Kayani - Boulogne-Billancourt

Chaude et onctueuse d'aliments mijotés dans de fines herbes et épices savoureuses

Chaude et onctueuse d'aliments mijotés dans de fines herbes et épices savoureuses

Chaude et onctueuse d'aliments mijotés dans de fines herbes et épices savoureuses

Chaude et onctueuse d'aliments mijotés dans de fines herbes et épices savoureuses

Salade de saumon, parfumée, peu épicée

Salade maison à base de crevettes décortiquées

Salade verte, poulet grillé n tomate, cerise

Mélange onctueux au concombre, yaourt parfumé à la menthe fraîche

Mélange onctueux au concombre, yaourt crevettes, parfumé à la menthe fraîche

Beignets de pomme de terre croustillants

Beignets d'aubergines croustillants

Beignets de crevettes croustillants

Beignets de poulet croustillants

Beignets d'oignons croustillants

Samosa de pommes de terre, petits pois aux épices indiennes

Samosa de viande hachée, petits pois aux épices indennes

Samosa au poulet, petit pois aux épices indiennes

Filet de lieu noir marinée dans l'œuf, feuille de curry, pate d'ail et épices , frit et croustillant

Cuisse de poulet longuement marinée et assaisonnée, grillée au four tandoor

Filet de blanc de poulet coupé en dés, macérés dans différentes épices et aromates, puis cuits en brochette au Tandoor

Poulet grillé macéré dans une sauce très riche et parfumé avec amandes, coco, crème fraîche et épices

Cailles macérées avec épices et aromates puis grillées au tandoor

Jarret d'agneau mariné aux épices et grillé au charbon de bois

Gigot d'agneau haché, cuit en brochette avec oignons, menthe, différentes épices et une pincée d'herbes

Gigot d'agneau desossé, légèrement mariné aux épices et cuit au tandoor

Filet de lieu noir mariné, aux épices, cuit au four tandoor

Filet de saumon mariné, aux épices, cuit au four tandoor

Gambas longuement macérées avec un bouquet d'épices et d'aromates et cuites au four tandoor

Assortiment de poulet, saumon, agneau, poulet mughlai, seekh kebab

Assortiment de poulet, saumon, agneau, poulet mughlai, seekh kebab

Assortiment de poulet tikka, seekh kebab, samosa légumes, pakora et beignets d'oignons

Assortiment de poulet tikka, seekh kebab, samosa légumes, pakora et beignets d'oignons

Assortiment d'agneau tikka, poulet tandoori, samosa poulet, pakora poulet et pakora aubergines

Assortiment d'agneau tikka, poulet tandoori, samosa poulet, pakora poulet et pakora aubergines

Galette de farine de blé complet

Galette de farine feuilletée au beurre

Galette de farine de blé farcie d'une purée fait à base de pomme de terre et petits pois

Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage

Pâte levée fourrée au fromage de chèvre

Galette de farine de blé au levain

Pain levé de farine blanche, pain beurré au sésame

Pâte à pain levée au fromage doux, nappée de miel

Pain fourré au poulet grillé et fromage

Pâte à pain levée fourrée à la viande hachée

Galette de farine de blé farcie à l'ail

Pain traditionnel à pâte levée fourré au fromage et parfumé à l'ail et aux herbes

Nan fourré au fromage, aux pistaches, à la noix de coco et raisins secs

Pâte à pain levée, fourrée au fromage, piment vert, coriandre et menthe

Bœuf mariné puis préparé dans une sauce madras épicée avec poudre de chilli

Bœuf cuit aux amandes, noix de cajou avec une pointe de crème, doux

Bœuf mijoté dans une sauce massala

Poulet cuisiné aux aubergines et épices indiennes avec une pointe de crème

Poulet cuisiné dans notre sauce curry, herbes et épices indiennes

Poulet moynnelent épicée à la sauce parfumée de gingembre, poivre, coriandre, épices indiennes avec pomme de terre

Désossé de volaille, mariné dans les épices et noix de coco cuit à feux doux, avec crème

Lieu noir servi dans une sauce traditionnelle indienne

Poulet grillé au tandoor, mijoté dans une sauce massala, gingembre et coriandre frais

Poulet grillé au tandoor puis cuisiné dans une sauce tomate, mijoté aux amandes et noix de cajou, une pointe de crème

Morceaux de gigot d'agneau, poulet tikka et seekh kebab grillés au four puis cuit dans une sauce subtile d'épices et gingembre

Curry de poulet aux épinards hacchés ai fromage fondu

Désossé de volaille, parfumé aux aromates et mélangé dans une sauce tomate, coriandre et poivrons

Servi avec une sauce aux amandes, noix de cajou et crème fraîche

Poulet moelleux macéré dans une sauce mughlai, grillé, crème fraîche, oignons, gingembre, épices

