Le New Goa

Beignet d'oignons.

Beignets d'aubergine, pomme de terre et poivrons doux.

Chausson farci aux légumes épicées.

Préparé avec tomate, concombre, coriandre et yahourt.

Chausson farci à la viande hachée et épicée.

Viande hachée aux herbes et aromates.

Oignons bhaji, samossa, singara et shami kebab.

1/4 de poulet marine en sauce Tandoori, cuit au feu de bois.

Mariné, puis grille en brochettes.

Mariné, puis grille en brochettes.

Naan nature fait maison

Le pain naan fait maison

Avec pistache, amande, noix de coco et raisin sec.

Viande au choix, préparation des brochettes de viandes, de la tomate, du citron, des piments et autres aromates.

Viande au choix, spécialité du Bengale légèrement sucré : cuisson en sauce à l'oignon, pistache, amande et yaourt et crème fraîche.

Viande au choix, cuisson en sauce au curry.

Viande au choix, préparée avec de la tomate, du citron & des aromates.

Viande au choix, spécialité très parfumée : cuisson en sauce Balthi et poivrons rouge et verts, oignons, safran, coriandre et autres aromates.

Viande au choix, spécialité du Cashmir peu relevée : cuisson en sauce au curry avec des tomates, poivrons, citron et safran.

Viande au choix, cuisson avec des lentilles au citron, ananas, piments et légèrement sucré.

Viande au choix, spécialité Bangalore de la viande marinée, cuisson en sauce très pimentée.

Viande au choix, cuisson traditionnelle avec riz, ail, oignon, pistache, amande et safran, accompagné d'une sauce curry.

Viande au choix, spécialité de la grillade au tandoor "four en terre cuite" de plats marinés avec du yaourt aux herbes et épices.

Viande au choix, spécialité de Madras et de Pondichery, cuisson en sauce piquante.

Plat raffiné complet composé de poulet, agneau, gambas et bœuf.

Viande au choix, cuisson en sauce parfumée aux oignons, ail et gingembre.

Viande au choix, brochettes de viande préparées en sauce parfumée avec amandes, pistache et autres aromates.

Poulet, cuisson en sauce au curry.

Cuissons au feu de bois avec la sauce bhuna

Epinards au cury.

Pomme de terre braisées et légérement pimentées.

Pois chiches au curry.

Chipeas massala.

Curry d'aubergines.

Lentilles aux épices.

Riz basmati au beurre calrifié et épices parfumées "Pulao rice".

Préparé avec des petits pois, des œufs et autres aromates.

Fruits frais, crème frais, crème fraîche, sucre, parfums et mixés.

Banane, crème frais, crème fraîche, sucre, parfums et mixés.

Patisserie indienne à base de cannelle & de cardamone "indian sweet".

Sorte de pudding sucré à base de céreals de fruits etc.

Papaye, mangue, lychee, ananas et sirop de citron vert.

Taille au choix.

Taille au choix.

Taille au choix.

Taille au choix.