PAUL - Reims Saint Maurice
4.4 x (56) • 5594.6 mi • French • Sandwich • Bakery • $$ • Info
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24 Rue Saint-Maurice
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Petits-déjeuners et brunch
Sandwichs
- Le sandwich savoureux€5.40Être croustillant et fondant à la fois, c’est ce que réussit le sandwich savoureux qui porte bien son nom ! Une baguette très croustillante cache une garniture généreuse et relevée : de la rosette finement salée coupée en fines lamelles, intercalées avec des cornichons. Imaginez l’expérience gustative : la croûte du pain et le cornichon croquent sous la dent tandis que la rosette fond délicieusement, tout comme le beurre doux allégé tartiné sur les tranches de pain. Quant aux saveurs, c’est aussi un mariage parfait : le cornichon est relevé avec une acidité qui réveille les papilles, adoucie par l’onctuosité de la rosette. Le savoureux, c’est un grand classique du sandwich, et surtout, comme pour le sandwich mixte jambon, beurre, fromage, une certaine forme de respect de la tradition gastronomique française. Le sandwich savoureux est fabriqué à partir de :- Farine française filière PAUL- Beurre doux allégé- Rosette
- Le sandwich dieppois€6.30Le dieppois, c’est un sandwich au thon version PAUL, qui propose un mélange de thon citronné et de mayonnaise allégée. Il est complet et équilibré puisqu’il est aussi garni de feuilles de salade et de tranches de tomates. Croquer dans un sandwich dieppois avec sa croûte croustillante, c’est faire une expérience immersive : vous voilà à Dieppe ou sur une côte française, l’iode vous stimule et lorsque à la première bouchée vous découvrez le thon fondant et acidulé par la pointe citronnée, vous vous évadez ! Léger et nourrissant à la fois, le dieppois vous enivre de sa fraîcheur marine. Et d’ailleurs les clients de PAUL ne s’y trompent pas puisqu’ils sont très nombreux à venir expressément pour cette recette !Popular
- Le sandwich montagnard€6.70Le montagnard est un sandwich généreux qui rassemble les saveurs corsées des sommets. Ce sandwich est composé d’un pain au pavot qui lui donne une personnalité corsée. Il offre à l’intérieur une explosion de parfums : des tranches fines de Coppa tendre à la saveur envoutante et des lamelles de comté AOP, un fromage aux arômes riches et parfumés, très aromatiques. La tartinade d’olives noires réhausse encore le pouvoir gustatif de ce sandwich, qui comme un vin de qualité, reste longtemps en bouche pour un plaisir incomparable.
- Le sandwich atlantique€7.30Ce sandwich associe délicatement le saumon, le citron et les saveurs subtiles de noisettes avec les graines de sésame, tout en restant équilibré grâce à sa tartinade allégée.
- Le sandwich mixte€6.00Le mixte, c’est le sandwich traditionnel par excellence, le célèbre jambon-beurre (et fromage) typiquement français confectionné avec de la baguette blanche tartinée de beurre doux allégé et garnie d’une tranche de jambon blanc et d’une tranche d’emmental.Il est tout simple, ce sandwich, mais on aime croquer dans le croustillant de la croûte de la baguette pour découvrir ensuite la mie souple et aérienne et la garniture légère.Facile à emporter, le sandwich mixte se déguste partout et devient rapidement un plat emblématique pour tous.Popular
- Le sandwich grainé poulet€6.40Le sandwich poulet grainé, c’est un pain très généreux en graines avec un mélange de graines de courge, tournesol, millet, lin, sésame. Ces graines apportent à la croûte et à la mie du pain un jeu de textures vraiment intéressant : du croustillant, des pointes de saveurs et une vraie touche authentique et traditionnelle.Pour l’intérieur du poulet grainé, c’est tout simple : que du bon et du frais ! Vous trouverez donc des tranches de poulet intercalées avec des rondelles de tomates bien fraîches, le tout sur un lit de salade verte. Le petit plus de ce sandwich ? Ce n’est pas du beurre qui est tartiné sur le pain, mais une sauce relevée avec de la mayonnaise allégée légèrement moutardée, ce qui lui donne un côté peps plein de personnalité.
- Le wrap poulet grainé€6.90Un wrap attirant par ses couleurs et ses saveurs
Le wrap poulet grainé se compose d'une galette de blé enroulée. À l’intérieur, vous découvrirez un mélange joyeux en couleurs tout comme en saveurs. Du poulet grainé coupé en petits morceaux, de la salade verte et des rondelles de tomates. Une mayonnaise aromatisée au curcuma et à l’échalote rehausse le goût de l’ensemble et ajoute également une teinte jaune gourmande qui donne envie de croquer vite dedans !
Le wrap poulet grainé est plus léger que le traditionnel sandwich. Il est aussi très pratique pour un encas sur le pouce, puisque le contenu du wrap est parfaitement maintenu dans la galette de blé roulée selon une technique précise, d’où son nom « wrap », qui signifie envelopper en anglais.
Pizzas, quiches et sandwichs chauds
- La part de pizza royale€6.20Plat traditionnel italien, la pizza est aussi un plat populaire très convivial que dégustent avec plaisir les enfants comme les adultes, et qui fait aussi de nos jours partie des inconditionnels en France. On apprécie la recette PAUL avec un pâton boulanger (une vraie pâte à pain élaborée selon la tradition) sur lequel a été généreusement étalée une sauce tomate. Comme garniture, la pizza royale PAUL propose du jambon, des olives pour rehausser le goût méditerranéen et du fromage, avec bien sûr quelques épices aux senteurs de soleil et de garrigue : origan, basilic… Bien cuite, la pizza royale est moelleuse en dessous avec sa pâte épaisse et à la fois fondante et croustillante sur le dessus.Elle se déguste chaude, tiède ou froide, toute seule pour un repas sur le pouce ou accompagné de salade. Et on ne s’en lasse pas !
- La quiche lorraine€6.10La quiche lorraine fait partie des recettes traditionnelles françaises et est même connue dans le monde entier ! La recette est simplissime : du lait, des lardons et de l’emmental sur une pâte ! Pourtant il existe de très nombreuses variantes et aucune quiche lorraine ne ressemble à une autre.La quiche lorraine individuelle de PAUL est présentée en portion individuelle ronde.En entrée ou en plat, chaude ou froide, la quiche lorraine est indémodable. Et la quiche individuelle PAUL est parfaite pour un en-cas ou pour une jolie présentation de vos repas !
- Le panini tomate mozzarella€6.80Ce panini se compose de pain nature, de mozzarella, de tomate et de sauce au pesto vert.
Pause Salée
Pains
Viennoiseries
Pâtisseries
Boissons chaudes
Boissons froides
