Le garde-manger

Assortiment de saucisson, chorizo et rillettes d'oie (200g) à partager a deux ou plus

Assortiment de saucisson, chorizo, rillettes d'oie et de 3 fromages (220g) à partager a deux ou plus

Jambon de truie de 30 mois du pays basque espagnol, guindillas

Morilles séchées.

Terrine de cochon aux cèpes maison, confiture d'oignons et salade verte

Assortiment de saucisson, chorizo et rillettes d'oie, cornichons

Bouillon de légumes (Panais, potimarron, topinambour, navet boule d'or et betterave blanche), Raifort.

Tartare de cœur de rumsteak bio, sauce tartare. Servi avec salade verte et pommes de terres sautées

Cœur de rumsteak bio grillé servi avec pommes de terre sautées et sauce tartare.

Pot au feu de cochon (Saucisse de Morteau, échine et poitrine fumée), avec poireaux, navets, carottes, rattes et une mayonnaise aux herbes fraiches.

Pain buns maison, Steak de bœuf charolais (180g), oignons frits, fromage et sauce du moment. Ketchup maison

Petit salé aux lentilles (500g) avec carottes et oignons, échine, saucisse de Morteau et poitrine de cochon fumée

Sauté d'épaule de veau, crème aux champignons de paris et légumes cuits a la vapeur (carottes, navets boule d'or et haricots coco)

Saumon label rouge d’Écosse, Haddock et Cabillaud de ligne, choucroute et pommes de terre rattes

carottes, navets boule d'or et haricots coco

Chocolat, beurre, sucre, œufs et crème fraîche épaisse, boule de glace artisanale à la vanille

Crème au citron aux œufs, sucre, beurre, pâte à crumble et chantilly au mascarpone.

Baba au rhum, chantilly au mascarpone maison

33 cl.

33 cl.

33 cl.

Jus de pomme pétillant artisanal, 33 cl.