Brut Butcher - Saint-Etienne
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VIANDES DE L'ÉTÉ
- BURGER BASQUE€18.50Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.
Recette :
- 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné
- Pain brioché
- Tomme de brebis
- Salade
- Tomate
- Sauce piment Espelette
- Jambon de Bayonne - CHORIZO€13.95Un voyage gustatif aux saveurs intenses, épicées et colorées en toute saison, même si vous êtes loin de l'Espagne ! Frit et tranché sur place. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.Recette :- 160g de chorizo à griller
- FILET MIGNON THYM CITRON€14.95Une viande d'exception déjà tendre, marinée en restaurant qui vous livre le parfum du thym & la fraîcheur du citron. Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles.Recette :- 160 gr de filet mignon de porc- Marinade thym citron
- FILET POULET THYM CITRON€12.95Une touche de peps et de tendresse sublime ce délicieux filet de poulet origine France. Fraîchement mariné (thym citron) dans votre restaurant. Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.Recette :- 160 gr de filet de poulet- Marinade thym citronPopular
TRANCHÉS DE VIANDES
- PAVÉ BOEUF CHAROLAIS€18.50 • 90% (106)180g de plaisir à l'état pur.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - FAUX-FILET BOEUF ANGUS€22.50 • 89% (29)200g de tendresse et de moelleux.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - FILET DE CANARD€21.50 • 94% (19)180g de viande de caractère.
Accompagnée de frites maison ou de pommes grenailles. - ONGLET BOEUF ANGUS€22.50 • 96% (28)160g de tendresse et d'arômes.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - FILETS DE POULET PANÉS€18.50 • 100% (16)160g de filet de poulet pané.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - AILES DE POULET BARBECUE€17.00 • 95% (24)6 demi-ailes de poulet marinées.
Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles. - AILES DE POULET CHIMICHURRI€17.006 demi-ailes de poulet marinées.
Accompagnées de frites maison ou de pommes grenailles.
BURGERS FAÇON BOUCHER
- BURGER ORIGINAL€15.50 • 86% (23)Haché de bœuf Charolais, cheddar et sauce BB.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - BURGER FREESTYLE BOEUF€18.50 • 76% (25)Votre burger 100% charolais à personnaliser.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - BURGER SAVOYARD€17.00 • 94% (18)Haché de bœuf Charolais, raclette et rösti.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - BURGER FREESTYLE POULET€18.50 • 92% (13)Votre burger au poulet pané à personnaliser.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - BURGER TERROIR€17.00 • 94% (18)Filet de poulet pané, fourme et sauce moutarde miel.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - BURGER FREESTYLE VÉGÉ€18.50Votre burger avec steak végétal à personnaliser.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles. - BURGER BASQUE€18.50Le trio d'ingrédients euskadiens donne du tempérament à notre haché assaisonné façon boucher 100% boeuf charolais origine France.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.
Recette :
- 110g de haché de boeuf Charolais assaisonné
- Pain brioché
- Tomme de brebis
- Salade
- Tomate
- Sauce piment Espelette
- Jambon de Bayonne - BURGER POULET€15.50Filet de poulet pané, cheddar et mayonnaise.
Accompagné de frites maison ou de pommes grenailles.
LES EXTRAS DU BOUCHER
VIANDES A PARTAGER
BURGERS FAÇON BOUCHER A LA CARTE
ACCOMPAGNEMENTS ET SAUCES
BOISSONS
DESSERTS
BOISSONS CHAUDES
