 
        30,00 €
      • 2019 DOMAINE DES BRUNIERS, Quincy

        LOIRE - 100% Sauvignon blanc. Sec et fruité, l'indémodable apéro!
        Non disponible
         • 
        22,00 €
      • 2018 LE FIEF NOIR, L’Âme de fond, Anjou

        LOIRE - 100% Chenin blanc. Arômes de fruits jaunes, notes florales. Une année en fût lui confère un joli gras et une minéralité qui renforce sa gourmandise. Carafer ou ouvrir 30 min à l'avance si possible.
        Non disponible
         • 
        41,00 €
      • 2018 LE VENDANGEUR MASQUE, A&O DEMOOR, Bourgogne

        BOURGOGNE - 100% Chardonnay typique de Chablis, citronné, précis et très minéral. Ouvrir 15-20 min à l'avance si possible
        Non disponible
         • 
        52,00 €
      • 2018 I&D POMMIER, Chablis

        BOURGOGNE - 100% Chardonnay. Légèrement gras avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches
        Non disponible
         • 
        39,00 €
      • 2018 Karine & CYRIL ALONSO, Quand les Poules auront des Dents, Vin de France

        BOURGOGNE - Sauvignons blanc, gris et rose. Un ovni sec et fruité du conservatoire des vignes anciennes du Beaujolais
        Non disponible
         • 
        29,00 €
      • 2018 CHATEAU CANET, Entre Deux Mers

        BORDEAUX- Sauvignon-Semillon-Muscadelle. Très sec et minéral. Le vin de l'apéro, des huîtres, ou les 2 !
        Non disponible
         • 
        21,00 €
      • 2019 VIN DES POTES X REMI POUIZIN, Bloom, Côtes du Rhône

        RHONE - Clairette et Viognier. Un Côtes de Rhône léger, bien sec et aromatique.
        Non disponible
         • 
        33,00 €
      • 2018 CHATEAU BAS, Pierres du Sud, Coteaux d’Aix en Provence

        PROVENCE - Sauvignon-Grenache-Vermentino. Sec et rond en bouche, notes de fruits à noyau et fleurs blanches. Parfait avec un poisson blanc.
        Non disponible
         • 
        30,00 €
      • 2019 MARTIN TEXIER, Les Vignes de la Chapelle, Vin de France

        RHONE - 100% Roussanne. Arômes d'agrumes et de fruits blancs, une vraie gourmandise rhodanienne.
        Non disponible
         • 
        38,00 €
      • 2019 CLOS MARFISI, Ravagnola, Patrimonio

        CORSE - Vermentino, touche de muscat. Dense mais sec et frais, notes fruitées et florales amenées par le muscat. Parfait pour un poisson cru ou mariné.
        Non disponible
         • 
        53,00 €
      • 2018 DOMAINE GIACHINO Monfarina, IGP Savoie

        SAVOIE - Jaquère-Mondeuse blanche-Verdesse. Un authentique vin de Savoie, fin, citronné et floral. Un délice pour l'apéro et le début du repas.
        Non disponible
         • 
        33,00 €
    • Champagnes

      • Bollinger Spéciale Cuvée Brut

        Assemblage. Rond, vineux et frais. Un classique.
        Non disponible
         • 
        95,00 €
      • Bollinger Rosé Brut

        Pinot Noir Majoritaire. Un champagne sec et fin aux notes de fruits rouges
        Non disponible
         • 
        109,00 €
      • OLIVIER HORIOT Métisse Brut Nature

        Assemblage de pinots noir & blanc. Fin, acidulé et vineux
        Non disponible
         • 
        71,00 €
      • Lanson bio

        Un joli champagne vif et frais. Parfait pour célébrer un confinement!
        Non disponible
         • 
        97,00 €
      • 2012 OLIVIER HORIOT Sève Rosé, Brut Nature

        Un champagne 100% pinot noir, gourmand et acidulé, aux notes beurrées de petits fruits rouges écrasés
        Non disponible
         • 
        92,00 €
    Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer votre commande.