Perlette

wrap au saumon fumé, crème concombre ciboulette, mesclun, avec dessert au choix.

Assortiment de macarons au choix.

Assortiment de macarons au choix.

Chou, crème praliné, cœur coulant praliné, amande et noisette.

Crémeux aux deux citrons, meringue italienne

Meringue, chantilly vanille, mascarpone, framboises fraîches

Feuilleté ganache Amber douceur, biscuit chocolat et crème montée au sirop d'érable

tartelette spéculoos, bananes, caramel, crème montée.

Feuillantine croquante et mousse au chocolat noir

Biscuit chocolat garni d'une mousse au chocolat au lait et d'un crémeux chocolat blanc avec une ganache montée Amber (chocolat caramélisé)

Sur un sablé noisette, un crémeux vanille avec un insert aux fruits de la passion et un caramel passion

Pâte feuilleté, pâte à choux, caramel fleur de sel et une crème onctueuse à la vanille de Papouasie

Sur un sablé aux amandes, pommes caramélisées, crème d'Isigny AOP

saumon fumé, salade, concombre, cream cheese.