Graziella - Montévrain

Assiette de légumes à la façon italienne.

Rouleau de Mozzarella, Stracciatella, saumon fumé et salade

Burrata (125 gr), brunoise de tomates, origan et ail.

Charcuterie fine italienne typique des Pouilles (porc) et focaccia.

Burrata (250 gr) et cœur fondant à truffe noire

Grande assiette de charcuterie fine italienne (porc) et pain frit.

Pâtes fraîches, sauce tomate, basilic frais et cœur de Burrata.

Pâtes fraîches, cèpes, ail et persil plat.

Pâtes fraîches, ragoût de saucisse (porc), bœuf, tomates cerises, Pecorino Romano et pleurotes.

Pâtes fraîches, crème de Truffe noire et speck croustillant (porc)

Pâtes fraîches au parmesan et poivre

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte et basilic frais.

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon blanc aux herbes et champignons (ajoutée à la sortie)

Mozzarella Fior di Latte, Fontina, Provola et Taleggio.

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, courgettes, aubergines, champignons, tomates cerises et roquette.

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, jambon de Parme affiné 20 mois et Stracciatella (ajoutée à la sortie du four)

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, Salami piquant (porc), roquette, Stracciatella et piment d'Espelette (ajoutée à la sortie du four)

Crème de truffe noire, Mozzarella Fior di Latte, mortadelle (porc), Burrata entière -125 gr (ajoutée à la sortie du four) et pignons de pin.

Sauce tomate, Mozzarella Fior di Latte, bresaola, roquette, copeaux de Grana et tomates cerises.

Salade de fruits frais

Vanille et fruits rouges

Tiramisu au café

50 cl.

50 cl.

33 cl.

33 cl.

27,5 cl.

27,5cl

27,5 cl. Jus d'orange sanguine gazeux