Hando Parisian Handroll
4.8 x (490+) • 5564.8 mi • Gourmet • Japanese • Asian • Sushi • $$ • Info
x Accepts Swile, Pluxee, Up, Bimpli (ex Apetiz), and Ticket Restaurant®
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89 Rue de Sèvres
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Sunday
12:30 PM - 4:30 PM • Menu
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Saturday
12:30 PM - 4:30 PM • Menu
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Hando Signature
- Maki Saumon Umakara€12.00Maki saumon umakara 6 pièces.
Saumon, sauce mayonnaise umakara (spicy), graines de sésame grillées et ciboulette. - Maki Avocat-Ikura€11.00Maki avocat-ikura 6 pièces
Avocat, œufs de saumon, graines de sésame grillées et ciboulette. - Chirashi Tataki Wagyu€23.00Riz vinaigré, tranches de bœuf Wagyu en tataki, jaune d’œuf, nori, graines de sésame grillée et ciboulette.
Sauce soja aux champignons shiitake - Chirashi Homard€32.00Riz, chair de homard dans une sauce au beurre légèrement relevée, shiso, nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
- Chirashi Toro Caviar€49.00Riz vinaigré, thon Toro en sashimi et en tartare, caviar Oscietra (maison Volzhenka), nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
Sauce soja au sésame - Sashimi Mix€16.00Tranches de saumon, thon et daurade royale, graines de sésame grillées, ciboulette et filaments de piment
Sauce soja au yuzu - Sashimi Toro Caviar€48.00Tranches de Toro (thon gras) et caviar Oscietra (maison Volzhenka)
Sauce soja au sésame - Mochi FraiseSold out • €12.00Daifuku avec une fraise fraîche entière et enrobée d'un anko maison (confit de haricots rouges).
Starters
- Edamame€7.00Jeunes fèves de soja et fleur de sel
- Soupe Miso€8.00Notre délicieuse soupe miso, champignons bruns & shimeji, tofu et ciboulette
- Salade Concombre€8.00Fines tranches de mini-concombre, graines de sésame grillées, filaments de piment et sauce vinaigrette au ponzu
- Goma-ae€9.00Epinards, graines de sésame grillées et une délicieuse sauce sésame aux cacahuètes
- Shiitake Wakamé€9.00Salade d'algues wakame, champignons shiitake, œufs de truite, graines de sésame grillées et filaments de piment
- Riz vinaigré€5.00
Bar à Chirashi
- Chirashi Saumon€18.00Riz vinaigré, tranches de saumon, perles de mangue, œufs de truite, nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
Sauce soja au gingembre - Chirashi Toro & Thon Bluefin€25.00Riz vinaigré, tranches de Toro et Thon Bluefin, perles de yuzu, nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
Sauce soja au sésame - Chirashi Thon-Avocat braisé€19.00Riz vinaigré, tranches de thon, avocat braisé, perles de yuzu, nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
Sauce soja au sésame - Chirashi Yellowtail€22.00Riz vinaigré, tranches de yellowtail (sériole), perles de yuzu, œufs de truite, nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
Sauce soja citronnée - Chirashi Crevettes Avocat€18.00Riz vinaigré, crevette cuite & mayonnaise japonaise, crevette et avocat en tranches, œufs de truite, nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
Sauce soja au yuzu - Chirashi Daurade & Poutargue€18.00Riz vinaigré, tranches de Daurade Royale, poutargue râpée, perles de yuzu, nori, graines de sésame grillées et ciboulette.
Sauce soja au yuzu
Sashimi
Maki
6 piècesMochi
Boissons
Bières
Saké
Vins
