42 Degrés
1.3 km • Française • Vegan • €€ • Informations
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11:00 - 14:00 • Menu du jour Entrée Plat Dessert 20 euros
11:00 - 14:00 • Menu Découverte 35€
19:00 - 22:00 • Menu Découverte 35€
11:00 - 14:00 • Menu du jour Entrée Plat 16 euros
11:00 - 14:00 • Menu du jour Plat Dessert 16 euros
11:00 - 14:00 • Menu Gourmand
19:00 - 22:00 • Menu Gourmand
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11:00 - 14:00 • Menu Découverte 35€
19:00 - 22:00 • Menu Découverte 35€
11:00 - 14:00 • Menu Gourmand
19:00 - 22:00 • Menu Gourmand
Entrées
Plats
- Lasagne végétale farcie aux noix, sauce Napolitaine, crumesan aux chanvres22,00 €
- Nouilles de Konjac, pesto basilic, tomate cerise20,00 € • 81% (11)BIO SANS GLUTEN & VEGAN
Tous nos plats, préparations, fermentations et germinations sont effectués sur place, « fait maison », biologiques, le plus locaux possible, de saison, sans gluten et sans sucre raffiné. - Grande assiette de Frawmages Vegan sans gluten16,00 € • 75% (4)BIO SANS GLUTEN & VEGAN
5 portions de 30g fabriquées maison avec des goûts différents, accompagnées de condiment, pain cru ésseinien et crackers spiruline. - Bruschetta crue à l’aubergine, olive de kalamata, crémeux de cajou et jeune pousse21,00 €
Accompagnements
- Chips de Kale Frawmage de Cajou6,00 €Chips de Kale déshydratées
- Faux Gras du 42 Degrés 110g9,00 €110g
Faux gras à base de cajou fermenté - Chips de Kale6,00 € • 100% (4)BIO SANS GLUTEN VEGAN
Chou kale mariné puis déshydraté. - Crunola spiruline (150g)8,00 €(À BASE DE SUPERALIMENTS - SALÉ) 100g
Ingrédients
Crunola déshydraté à 42 Degrés (vitamines et enzymes préservés) à base de spiruline, oignon rouge, noix du brésil, noix de cajou, persil, sel fin d'Himalaya, poivre, vinaigre de cidre.
Utilisation
Se grignote tel quel, sur une salade ou pour agrémenter un plat. - Crunola graines germées et cruberry (150g)5,50 €(À BASE DE SUPERALIMENTS - SUCRÉE) 100g
Ingrédients
Crunola déshydraté à 42 Degrés (vitamines et enzymes préservés) à base de noix de cajou, baies de goji, cramberries, sésame, fleur de sel, graines de courge, de tournesol, noisettes, sirop d'agave, acérola.
Utilisation
Se grignote tel quel ou à saupoudrer sur des fruits, un yaourt ou avec du lait végétal. - Rawmenbert Poivre fumé8,90 €Frawmage à base de noix de cajou fermenté au cidre et déshydraté
- Rawmenbert graines de moutarde8,90 €Frawmage à base de noix de cajou fermenté au cidre et déshydraté
- Rawmenbert spiruline8,90 €Frawmage à base de noix de cajou fermenté au cidre et déshydraté
- Frawmage Frais6,50 €150g
- Faux Gras du 42 Degrés 220g17,00 €2200g
Faux gras à base de cajou fermenté - Portion de bready à l'oignon4,00 €Base d'amande et de lin déshydrater ( trois morceau de 33g ) .
BIO SANS GLUTEN & VEGAN - Portion de Crackers Spiruline & Tomate séchée4,00 €base de lin et de spiruline, tomate séchée.
BIO SANS GLUTEN & VEGAN
Desserts
Boisson fait maison
Bières
Vins
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