Big Fernand - Strasbourg

Big Fernand - Strasbourg

$$ • American • French • Burgers

4.4
(200+)
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Location and hours

4 Rue Du Parchemin, Strasbourg, Grand Est 67000
Every Day
12:00 PM - 03:00 PMMenu
06:00 PM - 10:00 PMMenu

4 Rue Du Parchemin, Strasbourg, Grand Est 67000 • More info

Opens at 12:00 PM

  • Big Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson + Dessert

    • Big Formule : Le Big Fernand

      Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
      €18.00
    • Big Formule : Le Bartholomé

      Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
      €18.00
    • Big Formule : Le Basile

      Le Basile: Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
      €18.00
    • Big Formule : Le Paulette

      Le Paulette : Haut de Cuisse de Poulet Mariné Label Rouge, Picodon au Lait Cru, Pickles de Courgettes Maison, Sauce Frangine (fromage frais, moutarde, miel et ciboulette). + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
      €18.00
    • Big Formule : Le Victor

      Le Victor : Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
      €18.00
    • Big Formule : Le Lucien

      Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
      €18.00
    • Big Formule : Le Belphégor

      Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, une double portion de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits. Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée et de la ciboulette ciselée. + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
      €18.00
  • Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson

    • Little Formule : Le Big Fernand

      Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
      €15.00
    • Little Formule : Le Bartholomé

      Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
      €15.00
    • Little Formule : Le Basile

      Le Basile: Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
      €15.00
    • Little Formule : Le Paulette

      Le Paulette : Haut de Cuisse de Poulet Mariné Label Rouge, Picodon au Lait Cru, Pickles de Courgettes Maison, Sauce Frangine (fromage frais, moutarde, miel et ciboulette). + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
      €15.00
    • Little Formule : Le Victor

      Le Victor : Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
      €15.00
    • Little Formule : Le Lucien

      Le Lucien : Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
      €15.00
    • Little Formule : Le Belphégor

      u boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, une double portion de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits. Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée et de la ciboulette ciselée + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage
      €15.00
  • Nos Hamburgés

    • Le Big Fernand

      Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison
      €12.00
    • Le Bartholomé

      Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison
      €12.00
    • Le Basile

      Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Marbré des Alpes au lait cru fondu, notre poitrine fumée, des poivrons grillés, de la ciboulette ciselée et notre sauce au pistou maison
      €12.00
    • Le Paulette

      Haut de Cuisse de Poulet Mariné Label Rouge, Picodon au Lait Cru, Pickles de Courgettes Maison, Sauce Frangine (fromage frais, moutarde, miel et ciboulette).
      €12.00
    • Le Victor

      Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaisse maison délicatement sucrée
      €12.00
    • Le Lucien

      Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée
      €12.00
    • Le Belphegor

      Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, une double portion de Tomme de montagne au lait cru fondue, des oignons frits. Notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée et de la ciboulette ciselée.
      €12.00
  • Composez votre Hamburgé

    • Hamburgé végétarien - Base bun's

      Composez vous-même votre hamburgé végétarien en 4 étapes !
      €4.00
    • Hamburgé - Base Boeuf

      Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande) en 4 étapes !
      €9.00
    • Hamburgé - Base Veau

      Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !
      €9.00
    • Hamburgé - Base Poulet mariné

      Composez vous-même votre hamburgé base poulet (préparation "Maison") en 4 étapes !
      €9.00
  • Accompagnements

    • Fernandines

      Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
      €4.00
    • Falade de mesclun

      On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !
      €4.00
  • Nos Desserts

    • Godet mousse mascarpone Speculos Framboise

      Mousse Mascarpone avec framboises entières et biscuit Speculoos
      €5.00
    • Godet mousse mascarpone Oréo

      Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo.
      €5.00
    • Mousse au chocolat maison au beurre salé

      Mousse au Chocolat avec billes de caramel au beurre salé
      €5.00
  • Nos Boissons

    • Limonade Artisanale au Citron

      Limonade artisanale au citron - 33cl
      €3.00
    • Limonade Artisanale à la Grenadine

      Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl
      €3.00
    • Limonade Artisanale Pomme

      Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl
      €3.00
    • Thélixir Pêche

      Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand
      €3.00
    • Thélixir Fruits Rouges

      Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand
      €3.00
    • Canada Dry

      33cl - 80's
      €3.00
    • Liptonic

      33cl - 80's
      €3.00
    • Coca-Cola

      25cl
      €3.00
    • Coca-Cola Zéro

      25cl
      €3.00
    • Vittel

      50cl
      €3.00
    • Perrier fines bulles

      50cl
      €3.00
    • Perle classique

      33cl - Lager (5.4%)
      Unavailable
       • 
      €4.00
    • Perle blanche

      33cl - Blanche (4.8%)
      Unavailable
       • 
      €4.00
    • Perle IPA

      33cl - IPA (6.6%)
      Unavailable
       • 
      €4.00
    • Perle classique

      25cl - Lager (5.4%)
      Unavailable
       • 
      €3.00
  • Notre Cave

    • Le Rouge du moment

      Vin Rouge - 75cl
      Unavailable
       • 
      €20.00
    • Le Blanc du moment

      Vin Blanc - 75cl
      Unavailable
       • 
      €20.00
    • Le Rosé du moment

      Vin Rosé - 75cl
      Unavailable
       • 
      €20.00