đšâđł Bagnard par Yoni Saada - Saint Augustin
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les salades đ„
- SALADE NIĂOISEâŹ14.00 âą Â 89% (296)Ălue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et lâExpress - Thon germon Ortiz, Ćuf fermier, tomates, anchois marinĂ©es, concombre, radis roses, courgette, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun niçois & olives de Kalamata
Vinaigrette Ă Â part. - SALADE GOULETTOISEâŹ14.00 âą Â 86% (234)La niçoise version tunisienne. Thon germon ortiz, Ćuf coulant, tomates, pommes de terre, courgette, champignons de Paris, concombre, citron beldi, mesclun niçois, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly &zaatar
Vinaigrette Ă Â part. - SALADE TOAST BURRATA TRUFFEâŹ15.00 âą Â 91% (125)Pain traditionnel, crĂšme de truffe noire,Tomates, champignons de Paris, concombre, courgette, haricots verts, pois gourmands, olives de Kalamata, basilic frais & mesclun niçois.
servie avec huile dâolive et balsamique ( vinaigrette Ă Â part) - SALADE TOAST AVOCATâŹ14.00 âą Â 91% (109)Pain traditionnel, labnĂ©, avocat, pousses dâĂ©pinards, haricots verts, pois gourmands, courgette, concombre, tomates, grenade, herbes, mix de graines & sumac, vinaigrette Ă Â part .
- SALADE TOAST BURRATA BOTTARGAâŹ16.00 âą Â 86% (61)Pain traditionnel, boutargue MEMMI, burrata fondante, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmand, oignons nouveaux, olives kalios, basilic frais & meslun â servie avec huile dâolive citron, vinaigrette Ă Â part .
- DON CĂSARâŹ14.00 âą Â 91% (174)kosher friendly - Sucrine, cuisse de poulet grillĂ©e façon chawarma, anchois Ortiz, tomates, haricots verts et croutons grillĂ©s, vinaigrette Ă Â part
- Salade Niçoise version XLâŹ18.00 âą Â 100% (4)Ălue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et lâExpress depuis 2017!
Thon germon Ortiz, Ćuf fermier, tomates, anchois marinĂ©es, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives kalios. Version XL pour les kiffeurs ! - Salade Goulettoise XLâŹ18.00
đ„ les pasta du chef đ„
- PASTA DELLA MAMMAâŹ14.00 âą Â 93% (195)Linguini Rummo, thon Germon Ortiz, sauce rouge aux Ă©pices douces, cĂąpres, olives Kalios, citron au sel, persil frais
piquante ou non - PASTA RAGĂ DE BOEUFâŹ18.00 âą Â 100% (22)Rigatoni, boeuf confit chakmba (recette secrĂšte della mamma), champignons, oignons nouveaux, olives & persil.
- PASTA BURRATAâŹ14.00 âą Â 95% (21)Linguine Rummo, arrabiata burrata des Pouilles, sauce tomate aux Ă©pices, cĂąpres, olives de Kalamata, citron beldi, persil & zaata
- PASTA BOTTARGAâŹ19.00 âą Â 84% (113)Linguini Rummo, boutargue "MEMMI", Ćuf coulant, oignons nouveaux, courgettes, tomates et crĂšme.
- RIGATONI TRUFFE BURRATAâŹ16.00 âą Â 88% (9)Rigatoni Rummo, crĂšme de truffe noire, champignons de Paris, Ă©chalotes, persil, noisettes.
- PASTA TOMATOâŹ9.50 âą Â 87% (32)Linguine Rummo, sauce tomate aux Ă©pices.
- RIGATONI TRUFFEâŹ13.00 âą Â 83% (214)Rigatoni Rummo, crĂšme de truffe noire, champignons de Paris, Ă©chalotes, persil, noisettes.
pans bagnat đ
- FRANĂOIS LE GOULETTOISâŹ12.00 âą Â 84% (270)Le casse-croute de Tunisie
Thon germon Ortiz, Ćuf coulant, tomate, concombre, pomme de terre, olives de Kalamata, harissa de Mamie Nelly, citron beldi & oignons nouveaux - LULU LE BAGNARDâŹ12.00 âą Â 93% (155)Le grand classique du sud de la France
Thon germon Ortiz, anchois marinĂ©es, Ćuf fermier, tomate, mesclun niçois, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux - MESRINE LE LASCARâŹ14.00 âą Â 100% (12)kosher friendly - Poulet shawarma casher, mayo spicy, radis, sucrine et tomate
- BONNIE PARKER - kosher friendlyâŹ12.00 âą Â 78% (46)kosher friendly - Pain traditionnel imbibĂ© Ă lâeau de tomates, chiffonnade de dinde fumĂ©e, avocat, sucrine, mayonnaise
Bagnard, tomate & concombre - AL CAPONEâŹ22.00 âą Â 100% (4)VentrĂšche de thon Ortiz, anchois marinĂ©es, Ćuf fermier, tomate,
mesclun, radis roses, olives de Kalamata & oignons nouveaux
Un vrai pan bagnat upgradé avec ventrÚche entiÚre, un délice !
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