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Featured items
Mes Foies Gras de Canard Entiers
- Fois Gras de Canard Entier Façon "Papa"€25.50Fait maison.
- Fois Gras de Canard Entier€23.00Fait maison.
- Le Trio de Foie Gras Poêlé au Pain d'épices, au Vinaigre Balsamique et à la Fleur de Sel€30.00Fait maison.
- La Planche Périgourdine€29.00Foie gras de canard entier, gésiers de volaille et magret de canard fumé. Recettes de Bruno Druilhe.
- La Planche du Sud-ouest€29.50Foie gras de canard entier et foie gras de canard poêlé, jambon sec et aiguillettes de canard poêlé. Recettes de Bruno Druilhe.
Mes Mises en Bouche
- Œufs Pochés au Bleu de Brebis€13.50Fait maison.
- Salade de Lardons et Chèvre Chaud€15.50Fait maison.
- Salade de Gésiers de Volaille€15.50Recettes de Bruno Druilhe.
- La Planche de Charcuterie€16.00
- La Planche de Jambon Cru de Pays€13.00
- Œufs Pochés au Chorizo€13.50Fait maison.
- Escargots au Bleu de Brebis€16.50Fait maison.
- Escargots Persillade€15.00Fait maison.
- Escargots "Papa"€17.50Champignons et tomates déglacés au Calvados montés à la crème et liés au beurre. Fait maison.
Mes Coups de Cœur
- Achua "Dit Axoa" au Piment d'espelette et Sa Basquaise€19.50Veau haché, poivrons rouges et verts et oignons. Fait maison.
- Cassoulet de "Papa" Gratiné à la Chapelure€22.00Recettes de Bruno Druilhe.
- Magret de Canard au Confit de Poireaux€20.50Cuisson au choix. Fait maison.
- Magret de Canard aux Pleurotes "Papa"€24.00Cuisson au choix. Fait maison.
- Confit de Canard€20.50Recettes de Bruno Druilhe.
- Les Bolos Basques€19.50Viande de veau hachée, poivrons, oignons, relevée de piment d'Espelette. Servi avec des pâtes fraîches. Fait maison.
Mes Omelettes
Mes Salades Gargantuesques
Mes Tartares au Couteau
Mes Plats et Viandes
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Mes P'tites Faims
Y'a du Pain Sur la Planche
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Le Menu de L'aubergiste
Halte Dans le Gers
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Mes Desserts
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La Cave de Chez Papa
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