Budji

Le maki est un rouleau d'algue nori séchée entourant du riz vinaigré légèrement sucré et une garniture. Le trio est composé d'un maki au concombre, un maki au saumon cru et un maki à la salade d'oeuf japonaise

Soupe à base de Miso jaune agrémenté de champignons, tofu et épinards.

Emblématique de la cuisine Japonaise moderne, le Torikatsu est un poulet mariné puis enrobé de chapelure Panko et frit. Cette bento est composée de riz blanc saupoudré de sésame noir, salade composée avec carotte, concombre, tomate cerise et vinaigrette maison, omelette soufflée, salade de pomme de terre maison sur un lit de légumes cuisinés. Nos bentos contiennent des accompagnements pouvant être modifiés chaque jour par le chef.

Le Tempura d'origine portugaise est un classique de la friture nippone. Il s'agit de beignets bien croustillants et légers de poisson et légumes divers. Cette bento est composée de riz blanc saupoudré de sésame noir, salade composée avec carotte, concombre, tomate cerise et vinaigrette maison, omelette soufflée, salade de pomme de terre maison sur un lit de légumes cuisinés.

Carré de Tofu revenu dans une sauce au Yuzu, servi sur des légumes vapeur. Cette bento est composée de riz blanc saupoudré de sésame noir, salade composée avec carotte, concombre, tomate cerise et vinaigrette maison, omelette soufflée, salade de pomme de terre maison sur un lit de légumes cuisinés. Nos bentos contiennent des accompagnements pouvant être modifiés chaque jour par le chef.

Poulet mariné à la sauce secrète Budji puis cuit au four. Cette bento est composée de riz blanc saupoudré de sésame noir, salade composée avec carotte, concombre, tomate cerise et vinaigrette maison, omelette soufflée, salade de pomme de terre maison sur un lit de légumes cuisinés. Nos bentos contiennent des accompagnements pouvant être modifiés chaque jour par le chef.

Limonade japonaise.