Agneau mijoté aux aubergines avec une pointe de crème

Agneau sauté aux pommes de terre légèrement épicé à la sauce vindaloo

Dés d'agneau mariné puis préparé dans une sauce madras épicée avec poudre de chilli

Curry d'agneau traditionnel avec yaourt et ail

Agneau grillé au tandoor mijoté dans une sauce tomate et ses épices puis cuisiné au curry avec massala

Curry d'agneau haché avec petits pois

Morceaux de gigot d'agneau avec une sauce à la crème fraîche, noix de cajou et raisins

Curry d'agneau aux épinards hachés au fromage fondu

Curry d'agneau aux lentilles indiennes

Curry d'agneau préparé dans sa sauce massala

Haricots rouges et pomme de terre dans une sauce aux oignons et tomates

Poulet cuisiné dans notre sauce curry, herbes et épices indiennes

Chou-fleur, pommes de terre et petits pois

Poulet moynnelent épicée à la sauce parfumée de gingembre, poivre, coriandre, épices indiennes avec pomme de terre

Pois chche frais mijoté à la sauce massala et aux épices indiennes

Epinards hachés à l'indienne, aux lentilles jaunes et épices verts

Champignons préparés à l'indienne à la sauce massala

Légume typiquement indien, gombos (Lady Finger) aux épices

Petit pois tendres à la paysanne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit

Epinards hachés à l'indienne, préparés avec des cubes de fromage blanc cuit

Mélange de légumes avec sauce aux noix de cajou, pistache, amandes et crème fraîche

Fondue d'aubergines aux aromates, saupoudrée d'herbes fraîches, succulante spécialité maison

Curry de pomme de terre, oignons, cumin et parfumé aux herbes de saison

Crevettes cuites dans une sauce massala et parsemées de coriandre fraîche

Cuisinées aux épinards, fromage, avec une pointe de crème

Gambas décortiquées, grillées au tandoor servies dans une sauce massala au gingembre, menthe à l'indienne

Servi avec une sauce aux amandes, noix de cajou et crème fraîche

Curry de crevettes décortiquées au caviar d'aubergine

Saumon grillé au tandoor servi dans une sauce massala et coriandre fraîche

Curry de gambas décortiquées grillées au tandoor, au caviar d'aubergine

Saumon cuit aux amande, noix de cajou et crème fraîche

Curry de crevettes décortiquées et agrémentées d'une sauce aux noix de cajou, amandes, raisins et crème fraîche

Haricots rouges et pomme de terre dans une sauce aux oignons et tomates

Riz basmati cuisiné avec petits pois

Légume typiquement indien, gombos (Lady Finger) aux épices

Riz basmati parfumé au safran

Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané, parsemé de raisins et de noix de cajou

Riz basmati aux pois chiche

Riz basmati préparé au cuin et frit aux oignons

Epinards hachés à l'indienne, aux lentilles jaunes et épices verts

Epinards hachés à l'indienne, préparés avec des cubes de fromage blanc cuit

Pois chche frais mijoté à la sauce massala et aux épices indiennes

Champignons préparés à l'indienne à la sauce massala

Curry de pomme de terre, oignons, cumin et parfumé aux herbes de saison

Riz sauté au saumon et aux épices indiennes, fruit sec ;

Riz sauté à l'agneau et aux épices indiennes, fruit sec ;

Riz sauté aux légumes frais et aux épices indiennes, fruit sec ;

Riz basmati safrané cuisiné avec poulet, agneau, crevettes, noix de cajou, amandes, raisins, légèrement parfumé

Riz sauté au poulet tikka puis mijoté dans la sauce spéciale du chef et aux fruits sec

Riz sauté aux crevettes et aux épices indiennes, fruit sec ;

Riz basmati safrané cuisiné avec poulet, agneau, crevettes, noix de cajou, amandes, raisins, légèrement parfumé ;

Riz sauté au poulet et aux épices indiennes, fruit sec ;

Riz sauté au poulet et aux épices indiennes, fruit sec

Riz sauté au poulet et aux épices indiennes, fruit sec ;

Mélange de Poulet, Agneau grillé avec des légumes, Riz, et mijoté avec différentes épices . Servi avec Raita

Mélange de Poulet, Agneau grillé avec des légumes, Riz, et mijoté avec différentes épices . Servi avec Raita

Gâteau maison avec des carottes adoucies au beurre, fromage indien fait maison en poudre, avec pistaches et, amandes

Fourré au nutella

Fantaisie chaude des maharanis roulée dans un sirop au zeste d'orange

Riz au lait parfumé aux pistaches et cardamome avec une pointe de chocolat

Riz au lait parfumé à la pistache et cardamome

Gâteau indien à la semoule noix de coco et amande

Gâteau indien à la semoule noix de coco et amande avec une boule de glace fruits rouges

Glace maison au lait (noix de coco, amandes), mangue ou pistaches

Fruit frais de saison

Boisson indienne a base de yaourt