Tizen

$$ • Chinese • Asian • Asian Fusion
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  • Entrées

  • Salade repas

  • Plat

  • Nouilles cuisinées

  • Vapeur

  • Canard

  • Plaques chauffante

  • Marmite chauffante

  • Nid d'oiseau

  • Menu enfant

  • Desserts

Entrées

A1 Rouleaux de Shanghai
Frits, poulet, vermicelles et légumes, 2 pièces.
A2 Samoussa au bœuf et curry
Frits, 3 pièces
A3 Raviolis Pékinois
Poêlés, 4 pièces
A4 Rouleaux de printemps
Frais, 2 pièces
A5 Salade d'algues, pousses de soja et carottes à ...
A6 Dim Sum Vapeur
Assortiment: raviolis aux crevettes, bouchée de crevette, boule de cristal Saint-Jacques, croissant farci au porc.
A7 Dim Sum végétarien
Raviolis aux légumes "choux, radis blanc, pousse de bambou, gingembre".
A8 Soupe Wonton
Mini-raviolis au porc et crevettes dans un bouillon traditionnel cantonais, 4 pièces.
A9 Potage au crabe et aux asperges
A10 Potage Xi-Hu au bœuf et à la coriandre fraîche

Salade repas

A11 Bo Bun
Vermicelle de riz, bœuf sauté à la citronnelle, nems, soja et salade.

Plat

A12 Délice de Bouddha
A13 Bœuf sauté aux oignons
A14 Bœuf sauté à la sauce piquante douce
A15 Bœuf sauté à la sauce saté
Le saté est un condiment d'Asie du Sud-Est qui est composé de cacahuètes, de piments, d'oignons, de tomate et de broyat de crevettes.
A16 Poulet au curry
A17 Poulet croustillant au citron
A19 Poulet impérial Gong-Bao
Ce plat est sauté à partir de poulet, de cacahuètes et de divers légumes. Un équilibre parfait en bouche grâce au mélange de saveurs.
A18 Poulet sauté à la sauce piquante douce
A24 Crevettes aux noix de cajou
En médecine chinoise, on dit que le noix de cajou fortifie le rein tout comme la noix est bien pour le cerveau.
A22 Filet de poisson à la sauce piquante douces
A23 Filet de poisson au gingembre
Le gingembre est couramment utilisé dans la cuisine chinoise, il est aussi connu pour ses multiples vertus. Le gingembre est antibactérien, il aide à réchauffer l'organisme.
A21 Porc aigre-doux à la cantonaise
L'un des plats les plus célèbres de la gastronomie chinoise dont le goût inimitable a fait la renommée de la cuisine cantonaise partout dans le monde.
A20 Emincé de porc au parfum Yu-Xiang
Yu-Xiang est un mélange de plusieurs épices de la région de Sichuan dont la cuisine est connue par sa richesse d'arômes, particulièrement le poivre et le piment.

Nouilles cuisinées

A32 Nouilles sautées aux légumes
A33 Nouilles sautées au poulet
A34 Nouilles sautées au bœuf
A35 Nouilles sautées aux fruits de mer
Noix de St Jaques de France, crevettes et seiche.

Vapeur

A25 Dim Sum
Raviolis aux crevettes, bouchée de crevette, boule de cristal Saint- Jacques et croissant farci. Accompagnement: riz cantonais.
A26 Dim Sum végétarien
Raviolis aux légumes "choux, radis blanc, pousse de bambou, haricot et gingembre", servi avec nouilles légumes.
A27 Poulet aux champignons parfumés, saucisses chi...
Plat classique de la cuisine cantonaise, la plus connue des huit grandes cuisines régionales de la Chine. Elle est souvent considérée comme la meilleure de Chine, voire d'Asie.

Canard

A28 Canard laqué et ses crêpes mandarins

Plaques chauffante

A29 Crevettes royales à l'ananas et à la sauce aig...
Légèrement épicée.
A30 Bœuf frétillant au “Chilli Paste” au lait de c...
A31 Bœuf sauté à la sauce poivre noire

Marmite chauffante

A36 Shi-Jin
L’association des fruits de mer "noix de St-Jacques, crevette et seiche", des viandes "bœuf, poulet" et des légumes "tofu et soja", offre un mixte de fraîcheurs uniques en bouche.
A38 Aubergines au parfum Yu-Xiang
Mariné, sucré, salé et légèrement épicé, ce plat végétarien est parmi les plats préférés des chinois.
A37 Fruits de mer
Noix de St-Jacques, crevette, seiche et filet de poisson.

Nid d'oiseau

A39 Bœuf sauté aux légumes et aux champignons parf...
Sauce saté. Accompagnement : potage au crabe et aux asperges.
A40 Fruits de mer
Sauce Huître à la Cantonaise. Noix de St-Jacques, crevettes, seiche et filet de poisson, sautés aux légumes, accompagnement : potage au crabe et aux asperges.

Menu enfant

Petit panda
1 jus de fruit ou Coca Cola, poulet croustillant au citron ou Porc aigre-doux. Accompagnement : nouilles ou riz cantonnais, et 2 tang-yuan "riz gluant fourré de poudre de sésame.

Desserts

D2 Nems au chocolat
D3 Samoussas à la banane
D4 Tarte aux noix et noix de pécan
D1 Perles de coco et son coulis de fruits rouges
D5 Ma-Tuan frits: boules de sésame aux haricots r...
D6 Tang-Yuan frits
Boulette de farine de riz gluant, fourré de poudre de sésame, au miel et aux amandes effilées.
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