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    Big Fernand - Clermont Ferrand
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    Big Fernand - Clermont Ferrand

    4.2
    (495)
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    Location and hours

    Sunday - Thursday
    11:30 AM - 10:25 PM
    Friday - Saturday
    11:30 AM - 10:55 PM
    ¢ • American • Burgers • Family Friendly

    30-32 Rue Du 11 Novembre, Clermont Ferrand, France 63000 • More

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    Accepts Ticket Restaurant® and Pass Sodexo

    • Picked for you

      • Little Formule : Le Bartholomé

        Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue BB Fernand + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Big Formule : Le Bartholomé

        Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue BB Fernand + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage + Dessert
        €19.00
      • Little Formule : Le Big Fernand

        Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale Tata Fernande + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : Le Bernard

        Le Bernard : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Cantal au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette ciselée et notre sauce maison Charette (mascarpone et moutarde de Charroux) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : ÉDITION LIMITÉE : Le Bérénice

        Le Bérénice : Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, du Camembert au lait cru, des aubergines grillées, de l'estragon et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel) + Fernandines (frites maison) ou Falade + Breuvage
        €16.00
    • Big Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson + Dessert

      • Big Formule : ÉDITION LIMITÉE : Le Bérénice

        Le Bérénice : Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, du Camembert au lait cru, des aubergines grillées, de l'estragon et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage + Dessert
        €19.00
      • Big Formule : ÉDITION LIMITÉE : Le Paulette d'été

        Le Paulette d'été : Haut de cuisse de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge), Pélissonne (Tomme de Chèvre), Poitrine de porc fumée, Poivron grillé et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal
        €19.00
      • Big Formule : Le Bartholomé

        Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue BB Fernand + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage + Dessert
        €19.00
      • Big Formule : Le Big Fernand

        Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce artisanale Tata Fernande (sauce cocktail) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage + Dessert
        €19.00
      • Big Formule : Le Bernard

        Le Bernard : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Cantal au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette ciselée et notre sauce maison Charette (mascarpone et moutarde de Charroux) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage + Dessert
        €19.00
      • Big Formule : Le Victor

        Le Victor : Du veau de la région du Brionnais, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage + Dessert
        €19.00
      • Big Formule : Le Lucien

        Le Lucien : Gros Champignon de Paname, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce artisanale Tata Fernand (sauce cocktail) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage + Dessert
        €19.00
    • Little Formule : Hamburgé + Accompagnement + Boisson

      • Little Formule : ÉDITION LIMITÉE : Le Bérénice

        Le Bérénice : Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, du Camembert au lait cru, des aubergines grillées, de l'estragon et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel) + Fernandines (frites maison) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : ÉDITION LIMITÉE : Le Paulette d'été

        Le Paulette d'été : Haut de cuisse de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge), Pélissonne (Tomme de Chèvre), Poitrine de porc fumée, Poivron grillé et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel) + Fernandines ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : Le Bartholomé

        Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue BB Fernand + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : Le Big Fernand

        Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail artisanale Tata Fernande + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : Le Bernard

        Le Bernard : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Cantal au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette ciselée et notre sauce maison Charette (mascarpone et moutarde de Charroux) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : Le Victor

        Le Victor : Du veau de la région du Brionnais, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée) + Fernandines (patates lavées, coupées sur place) ou Falade + Breuvage
        €16.00
      • Little Formule : Le Lucien

        Le Lucien : Gros Champignon de Paname, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce artisanale Tata Fernand (sauce cocktail) + Fernandines (frites maison) ou Falade + Breuvage
        €16.00
    • Pour les petites faims : Toasté ou Falade ?

      • NOUVEAU - Big Toasté Raclette

        Big Toasté Raclette : un pain artisanal frais du matin toasté, avec de la raclette de montagne, de la poitrine de porc fumée et de la ciboulette
        €6.00
      • ÉDITION LIMITÉE : La Big Falade d'été

        Big Falade : Du mesclun, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des aubergines grillées, de la poitrine de porc fumée, des pickles d'oignons rouges et de la ciboulette
        €9.50
      • Big Formule : ÉDITION LIMITÉE : La Big Falade d'été

        Big Falade : Du mesclun, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des aubergines grillées, de la poitrine de porc fumée, des pickles d'oignons rouges et de la ciboulette + Breuvage + Dessert artisanal
        €15.00
      • Little Formule : ÉDITION LIMITÉE : La Big Falade d'été

