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Boccaccia

52 Place Des Capucins, Bordeaux, EMEA 33000

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  • Spuntini🧆 🇮🇹

    • Buffalo bombs ⓥ
      Petites billes de mozzarella di bufala AOP panées, servies avec du Grana Padano AOP et un coulis de tomate maison au basilic.
    • Mortazza e gnocco fritto
      Chiffonnade de mortadelle à la pistache de Bronte AOP, accompagnée de gnocco fritto (petits pains soufflés), comme à Bologne
    • Bombette Pugliesi
      Rouleaux d'échine de porc farcie à la pancetta, au fromage et au persil
    • Pettole alla nerano ⓥ
      Petites boules de pâte gonflée levée typiques des Pouilles, servies avec crème des courgettes rôties, basilic et Caciocavallo di grotta AOP
    • Burratina e crudo di Parma
      Burratina des Pouilles 125g et jambon de Parme AOP
    • Vitello tonnato
      Fines tranches de rôti de veau cuit à basse température et sa sauce thon, câpres, anchois, jaunes d’œufs cuits et vin blanc (plat incontournable de la cuisine piémontaise)

  • Primi 🍝

    • Torchietti con pesto e ricotta Ⓥ
      Pâtes Torchietti fait maison servie avec
      Pesto “alla genovese“et crème de ricotta di bufala AOP
    • Linguine vongole e bottarga
      Pâtes linguine aux palourdes, poutargue, ail et persil
    • Malloreddus al ragù di salsiccia
      Pâtes malloreddus fait maison, sauce tomates, chair à saucisse, Parmigiano Reggiano 24 mois AOP et graines de fenouil
    • Fusilli alla crudaiola di spada
      Pâtes fusilli fait maison avec crème de roquette, espadon mi-cuit, tomates cerises, olives taggiasche et câpres
    • Spaghettoni neri alla puttanesca di seppia
      Pâtes à l'encre de seiche spaghetti alla chitarra fait maison, sauce à base de seiche fraîche, de tomates cerises, d'olives Taggiasche, d'anchois, de câpres, d'ail et de persil

  • Secondi 😋

    • Polpo di scena
      Poulpe cuit à la vapeur, puis grillé au charbo n de bois, servi avec des pommes de terre, de l’huile infusée à l'ail et du persil
    • Branzino alla brace
      B ar entier (environ 400g) grillé au four à
      c harbon de bois, servi avec de la mayonnaise fait maison aux herbes, des pommes de terre grillées, de l’huile à l’ail et du persil
    • Agnello a scottadito
      Côtelettes d’agneau accompagnées de pommes de terre et poivron Corne de bœuf, le tout grillé au four à c harbon
    • Milanese di parmigiana Ⓥ
      Aubergine panée et croustillante, servie avec une sauce de tomates rôties, une crème de Parmigiano Reggiano 24 mois AOP, de la mozzarella di bufala AOP et de basilic

  • Dolci 🍮 🇮🇹

    • Tiramisu
      La véritable recette italienne au café et au mascarpone.

  • Boissons fraîches 🥤

    • San Pellegrino "eau gazeuse"
      Bouteille 50 cl | San Pellegrino
    • Coca-Cola
      Cannette 33cl | Coca-Cola
    • Limonade de Syracuse BIO
      Bouteille 25cl | Tomarchio
    • Coca-Cola Zero
      Cannette 33cl | Coca-Cola

  • Jus de fruits bio 🧃

    • Frequently asked questions

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