Duetto
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Pizze rouges
Garnies d’une sauce tomate préparée par nos soins avec des tomates San Marzano de la baie de Naples infusée au basilic- Marly la Reine€16.00 • 97% (42)Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons de paris et huile d’olive extra vierge
- Burratina€19.00 • 100% (22)Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, après cuisson jambon de Parme affiné, burrata crémeuse des Pouilles, huile d’olive extra vierge et basilic
- Pulpe fiction€18.00 • 90% (20)Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, salamella piquante de Naples, oignons rouges, zestes de citron bio et basilic
- Margherita€15.00 • 96% (29)Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, huile d’olive extra vierge et basilic
- Calzone€16.00 • 100% (3)Sauce tomate San Marzano maison, mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, champignons de paris, huile d’olive extra vierge
- Atuna Matata€19.00Sauce tomate San Marzano maison, oignons rouges, après cuisson thon de Sicile à l’huile d’olive, olives noires Leccino, pesto de basilic et zestes de citron bio
- Bufalina€17.00 • 100% (8)Sauce tomate San Marzano maison, après cuisson mozzarella di bufala, huile d’olive extra vierge et Basilic
- Inferno di Dante€18.00Sauce tomate San Marzano, mozzarella di bufala, salamella piquante de Naples, n’duja de Calabre et basilic
Pizze blanches
Garnies au naturel ou avec une base originale (mais toujours sans crème fraîche)- Pericolosa€18.00 • 90% (11)Mozzarella Fiordilatte, gorgonzola doux, après cuisson noix concassées, chutney d’oignons et poivre de timut
- Margo’ burrata€21.00 • 100% (15)Mozzarella Fiordilatte, après cuisson Mortadella de Bologne, burrata crémeuse des Pouilles, pistaches concassées, huile d’olive extra vierge
- Alessia€17.00 • 100% (54)Mozzarella Fiordilatte, jambon cuit, après cuisson olives noires Leccino, stracciatella, tomates rouges confites bio des Pouilles, huile d’olive extra vierge et basilic
- Diva€19.00 • 100% (8)Mozzarella fiordilatte, taleggio, guanciale, champignons d’automne et huile d’olive persillée
- Mascalzone€17.00 • 100% (6)Mozzarella Fiordilatte, stracciatella, salamella piquante ne Naples, fermée comme une calzone, huile d’olive extra vierge et copeaux de Parmigiano Reggiano 22 mois
- Arty show€19.00 • 100% (3)Crémeux d’artichauts, mozzarella fiordilatte, après cuisson speck, artichauts à la romaine, huile d’olive persillée et copeaux de Parmigiano Reggiano affiné 22 mois
- Margo’ stracciatella€19.00Mozzarella Fiordilatte, après cuisson mortadella de Bologne, stracciatella, pistaches concassées, huile d’olive extra vierge
- Giardino€17.00 • 75% (4)Crémeux de courge butternut, mozzarella fiordilatte, champignons de paris, chou-fleur violet, après cuisson olives noires Leccino, huile d’olive extra vierge et basilic
- Grande bellezza€18.00 • 100% (3)Mozzarella fiordilatte, guanciale, après cuisson crémeux de carbonara, neige de Pecorino romano et poivre concassé
- Bella bionda€18.00 • 100% (3)Mozzarella fiordilatte, gorgonzola doux, taleggio crémeux, copeaux de Parmigiano Reggiano affiné 22 mois et poivre timut
- Duetto€19.00Pesto de basilic, mozzarella Fiordilatte, après cuisson jambon de Parme affiné, tomates rouges confites bio des Pouilles et copeaux de Parmigiano Reggiano affiné 22 mois
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