        Big Falade : Du mesclun, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des aubergines grillées, de la poitrine de porc fumée, des pickles d'oignons rouges et de la ciboulette + Breuvage
        €12.00
      • NOUVEAU - Big Toasté Tomme

        Big Toasté Tomme : un pain artisanale frais du matin toasté, avec de la tomme de montagne, des pickles d'oignons rouges et de la coriandre
        €6.00
      • Formule Big Toasté Tomme

        Formule Big Toasté Tomme : un pain artisanale frais du matin toasté, avec de la tomme de montagne, des pickles d'oignons rouges et de la coriandre + Fernandines (frites maison) ou Falade + Boisson
        €11.00
      • Formule Big Toasté Raclette

        Formule Big Toasté Raclette : un pain artisanale frais du matin toasté, avec de la raclette de montagne, de la poitrine de porc fumée et de la ciboulette + Fernandines (frites maison) ou Falade + Boisson
        €11.00
    • Composez votre Hamburgé : Le chef c'est vous !

      • Hamburgé végétarien - Base bun's

        Composez vous-même votre hamburgé avec une base de pain tout nu en 4 étapes !
        €3.50
      • Hamburgé - Base Boeuf

        Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande) en 4 étapes !
        €8.00
      • Hamburgé - Base Veau

        Composez vous-même votre hamburgé base veau (race à viande) en 4 étapes !
        €8.00
      • Hamburgé - Base Poulet

        Composez vous-même votre hamburgé base poulet (haut de cuisse Label Rouge) en 4 étapes !
        €8.00
    • Nos Hamburgés : À la Française

      • ÉDITION LIMITÉE : Le Bérénice

        Le Bérénice : Bœuf de race originaire des plaines du Charolais ou du Limousin, du Camembert au lait cru, des aubergines grillées, de l'estragon et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel)
        €13.00
      • ÉDITION LIMITÉE : Le Paulette d'été

        Le Paulette d'été : Haut de cuisse de poulet mariné (poulet fermier Label Rouge), Pélissonne (Tomme de Chèvre), Poitrine de porc fumée, Poivron grillé et notre sauce maison Frangine (sauce légère au fromage blanc, ciboulette, moutarde et miel)
        €13.00
      • Le Bartholomé

        Le Bartholomé : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue BB Fernand
        €13.00
      • Le Big Fernand

        Le Big Fernand : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce artisanale Tata Fernande (sauce cocktail)
        €13.00
      • Le Bernard

        Le Bernard : Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, du Cantal au lait cru, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette ciselée et notre sauce maison Charette (mascarpone et moutarde de Charroux)
        €13.00
      • Le Victor

        Le Victor : Du veau de la région du Brionnais, de la Fourme d'Ambert (bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)
        €13.00
      • Le Lucien

        Le Lucien : Gros Champignon de Paname, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce artisanale Tata Fernand (sauce cocktail)
        €13.00
    • Nos Accompagnements : Plutôt frites maison ou salade ?

      • Fernandines Paprika & Ail

        Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !
        €3.00
      • La Falade

        On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !
        €3.00
      • BB Fernand

        Sauce barbecue artisanale de Big Fernand
        €0.50
      • Tonton Fernand

        Sauce mayonnaise artisanale délicatement sucrée, avec de la coriandre
        €0.50
      • Tata Fernande

        Sauce cocktail artisanale de Big Fernand, avec des oignons rouges et du cerfeuil
        €0.50
      • Frangine

        Sauce maison avec du fromage blanc frais, un soupçon de miel, de la moutarde et de la ciboulette
        €0.50
      • Charette

        Sauce maison avec de la mascarpone et de la moutarde de Charroux
        €0.50
    • Nos Boissons : N'oubliez pas de vous désaltérer

      • Élixir - Citron

        Limonade artisanale au citron Bouteille en verre - 33cl
        €3.00
      • Élixir - Grenadine & Menthe poivrée

        Limonade artisanale à la grenadine et menthe poivrée Bouteille en verre - 33cl
        €3.00
      • Élixir - Pomme

        Limonade artisanale à la pomme Bouteille en verre - 33cl
        €3.00
      • Thélixir - Fruits rouges

