Hajveri- Lille

Salade maison et viande au choix.

Beignets d'aubergines, farine de pois chiches et différentes épices.

Lamelles d'oignons marinés dans différents épices farine de pois chiche frit en beignets.

Beignets de pommes de terre, farine de pois chiche et différentes épices.

Beignets de crevettes.

Beignets de différents légumes, peu épicés.

Beignets de viande d'agneau épicés.

Yaourt aux crudités et aux épices.

Cuisse de poulet grillée aux épices.

Dés de poulet désossés, marinés, macérés longuement avec différents épices et aromates, puis cuit au tandoor "au four".

Gigot d'agneau haché, en brochette avec oignons, menthe, pincées d'herbes et différents épices.

Gigot d'agneau désossé, légèrement marinés aux épices ensuite cuit au charbon de bois.

Filet de saumon mariné avec différents épices ensuite cuit au charbon de bois.

Une spécialité très fine, gambas longuement macérées dans un bouquet d'épices et d'aromates au tandoor.

Agneau tikka, samoussa, poulet tikka, sheekh kabab et poisson tikka. Pour 2 personnes.

Pain nature, farine complète, non levée, préparé de la façon indienne, pakistanaise, blé dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois.

Pain beurré, farine complète, non levée, préparé de la façon indienne, pakistanaise, blé dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois.

Pain fourré aux légumes, préparé de la façon indienne, pakistanaise, pâte levée "farine blanche" dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois.

Pain nature, farine blanche, pâte levée, préparé de la façon indienne, pakistanaise, dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois.

Pain de farine blanche en pâte levée, fourré à la viande, préparé de la façon indienne, pakistanaise, dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois.

Spécialité du chef, pain au fromage, farine blanche en pâte levée, préparé de la façon indienne, pakistanaise dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois.

Pain à l'ail, coriandre, préparé de la façon indienne, pakistanaise, pâte levée "farine blanche" dans une jarre de terre et cuit au charbon de bois.

Curry d'agneau avec pommes de terre assez relevé.

Curry d'agneau aux épinards.

Agneau grillé dans le four puis cuisiné au curry.

Curry d'agneau avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.

Curry d'agneau bien épicé.

Curry d'agneau légèrement épicé.

Curry d'agneau avec des lentilles indiennes.

Curry d'agneau avec poivrons, tomates et oignons frais avec coriandre.

Curry de mouton bien épicé.

Gigot haché avec petits pois.

Gigot haché avec pommes de terre.

Curry de poulet avec pommes de terre assez relevé.

Curry de poulet aux épinards.

Poulet grillé dans le four puis cuisiné au curry.

Curry de poulet avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.

Curry de poulet bien épicé.

Curry de poulet avec des lentilles indiennes.

Curry de poulet avec poivrons, tomates et oignons frais avec coriandre.

Poulet grillé au four tandoor puis cuisiné au curry "plat très parfumé".

Curry de crevettes aux épinards.

Curry de crevettes avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.

Curry de crevettes bien épicé.

Curry de crevettes avec des lentilles indiennes.

Curry de crevettes avec poivrons, tomates et oignons frais avec coriandre.

Curry de gambas relevé avec tomates et coriandre frais.

Curry de poisson aux épinards.

Curry de poisson avec noix de cajou, amandes, pistaches et crème.

Curry de poisson bien épicé.

Curry de poisson avec des lentilles indiennes.

Curry de poisson légèrement relevé.

Curry d'aubergines.

Curry d'épinards aux pommes de terre.

Curry d'épinards au fromage.

Curry lentilles indienne avec fromage.

Curry avec des petits pois et fromage.

Curry de lentilles indiennes.

Curry de légumes typiquement indien.

Poulet désossé, mijoté avec riz, 25 épices différentes et sauce séparée.

Agneau désossé, mijoté avec riz, 25 épices différentes et sauce séparée.

Crevettes décortiquées, mijotées avec riz, 25 épices différentes et sauce séparée.

Légumes maison, mijotés avec du riz, 25 épices différentes et sauce séparée.

Poisson mijoté avec du riz, 25 épices différentes et sauce séparée.

Poulet, agneau et crevettes, mijotés avec du riz, 25 épices différentes et sauce séparée.

Une variété de riz poussant dans les régions du Punjab, d'une qualité extraordinaire et reconnue mondialement.

Petits pois et variété de riz poussant dans les régions du Punjab, d'une qualité extraordinaire et reconnue mondialement.

Fruits secs et variété de riz poussant dans les régions du Punjab, d'une qualité extraordinaire et reconnue mondialement.

Gâteau maison aux carottes, pistaches, coco et amandes.

Gâteau à la poudre de lait et au sirop de safran.