Chez Papa - Colonie
Disponible à 12:00 PM

Chez Papa - Colonie

$$ • Français
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Lieu et horaires

27 Rue De La Colonie, Paris, Île-de-France 75013
Dimanche
12:00 - 14:15Menu
Lundi - Samedi
12:00 - 14:15Menu
18:00 - 22:30Menu

27 Rue De La Colonie, Paris, Île-de-France 75013 • Plus d'informations


  • Foies gras de canard

    • Foie gras de canard entier façon "Papa"

      21,50 €
    • Le trio de foie gras

      poêlé au pain d'épices, au vinaigre balsamique et à la fleur de sel
      25,10 €
    • La planche périgourdine

      foie gras de canard entier, gésiers de volaille, magret de canard fumé
      29,00 €
    • La planche du Sud-Ouest

      foie gras de canard entier et foie gras de canard poêlé, jambon sec, aiguillettes de canard poêlé
      29,80 €
  • Mises en bouche

    • Crevettes sautées au piment d'Espelette

      17,18 €
    • Salade Grand Sud

      salade, haricots verts, carottes rapées, poivrons crus, émincée de volaille et son oeuf poché
      16,80 €
    • Salade de lardons et chèvre chaud

      14,20 €
    • Salade de gésiers de volaille

      15,40 €
    • La planche de charcuterie

      17,20 €
    • La planche de jambon cru de pays

      13,20 €
    • Oeufs pochés au bleu de brebis

      12,40 €
    • Oeufs pochés au Chorizo

      13,90 €
    • Escargots au bleu de brebis

      15,80 €
    • Escargots au confit de poireaux

      15,80 €
    • Escargots persillade

      15,90 €
    • Escargots "Papa"

      champignons et tomates déglacés au Calvados
      16,00 €
  • Spécialités

    • Les bolos basques

      viande de veau hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d'Espelette, servie avec des pâtes fraîches
      20,20 €
    • Achua au piment d'Espelette et sa basquaise

      veau hâché, poivrons rouges et verts, oignons
      20,90 €
    • Aguilettes de canard à la Crème de Pêche

      19,95 €
    • Spécial cassoulet "Papa" gratiné à la chapelure

      21,90 €
    • Garbure "Papa"

      spécialité à base de chou vert, carottes, gros haricots, cou de canard, ailerons de canard
      19,95 €
    • Coufidou - daube de boeuf d'Aubrac

      18,90 €
    • Les délicieux Tripoux d'Auvergne "Papa"

      19,95 €
    • Pieds paquets

      21,50 €
    • Bavette d'Aloyau façon Rouerguate

      tranche de jambon cru de pays napée de sauce au bleu de brebis
      19,80 €
    • Escalope de veau Campagnarde

      jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal
      21,80 €
    • Escalope de canard Auvergnate

      jambon cru de pays, sauce champignons, patates gratinée au cantal
      21,70 €
    • Véritable andouilette à la ficelle AAAAA

      18,90 €
    • Piperade au jambon sec et au chorizo

      18,80 €
    • Magret de canard au poivre vert

      19,95 €
    • Magret de canard aux poireaux

      19,95 €
    • Magret de canard aux pleurotes "Papa"

      22,95 €
    • Magret de canard et son escalope de foie gras de canard

      30,40 €
    • Confit de canard

      19,80 €
    • Cou de canard farci

      18,95 €
    • Aligot d'Aubrac, saucisse landaise

      19,20 €
    • Souris d'agneau dans son jus façon "Papa", pommes sautées

      19,95 €
  • Burgers

    • Le Cantalou Burger

      steak haché de boeuf Charolais, lard fumé, cantal fondu et sauce maison "secrète"
      18,95 €
    • Le double Cantalou