        Thé glacé artisanal aux fruits rouges - 33 cl
        €3.00
      • Thélixir - Pêche

        Thé glacé artisanal à la pêche - 33 cl
        €3.00
      • Jus de fruit aux Baies de Goji

        33 cl
        €3.00
      • Canada Dry - 33cl

        €3.00
      • Coca Cola - 33cl

        €3.00
      • Coca Cola Zéro - 33cl

        €3.00
      • Vittel - 50cl

        €3.00
      • Volvic - 50cl

        €3.00
      • Perrier - 50cl

        €3.00
    • Nos Desserts : Fait avec amour

      • Godet Speculos Framboise

        Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit speculoos, coulis de framboise et framboises entières
        €5.00
      • Godet Oréo

        Mousse mascarpone aérienne avec craquelures de biscuit Oréo et un Oréo entier
        €5.00
      • Mousse au chocolat

        Mousse aérienne avec billes de caramel au beurre salé
        €5.00
      • Le Petit Maurice

        Fromage crémeux au bon lait frais tout droit venu de la crémerie Beillevaire accompagné de sa crème de marron et de craquelures de biscuit speculoos
        €5.00
      • Le Grand Suisse

        Fromage crémeux au bon lait frais tout droit venu de la crémerie Beillevaire accompagné de sa confiture de framboise
        €5.00
      • Le Fondant Baulois

        Depuis plus de 35 ans, la recette du Fondant Baulois® se perpétue dans son atelier de La Baule, de façon artisanale. Le vrai gâteau Fondant Baulois® se distingue par une texture de fondant au chocolat parfaitement homogène, une fine croute légèrement meringuée, et un délicieux goût chocolaté associé à une légère note au caramel au beurre-salé.
        €5.00
      • NOUVEAUTÉ - Crème vanille coulis abricot

        Onctueuse crème à la vanille et son coulis d'abricot
        €5.00
    • Nos Bières Artisanales : Microbrasserie Balm'

      • Balm' - Blanche

        5% Brassée avec une base de malt de blé et des houblons fruités et floraux, amertume douce et aromatique équilibrée.
        Unavailable
         • 
        €5.00
      • Balm' - Cervoise

        5% Bière très douce et très peu amère Brassée avec des plantes aromatiques sauvages d'Auvergne. Ses arômes proviennent essentiellement de l'infusion d'un mélange de verveine, gentiane, camomille, aspérule qui poussent à l'état sauvage dans les volcans d'Auvergne.
        Unavailable
         • 
        €5.00
      • Balm' - IPA

        6,5% Bière dorée extra houblonnée proposant des arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Explosion de saveurs au nez et en première bouche avec une amertume prononcée mais ronde en fin de bouche.
        Unavailable
         • 
        €5.00
      • Balm' - Rousse

        6,5% Bière rousse de type irlandaise, proposant un généreux équilibre entre des goûts maltés et houblonnés. Les malts utilisés proposent des arômes biscuités, caramélisés et de pain d'épices qui s'équilibrent avec les goûts fruités des houblons.
        Unavailable
         • 
        €5.00
      • Balm' - Red IPA

        7% Couleur : Ambré Style : Indian Pale Ale
        Unavailable
         • 
        €5.00
      • Balm' - Stout

        8% - Médaille de bronze France Bière Challenge 2021 - Bière noire axée sur des malts très torréfiés qui proposent des goûts de café, cacao et de pain grillé. Bière gourmande ronde et onctueuse en bouche.
        Unavailable
         • 
        €5.00
      • Balm' - Blonde

        6% Bière blonde typée anglo-saxone généreusement houblonnée sur des arômes agrumes, pamplemousse. Amertume et aromatique équilibrées.
        Unavailable
         • 
        €5.00
    • Notre Cave

      • IGP Côtes d'Auvergne - Pinot Noir

        Vin Rouge - 75cl
        Unavailable
         • 
        €20.00
      • AOC Chardonnay

        Vin Blanc - 75cl
        Unavailable
         • 
        €18.00
      • AOP Côtes d'Auvergne - File Rose

        Vin Rosé - 75cl
        Unavailable
         • 
        €18.00
    • Nos glaces

      • Glace Chocolat noisettes

        100ml
        €5.00
      • Sorbet framboise

        100ml
        €5.00
      • Sorbet passion

        100ml
        €5.00