Cedars

Plat (viande et riz au choix) + 1 accompagnement + 1 boisson

Assortiment de 4 entrées froides et 3 beignets chauds

4 mezzés froids et 3 beignets chauds au choix!

Viande au choix, avec 1 accompagnement et 2 garnitures

2 mini-entrées + 1 plat + 1 baklawa

Sandwich au choix + 1 accompagnement + 1 beignet + 1 boisson

5 mezzés froids et 10 beignets chauds (au choix)

5 beignets chauds au choix!

Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Purée d'aubergines à la crème de sésame, citron et huile d'olive

Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, citron et huile d'olive

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate et pois chiches

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil

Salade de crudités au summack, huile d'olive, citron, mélasse de grenadine et pain grilléKebbé

Yaourt frais, à l'émincé de concombre parfumé à la menthe

Émincé d'aubergines, tomates et oignons, citron et huile d'olive

Galette de pain libanais farçie à la viande hachée de kafta

Pain farçi au fromage, tomate et menthe

Mini saucisses libanaises parfumées aux épices nappées de jus de citron

Assortiment de 4 entrées froides et 3 beignets chauds

Assortiment de 4 entrées froides et 3 beignets chauds

Grillé au charbon de bois

Émincé (de poulet et de boeuf) mariné

Émincé de poulet mariné au citron rôti à la broche

Émincé de viande de boeuf mariné

Brochettes de poulet marinées au citron et à l'huile d'olive

Blanc de poulet grillé, mariné au citron et à l’ail

Côtelettes d'agneau grillées

3 brochettes (ChichTaouk, Kaftaet Agneau)

Brochettes de viande hachée, persil et oignons

Saucisses libanaises nappées de jus de citron

Boulettes croquantes (aux fèves, pois chiches, épices et huile de sésame)

Mini rouleaux croustillants fourrés au fromage

Boulettes de viande de boeuf au blé concassé farcies de viande de boeuf hachée

Rissoles aux épinards acidulés et pignons de pin

Rissoles au fromage

Rissoles à la viande de boeuf hachée

Feuilleté garni de pistaches, d’amandes, de pignons ou de noix de cajou, doux et croquant

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d'oranger, livrés avec sirop de sucre

Feuilleté garni de pistaches, d’amandes, de pignons ou de noix de cajou, doux et croquant