      360g de viande de boeuf Charolais, lard fumé, cantal fondu et sauce maison "secrète"
      23,95 €
    • Le Dingo-Dinde Burger

      escalope de dinde panée au curry et piment d'Espelette, cantal fondu et sauce maison "secrète"
      18,95 €
    • Le Tonnerre du Gers Burger

      steak haché de boeuf Charolais, escalope de foie gras de canard poêlée et sauce maison "secrète"
      21,95 €
  • Salades Gargantuesques

    • Super "Papa"

      salade, patates sautées, gésiers et foies de volaille, lardons, toast de chèvre chaud, cantal
      17,40 €
    • Salade landaise

      salade, patates sautées, gésiers de volaille, jambon sec, manchons de canard, croûtons aillés
      18,95 €
    • La salade de maman

      salade, patates sautées, foie gras de canard poêlé, magret de canard fumée, aiguillettes de canard poêlées
      23,95 €
    • Boyarde

      salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon sec
      12,85 €
    • Boyarde "complète"

      salade, patates sautées, cantal, bleu de brebis, jambon sec + 2 oeufs au plat
      15,80 €
  • Planches

    • Planche du pays

      Composée de rillons de canard, cantal, et jambon de pays.
      27,60 €
    • Planche périgourdine

      27,60 €
    • Planche jambon de pays

      27,60 €
  • Plats et viandes

    • Côte de boeuf

      accompagné de patates sautées
      30,00 €
    • La belle entrecôte sur planche 300gr

      accompagné de patates sautées
      25,95 €
    • Bavette d'aloyau 180gr

      accompagné de patates sautées
      16,95 €
    • Escalope de veau au confit de poireaux 180gr

      accompagné de patates sautées
      19,95 €
    • Escalope de veau à la crème 180gr

      accompagné de patates sautées
      19,80 €
    • Dos de saumon frais

      aux graines de sésame et son crêmeux de poireaux
      17,10 €
    • Mi cuit de thon à la basquaise

      16,95 €
  • Tartares

    • Tartare de boeuf Charolais à l'ancienne 180gr

      accompagné de patates sautées
      18,85 €
    • Tartare de canard au foie gras

      huile de noix, vinaigre de framboise aux arômes de cassis, foie gras de canard
      25,85 €
    • Tartare de saumon frais

      oignons hachés très finement, fines herbes, citron, moutarde
      18,80 €
    • Tartare de thon

      huile d'olive, citron, échalotes et confiture de piment d'Espelette
      18,95 €
  • Omelettes

    • Omelette paysanne

      15,40 €
    • Omelette aux pleurotes

      16,20 €
    • Omelette au jambon sec

      15,20 €
  • P'tites faims

    • Assiette "Cantalaise"

      patates, épaule de porc, sauce champignons, gratinée au cantal
      14,40 €
    • Manchons de canard confits

      15,40 €
    • Légumes à la basquaise

      15,40 €
    • La planche de fromage

      assortiment de 4 fromages
      12,45 €
  • Suppléments

    • Supplément assiette de haricots verts

      5,00 €
    • Supplément assiette de patates sautées

      5,00 €
    • Supplément assiette de salade verte

      5,00 €
    • Supplément escalope de foie gras poêlée

      9,50 €
    • Supplément poêlée de pleurotes

      9,50 €
    • Supplément pot de confiture de piment d'Espelette

      6,50 €
  • Desserts

    • Croustade de pommes

      au bas Armagnac
      9,00 €
    • Tarte aux pommes

      7,50 €
    • Coeur coulant au chocolat

      8,80 €
    • Tarte aux poires au chocolat chaud

      9,20 €
    • Petit Basque

      yaourt au lait de brebis bio et son pot de confiture de cerises noires
      7,00 €
    • Gâteau basque

      et son pot de confiture de cerises noires
      8,50 €
    • Crème brûlée à la vanille

      7,90 €
    • Ma mousse au chocolat "Maison"

      7,00 €
Si vous souffrez d'allergies alimentaires ou si vous suivez un régime alimentaire spécifique veuillez en aviser directement le restaurant avant de passer votre commande.