Poilâne - Crimée
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83 Rue de Crimée, Paris, 75019, France
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Pains
- Poilâne® pain de mie tranché 900 g€6.95
- Poilâne® pain de seigle rond tranché 900 g€6.25
- Poilâne® Demi-miche tranchée€6.59 • 100% (4)La DEMI-Miche Poilâne® est composée de 4 ingrédients : farine de blé moulue à la meule de pierre, sel de Guérande, eau et levain naturel. Ce pain façonné à la main est cuit sur la sole en pierre de nos fours chauffés au feu de bois. Sa croûte est épaisse, sa mie dense a une couleur bise. La fermentation naturelle sur levain lui donne une saveur acidulée. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® buns nature 70 g€1.40Burgers moelleux à souhait les buns Poilâne® sont des petits pains ronds à la mie tendre et aérée confectionnés avec tout le savoir-faire boulanger de la maison. Afin de proposer des buns moelleux au goût inimitable, la maison a choisi avec soin les variétés des blés de sa farine, une mouture élaborée au moulin, un beurre sec et goûteux, un lait entier livré directement de la ferme. Les buns Poilâne® se dégustent toastés ou non. Leur croûte fine et dorée, leur moelleux, la générosité et la douceur de leur mie, en font les petits pains parfaits pour la réalisation de burgers et sandwichs. Sans conservateur.
- Poilâne® pavé de seigle aux raisins tranché 600 g€5.35
- Poilâne® pain de mie 900 g€6.95Le pain des petits déjeuners et plus encore le pain de mie Poilâne® est confectionné avec la même farine de blé bise, moulue à la meule de pierre, que la miche Poilâne®. Sa mie serrée présente une couleur jaune crème, sa croûte est fine et dorée. Il est cuit en moule fermé, dans nos fours chauffés au feu de bois. Sans additif et sans conservateur. Ce pain est parfait pour un club sandwich, un croque-monsieur ou en toast avec le foie gras ou du saumon fumé.
- Poilâne® petit pain aux noix 70 g€1.45Un délicieux petit pain comme tous les pains façonnés dans nos fournils, le petit pain aux noix Poilâne® est issu d’une fermentation naturelle sur levain. Composé d’une farine de blé moulue à la meule de pierre et de cerneaux de noix entiers, le pain aux noix Poilâne® est cuit au feu de bois. Ce petit pain de 45g environ fait un en-cas délicieusement gourmand. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® pain au noix rond 300 g€5.65Un pain au goût unique le pain au noix Poilâne® est un pain de 300 g au levain naturel. Il est confectionné avec une farine de blé moulue à la meule de pierre et des cerneaux de noix entiers. Il est cuit dans nos fours chauffés au feu de bois. Le pain aux noix est particulièrement délicieux en accompagnement de salades et de fromages. Il peut aussi servir à confectionner une charlottes aux poires. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® petit pain de blé au levain 90 g€1.35Le petit pain au levain Poilâne® est un pain façonné à la main. Sa mie dense est de couleur bise. Nos petits pains au levain naturel sont confectionnés avec de la farine de blé moulue à la meule, de l'eau et du sel de guérande. Ils sont cuits dans nos fours chauffés au feu de bois. Sans additif et sans conservateur.
- Miche Poilâne® pain blé 1.9 Kg€13.19La miche Poilâne® est composée de 4 ingrédients : farine de blé moulue à la meule de pierre, sel de guérande, eau et levain naturel. Ce pain façonné à la main est cuit sur la sole en pierre de nos fours chauffés au feu de bois. Sa croûte est épaisse, sa mie dense a une couleur bise. La fermentation naturelle sur levain lui donne une saveur acidulée. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® petit pain de seigle aux raisins 70 g€1.45Un en-cas gourmand aux raisins de corinthe le petit pain de seigle aux raisins Poilâne® est la version individuelle du pavé de seigle aux raisins. De 70 g environ, il est confectionné à base de farine de seigle sur un levain de blé, et de raisins de corinthe. Il est cuit dans nos fours chauffés au feu de bois. Son format individuel est idéal pour le consommer nature en tant qu’en-cas. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® Demi-miche€6.59La DEMI-Miche Poilâne® est composée de 4 ingrédients : farine de blé moulue à la meule de pierre, sel de Guérande, eau et levain naturel. Ce pain façonné à la main est cuit sur la sole en pierre de nos fours chauffés au feu de bois. Sa croûte est épaisse, sa mie dense a une couleur bise. La fermentation naturelle sur levain lui donne une saveur acidulée. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® pain de maïs FR-bio-01 540 g€10.75Vegan et original le pain de maïs bio Poilâne® tranché est composé d’une farine 100% maïs. Les graines de lin, associées au lait d’avoine présent dans la recette, contribuent à la texture de ce pain confectionné avec une farine sans gluten. Il se mange nature, frais, ou passé au grille-pain. Associez-le à du canard, une purée d’avocat, ou du cheddar fondu. Il s’accorde aussi harmonieusement avec un fromage double ou triple crème tel le brillat-savarin.
- Miche Poilâne® tranchée pain blé 1.9 Kg€13.19
- Poilâne® pain au noix rond tranché 300 g€5.65
- Poilâne® pain de seigle rond 900 g€6.25Le pain au goût parfumé et unique du seigle le pain de seigle rond Poilâne® est un pain au levain de 900 g, façonné à partir de 100 % de farine de seigle moulu à la meule, sur le levain de blé maison. Il est cuit sur la sole en pierre de nos fours chauffés au feu de bois. Le pain de seigle se marie traditionnellement avec les huîtres, les fruits de mer et les poissons fumés. Il est aussi excellent à déguster avec de la charcuterie fumée ou encore du fromage de chèvre. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® pavé de seigle aux raisins 600 g€5.35Le pain gourmand aux raisins de corinthe le pavé de seigle aux raisins Poilâne® est un produit incontournable de l’offre Poilâne®. Un pain au levain de 600 g, composé de farine de seigle sur un levain de blé, et de 23% de raisins de corinthe. Il est cuit en moule individuel, dans nos fours chauffés au feu de bois. Sans additif et sans conservateur. Il est autant apprécié nature qu'associé à d'autres mets. Ce pain s'accorde particulièrement bien avec les fromages bleus.
- Poilâne® petit pain de seigle 85 g€1.35Le pain de table au goût parfumé et unique du seigle le petit pain de seigle Poilâne® est un pain au levain de blé. Il est confectionné avec une farine de seigle moulue à la meule de pierre, de l'eau et du sel de guérande. Sa mie serrée reste souple et légèrement humide, avec des parfums de miel. Il est cuit dans nos fours chauffés au feu de bois. Son format individuel est idéal pour le consommer comme en-cas. Sans additif et sans conservateur.
- Poilâne® pain de maïs noisettes FR-bio-01 540 g€13.00Vegan et original le pain de maïs bio Poilâne® est composé d’une farine 100% maïs. Les graines de lin, associées au lait d’avoine, contribuent à la texture de ce pain confectionné avec une farine qui n’a pas de gluten. pour cette recette, des noisettes ont été ajoutée.
Biscuits
Pâtisseries boulangères
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