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    5. Bien Ficelé To Go
    Préparation des côtes de bœufs maturées avant le service 🥩

A ce soir !

Bien Elevé : 01.45.81.44.35
Bien Ficelé : 01.58.30.84.88

Hello @vcn_viandes et @cotesdebourg !

📸@annebergeronphotographe 

#viande #meat #cotedeboeuf #ribeye #maturee #dryagedbeef #dryaged #beef
    Bien Elevé et Bien Ficelé sont ouverts demain jeudi 26 mai pour l'Ascension ! 

Encore une bonne occasion de plonger dans ces oeufs mimosa, truite fumée !

@ilyafoodstories

#jourferie #open #restaurant #lefooding #viande #boeuf #oeuf 
@gaultetmillaufr @michelinguide
    Faux-filet Angus maturé 40 jours, en direct des Viandes de Châteauneuf

A l'ardoise chez Bien Ficelé. Pensez à le mettre de côté !

Réservations 
01.58.30.84.88
www.bienficele.fr

#angus #beef #boeuf #viande #meat #lunch #dinner
@gaultetmillaufr @michelinguide @vcn_viandes
    Back in HSSR 🍷

Le Chateau l'Hospital est une propriété de 7ha située à Saint Trojan en Côtes de Bourg.

Reprise du domaine en 1997 par Christine et Bruno Duhamel. Conversion bio en 2010 et 1er vin certifié en 2013.

Nous avons choisi la cuvée nature confidentielle HSSR rouge 2018 en appellation IGP vin de pays de l'atlantique : 80% de Merlot,  10% de Malbec et de 10% de Cabernet Franc.

Cette cuvée exprime simplement le renouveau des vins bordelais avec un jus délicat sur des notes de fruits noir et rouge gourmands.
On retrouve des tannins fins et soyeux avec un léger élevage qui ne vient pas trop marquer le vin et laisse le joli terroir de graves de la Cotes de Bourg s'exprimer librement. 

A boire et à reboire...

Sélection par @thomasjemin

#wine #love #winelover #vin #vinnature #vinnaturel #apero #diner #france
    Encore 2 jours pour venir découvrir les vins de l'AOC @cotesdebourg chez Bien Elevé à l'occasion du micro-festival Côtes de Bourg Côtes de Boeuf. 

En quelques mots, c'est 
- notre viande de bœuf maturée des Viandes de Châteauneuf mise à l'honneur @vcn_viandes 🥩
- une sélection de vins en bio ou conversion bio de l'AOC Côtes de Bourg, à découvrir au restaurant, en accord avec les viandes 🍷

Alors réservez vite !

📸@annebergeronphotographe

#cotesdebourg #cotesdeboeuf #boeuf #dryaged #maturee #festival #bon #bien
    See All 100+
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    Location and hours

    51 Boulevard Voltaire, Paris, IDF 75011
    Sunday - Monday
    Closed
    Tuesday - Saturday
    11:30 AM - 02:00 PMMenu principal
    07:30 PM - 10:00 PMMenu principal

    Bien Ficelé To Go

    Enter your address above to see fees, and delivery + pickup estimates.
    $$ • French • Wine • Burgers • Allergy Friendly
    • Picked for you
      • Épaule d'agneau 
        $19.00
      • Tataki de canard, cacahuètes, pickles de raisin, sauce chimichurri
        $14.00
      • Menu gourmand
        $26.00
      • Cornas AOC, Brise-Cailloux, Matthieu Barret, 2019
        Sold out • $55.00
      • Menu express
        $21.00
    • Menus
      • Menu gourmand
        $26.00
      • Menu complet
        $30.00
      • Menu express
        $21.00
    • Entrées
      • Tataki de canard, cacahuètes, pickles de raisin, sauce chimichurri
        $14.00
      • Charcuterie Porc Noir de Bigorre AOP
        $14.00
      • Asperges vertes en vinaigrette, oeuf
        $9.00
    • Pièces rôties et plats
      • Epaule de porcelet 
        $18.00
      • Épaule d'agneau 
        $19.00
      • Tartare de boeuf, herbes, cornichons, câpres, échalotes, jaune d'oeuf fermier
        $20.00
    • Accompagnements
      • Pommes de terre grenaille à l'ail
        $4.00
      • Légumes de saison rôtis
        $5.00
    • Desserts
      • Tarte tatin aux poires, caramel au beurre salé
        $7.00
    • Bières
      • Deck et Donohue Trouble 6 
        Sold out • $4.50
      • Deck et Donohue Indigo IPA 
        Sold out • $5.00
    • Jus de fruits Coq Toqué
      • Jus de pomme/basilic
        $5.00
      • Jus de tomate romarin
        $5.00
      • Nectar de poire Williams
        $5.00
    • Vins blancs
      • Muscadet Côteaux de La Loire AOC, Domaine Landron-Chartier, 2019
        Sold out • $18.00
      • Mâcon-Loché AOC, Cuvée du Clocher, Céline et Laurent Tripoz, 2020
        Sold out • $23.00
    • Vins rouges
      • Morgon AOC, Côte du Py, Jean Foillard, 2019
        Sold out • $30.00
      • Bourgogne Hautes-Côtes de Nuit AOC, 16ème Génération, Domaine Dufouleur, 2019
        Sold out • $25.00
      • Fronton AOC, La Folle Noire d’Ambat, Domaine Le Roc, 2020
        Sold out • $18.00
      • Faugères AOC, Champs Pentus, Frédéric Brouca, 2020
        Sold out • $21.00
      • Crozes-Hermitage AOC, Laurent Combier, 2020
        Sold out • $30.00
      • Cornas AOC, Brise-Cailloux, Matthieu Barret, 2019
        Sold out • $55.00
      • Contre Pied, VdF Duras, Domaine Plagioles, 2019
        $27.00
    • Vins rosés
      • Rosé d’une nuit, AOC Côteaux Varois, Domaine du Deffends, 2019
        Sold out • $18.00