Paul - Kingersheim
5767.1 mi • Sandwiches • Pastry • Convenience • Bakery • French • Breakfast and Brunch • Pizza • Info
136 Rue de Richwiller
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Lots
- Le lot de 10 chouquettes€4.55Il n’y a rien de plus simple qu’une chouquette : la pâte à chou au beurre lève à la cuisson et dore légèrement. Elle a été agrémentée sur le dessus de gros grains de sucre qui ajoutent une mini touche croustillante à cette viennoiserie délicieusement moelleuse.
Et parce qu’une chouquette toute seule a toujours un goût de trop peu, PAUL vous propose des chouquettes par 10 ! À partager avec vos proches… ou pas ! La chouquette se déguste sur le pouce, pour le petit-déjeuner, un encas ou bien au goûter… ou à toute heure de la journée, juste pour le plaisir !
Populaire grâce aux pièces montées popularisées par Antonin Carême au XIXe, la chouquette fait partie des petites gourmandises préférées des Français. Qui n’a jamais récupéré au fond du sac de chouquettes jusqu’au dernier petit grain de sucre ?
Convient aux régimes végétariens - Lot de baguettes Paul 3+1€4.65 • 100% (3)3 baguettes Paul achetées = 1 offerte
Pains
- La baguette PAUL€1.50Inscrite dans la tradition boulangère, la baguette PAUL est le fruit d'un savoureux mélange d'ingrédients simples, de qualité, d'un peu de patience et surtout beaucoup de passion.
- Le bretzel nature salé€1.80Typiquement alsacien, ce produit régional est aujourd'hui répandu dans toutes les régions de France.Popular
- La baguette grainée 250g€2.00
- Le pain Grainé€4.10Grainé à l'intérieur et à l'extérieur pour un maximum de croustillance et de saveur (courge, tournesol, lin, millet, sésame). Ce pain est riche en fibres, et source de protéines. Sans sucres ajoutés, il a une faible teneur en graisses saturées.
Ce pain est fabriqué à partir d'un mélange de 2 farines origine France (T65 et 6 céréales/4graines), de levain pour assurer une meilleure conservation et d'une pointe de sel de Guérande pour réhausser les saveurs.
Mariage parfait avec les salades composées ou les plateaux de fromage. - Le pain de campagne€3.50Ce pain à la mie serré et au goût légèrement acidulé, présente d’excellentes qualités de conservation grâce au levain. Ses caractéristiques gustatives en font un accompagnement idéal des plats à base de viande ou charcuterie.
Sandwichs, Salades, quiches et pizzas
- La salade PAUL€8.80Voici l’emblématique salade PAUL, une salade généreuse et gourmande, qui mixe les saveurs et les textures et qui est une recette revisitée de la salade César à la mode PAUL. Cette salade fraîche est composée de filets de poulet français, de croûtons aillés tout dorés, de salades variées fraîches, de lamelles fines de carottes, de radis, de copeaux de parmesan (et non pas de miettes de parmesan comme on peut en trouver parfois…), et d’une sauce Caesar délicatement relevée. Un peu de ciboulette ciselée pour parsemer l’ensemble et voilà !
La salade PAUL est une des nombreuses déclinaisons ou adaptations de la salade Caesar. Équilibrée, elle est idéale pour les beaux jours puisqu’elle constitue un repas léger et nourrissant à la fois. - Le sandwich grainé poulet€6.50Le sandwich poulet grainé, c’est un pain très généreux en graines avec un mélange de graines de courge, tournesol, millet, lin, sésame. Ces graines apportent à la croûte et à la mie du pain un jeu de textures vraiment intéressant : du croustillant, des pointes de saveurs et une vraie touche authentique et traditionnelle.
Pour l’intérieur du poulet grainé, c’est tout simple : que du bon et du frais ! Vous trouverez donc des tranches de poulet intercalées avec des rondelles de tomates bien fraîches, le tout sur un lit de salade verte. Le petit plus de ce sandwich ? Ce n’est pas du beurre qui est tartiné sur le pain, mais une sauce relevée avec de la mayonnaise allégée légèrement moutardée, ce qui lui donne un côté peps plein de personnalité - Le sandwich montagnard€6.75Le montagnard est un sandwich généreux qui rassemble les saveurs corsées des sommets. Ce sandwich est composé d’un pain au pavot qui lui donne une personnalité corsée. Il offre à l’intérieur une explosion de parfums : des tranches fines de Coppa tendre à la saveur envoutante et des lamelles de comté AOP, un fromage aux arômes riches et parfumés, très aromatiques. La tartinade d’olives noires réhausse encore le pouvoir gustatif de ce sandwich, qui comme un vin de qualité, reste longtemps en bouche pour un plaisir incomparable.
- La pizza provençale€6.50PAUL revisite la pizza à la française avec une base en vraie pâte à pain surmontée d’une garniture généreuse aux saveurs provençales. Sur un lit de sauce tomate se retrouvent tous les parfums du sud : des tomates, des olives vertes, de l’huile d’olive, des épices, et du fromage râpé.
