Bro's & Co

San Daniele DOP 18 mois, bresaola demi sosio, spianata, calabra cavazzuti, salami-jambon golfetta, coppa stagionata alcisa et mortadella. Fromages selon les arrivages des petits producteurs. Pour 2 personnes

Focaccia toastée, mozzarella, tomates fraîches, huile d’olive et basilic. Servi par part.

Foccacia Avocat

150 grammes du Burrata, tomates cerises, roquette, olives

Salades de saison, mozzarella di bufala campana DOP, jambon cru San Daniele DOP 18 mois, tomates confites, basilic, copeaux de parmesan reggiano DOP 22 mois et sauce balsamique.

Salades de saison, aubergines grillées, courgettes grillées, oignons confits, poivrons farcis, tomates séchées et sauce balsamique.

Salade de saison, carottes, tomates cerises, tomates sechées, saumon fumé, mozzarella di bufala, champignons de Paris, avocat.

Crème fraîche, saumon fumé, oignons et persil. Linguine n°13

Crème fraîche, cèpes, crème de truffe, champignons de Paris. Linguine n°13

Crème fraîche, San Daniele, gorgonzola, basilic et menthe. Linguine n°13

Crème fraîche, parmesan, gorgonzola et comté

Coquillettes au beurre et jambon cult gran magro. "Pour les petits"

Crème fraiche, échalottes, champignons, vin blanc, St Jacques. Linguine n°13

Escalope de veau (maison Conquet) à la milanaise , parmesan, linguine sauce gorgonzola

Pain à foccacia, steak maison Conquet 150 g, oignon rouge, salade, tomates, parmesan fondu, sauce 3 fromages, tranche de conté. Accompagné d'une salade verte.

Sauce tomate, aubergines fraiches, champignons de Paris, basilic

Sauce tomate, mozzarella, roquette et tomates cerises.

Mozzarella, scamorza fumée, gorgonzola, roquette et tomates cerises végétariennes.

Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante calabra cavazzuti, aubergines fraîches, roquette et tomates cerises.

Sauce tomate, mozzarella, copeaux de parmesan reggiano DOP 22 mois, jambon cru San Daniele DOP 18 mois, burrata pugliese murgia, roquette et tomates cerises.

Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit granmagro, champignons de Paris, roquette et tomates cerises.

Sauce tomate, mozzarella, petits poivrons farcis au fromage, oignons confits, artichauts grillés , courgettes grillées, tomates confites, roquette et tomates cerises.

Confit d’oignons, mozzarella, chèvre, miel, roquette et tomates cerises.

Crème fraîche, saumon fumé, avocat, buffala, aneth, citron jaune, roquette et tomates cerises.

Mozzarella, , champignons de Paris, parmesan reggiano DOP 22 mois, huile de truffe, truffe, roquette et tomates cerises.

Supplément salade verte

Brioche moelleuse, légère, dorée au four et recouverte de Nutella.