Gourmande, la pizza provençale respire la garrigue, la nature sauvage et il ne manquera à votre dégustation que le chant des cigales.Il est de nos jours difficile d’imaginer que la pizza était à Naples au XVIIIe siècle un plat réservé aux pauvres. À l’époque, il était parfois compliqué pour eux de cuisiner dans leurs logements trop vétustes et ils mangeaient à l’extérieur, dans la rue ou dans des tavernes des pâtes à pain cuites au feu vendues par des pizzaïolos.
Convient aux régimes végétariens - Le sandwich dieppois€6.50Le dieppois, c’est un sandwich au thon version PAUL, qui propose un mélange de thon citronné et de mayonnaise allégée. Il est complet et équilibré puisqu’il est aussi garni de feuilles de salade et de tranches de tomates.
Croquer dans un sandwich dieppois avec sa croûte croustillante, c’est faire une expérience immersive : vous voilà à Dieppe ou sur une côte française, l’iode vous stimule et lorsque à la première bouchée vous découvrez le thon fondant et acidulé par la pointe citronnée, vous vous évadez !
Léger et nourrissant à la fois, le dieppois vous enivre de sa fraîcheur marine. Et d’ailleurs les clients de PAUL ne s’y trompent pas puisqu’ils sont très nombreux à venir expressément pour cette recette !Popular - Le sandwich mixte€6.35Le mixte, c’est le sandwich traditionnel par excellence, le célèbre jambon-beurre (et fromage) typiquement français confectionné avec de la baguette blanche tartinée de beurre doux allégé et garnie d’une tranche de jambon blanc et d’une tranche d’emmental.
Il est tout simple, ce sandwich, mais on aime croquer dans le croustillant de la croûte de la baguette pour découvrir ensuite la mie souple et aérienne et la garniture légère.
Facile à emporter, le sandwich mixte se déguste partout et devient rapidement un plat emblématique pour tous.Popular
Pâtisseries
- La part de flan nature€4.15Onctueux et généreux, le flan nature est un indémodable de la pâtisserie
Chez PAUL, on aime la recette traditionnelle du flan nature, également appelé flan pâtissier : une crème tendre et lisse présentée sur un lit de pâte brisée légèrement croustillante, et relevée par la croûte toute dorée et à peine caramélisée qui agrémente le dessus.
La crème du flan nature est dense, lisse et souple et fond dans le palais tandis que le dessus du flan séduit les gourmands avec sa fine couche un peu croquante.
Le flan rappelle l’enfance, où l’on devait ouvrir bien grand la bouche pour déguster une part de ce gâteau cuit dans un moule en hauteur. Et quel que soit notre âge, nous apprécions toujours son onctuosité et l’élasticité de sa crème au délicieux goût d’œuf frais.
Convient aux régimes végétariens - La part de moelleux au chocolat€4.00Un dessert chocolaté au moelleux indémodable. Le moelleux au chocolat est une recette particulière de gâteau au chocolat, à ne pas confondre avec le fondant au chocolat ou le mi-cuit au chocolat.
Pourtant, ces recettes sont un peu différentes. S’ils contiennent les mêmes ingrédients : chocolat, beurre, sucre, farine et œufs, ce sont les proportions ainsi que le temps de cuisson qui différencient ces trois gâteaux chocolatés.
Le moelleux au chocolat est dense, il est cuit juste à point, sans couler, avec un appareil souple et moelleux, très homogène en fin de cuisson. Il est aussi délicieusement fondant au palais pour diffuser ses arômes de chocolat.
Vous pourrez déguster votre moelleux au chocolat nature, ou accompagné de crème anglaise, de glace à la vanille ou encore de fruits rouges qui se marient très bien avec l’amertume légère du chocolat.
Convient aux régimes végétariensPopular - L'éclair au chocolat€3.90L’éclair au chocolat, une pâtisserie toute simple qui se déguste… en un éclair !
La forme allongée de l’éclair au chocolat est reconnaissable entre mille. Il faut dire que cette viennoiserie est une pâtisserie de notre enfance qui nous faisait ouvrir grand la bouche et qu’elle est souvent attachée à des souvenirs de jeunesse.
Mais l’avez-vous remarqué ? À tous les âges, on apprécie le velouté de la crème pâtissière au chocolat noir, onctueuse à souhait, qui se dévoile une fois percée la pâte à choux protectrice.
À chacun sa méthode : certains commencent par déguster délicatement le glaçage de chocolat du dessus pour déshabiller leur éclair, d’autres grignotent délicatement le tour de pâte à choux jusqu’à l’apparition de la crème chocolatée, tandis que d’autres encore croquent à belles dents dans l’éclair, sans se poser de question, trop heureux de se régaler !
Convient aux régimes végétariens - La tartelette au chocolat€4.90Véritable tentation pour les amateurs de chocolat, cette tartelette simple mais extrêmement gourmande est garnie d'une ganache intense au chocolat.
Viennoiseries
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